Parfaite

Avec Monsieur cuisine j’ai chauffée la préparation à 80 degrés et elle n’a pas épaissie au bout de 3/4 d’heure de cuisson. J’ai donc monté la température a 95 degrés et là enfin c’est une crème anglaise !

Rapide et très bon.
J’ai fais mourir pommes de terre et moitier patates douces, pour accompagner un gibier.