Veronica
Actif il y a 1 jour et 4 heures
Zabettenal a noté 5/5 la recette Tarta de Santiago, il y a 3 mois et 3 semaines
Prêt à partir pour être dégusté dans la Somme afin de préparer notre première étape sur le chemin de St Jacques avec nos compagnons de voyage, début de septembre…
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Veronica a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 1 an et 9 mois
Délicieux!! Faites avec le nutella maison de l’application.
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Veronica a noté 5/5 la recette Gratin de conchiglioni aux trois fromages, il y a 2 ans et 1 mois
Excellent!!! J’ai doublé la recette: une trentaine de conchiglioni dans une grande lasagnière. Un peu moins de Parmesan et un peu de gruyère sur le dessus. Et j’ai égoutté les boîtes de tomate pour que ça fasse moins de jus.
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Veronica a posé une question sur la recette Velouté de courgettes, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour
Les courgettes il faut les couper en rondelles ou comment?-
Bonjour,
Oui oui, vous les coupez en rondelles de 2cm de large environ.
Bonne dégustation, cette soupe est un délice 😉
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Veronica a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 3 ans et 11 mois
La durée de cuisson me paraît longue! 3 heures à 100° ?
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Oui , la meringue c’est très long 🙂
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Ok merci
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Veronica a noté 1/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Complètement ratée, plate, pas cuite… pourtant j’ai tout suivi à la lettre!
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Pareil ! Je viens de recommencer sans chauffer le mélange œufs sucre on verra !
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 5 ans et 1 mois
Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
Perso je connais les bretzels apéro 🙂
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C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
Même au petit déjeuner (salé)😍
Merci pour la recette -
Merci les filles 😍
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Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂
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Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉
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Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
Hhhuuumm un régal !!! 👍 -
Là ce n est plus un bretzel 🥨
- C
A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci
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Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋
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Anchoïade tapenade houmous sardinade
Aïoli thoionade
Beurre escargot
Tout Cookomix bien sûr 🤪
- S
En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!
- C
A quel moment mettez vous les lardons ?
- S
Juste avant de cuire, lardons puis comté…
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Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol
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Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
Et maintenant aussi ds le Var
😍😍😍 -
He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨
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Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
Et avec du gros sel dessus uniquement
Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
« Touche pas à mon bretzel » 👽😂-
Avec une bonne bière pression !
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Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️
- C
Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)
Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
L’essayer c’est l’adopter. -
Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋
- C
Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣
- L
Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
.avec modération bien sûr 😁 -
Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…
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Entièrement d’accord avec vous Céline, les knacks et les bretzels en Alsace, c’est la Vie ! 😋💖🤣
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😩
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En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.
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Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes
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De mémoire la recette existe sur cookomix 😉
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Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée
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Est-ce possible de les faire en version sucrée ??
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En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…
- S
Non je ne crois pas
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Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée
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Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉
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Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨
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Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩
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Ça ne peut pas : c’est succulent 😋
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Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré
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Alors là, je dis bravo, très belles 🥨
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Bretzels sucrés de Christophe Felder
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Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅-
… ça ne se discutent pas 😉
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vous mettez à quelle moment le fromage
- M
Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !
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Veronica a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 ans et 3 mois
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Veronica s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
Bonjour Zabettenal je vous souhaites un « bon chemin » vous allez sûrement vivre des moments inoubliables et voir des paysages tellement beaux et différents le long de chaque étape. Je vous envie pourtant j ai su profiter de chaque instant .❤️👍
Nous venons de vivre en effet des moments inoubliables. Nous nous arrêterons demain à St Chely d’Aubrac mais avons déjà programmé le trajet de l’an prochain 😉
Buen camino!! J’espère partir bientôt!
C’est époustouflant.. Nous venons de vivre 8 jours fabuleux avec des surprises dans tous les sens mais on en a pris plein les yeux. Je vous souhaite de vivre cette aventure. Nous espérons repartir un peu plus loin l’an prochain…
Bonjour Veronica j ai terminé le Chemin cette année je l ai fait en quatre années,une quinzaine de jours chaque année arrivée à Santiago j avais une belle émotion ,quelle ambiance devant la cathédrale,puis Fisterra le bout du bout ..J en garde de beaux souvenirs et j espère pouvoir le refaire ..
Bonsoir L Aubrac est une des parties la plus belle , les rencontres ,le chemin les paysages tout nous apaise j ai ses souvenirs et moi aussi j avais hâte de reprendre le chemin ou je l avais laissé. ❤️