vanoucook
Actif il y a 9 mois et 4 semaines
vanoucook a noté 5/5 la recette Noisettins, il y a 6 ans
Très bon , longue conservation 10 jours dans une boîte en métal
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vanoucook a noté 5/5 la recette Focaccia, il y a 3 ans et 6 mois
Recette parfaite , j’ai mis de la levure sèche au lieu de fraîche même grammage .
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Quand on remplace de la levure fraiche par de la levure sèche, il ne faut pas mettre le même poids. Pour équivalence, le poids de la levure fraiche est égal à 1/3 de levure sèche.
Exemple : 20 gr de levure fraiche = 8 gr environ de levure sèche.
Sinon, votre pâte aura un goût prononcé de levure.-
Merci pour l’info 😉
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De rien avec plaisir😉.
- S
Très joli design
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Merci
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vanoucook a noté 5/5 la recette Stollen, il y a 4 ans et 4 mois
Tout simplement parfait , j’ai ajouté un boudin de pâte d’amande maison , recette cookomix également
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Bonjour à quel moment avez-vous rajouter la pâte d’amande?
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Bonjour je l’ai rajouté lors du façonnage
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vanoucook a noté 5/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 4 ans et 4 mois
Faites avec du bacon , vraiment très bonne
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vanoucook a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 5 ans
Super recette , je l’ai doublé pour 10 buns ( 90 grs cru) .
J’ai ajouté un plat en bas du four avec de l’eau pour la cuisson .-
Bonjour
Cela ajoute quoi de mettre un plat en bas du four avec de l’eau ?-
Bonjour c’est pour l’humidité , les buns sont plus moelleux 😉
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Merci pour la réponse je vais les faire aujourd’hui et je prend le Max d’info pour les réussir je veux un pain bien moelleux
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Je comprends je fais pareil , bonne dégustation
- K
Bonjour quand vous avez doubler votre recette avez vous aussi doubler la levure boulangère fraîche ? Par avance merci
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Bonjour oui 😉
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Bonsoir les cuisez vous à chaleur tournante ou b statique svp ?
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Bonjour chaleur tournante
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Ils sont très joli ! Je vais essayer de le faire dans la semaine avec de la levure déshydratée
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Bjr c’est quoi que vous appelez 90grs cru ? Désolé si ma question paraît bête 🤣
- S
C’est pour 10 petits Buns merci
- G
Bonjour, j’ai juste une question con..😅 on double juste les ingrédients ?? Mais le temps de préparation sur l’appareil ne change pas où également le double ?🤔🤔
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vanoucook a noté 5/5 la recette Crème pralinée, il y a 6 ans
Délicieuse j’ai enlevé un peu de sucre la deuxième fois 😉
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bonjour qu appelez vous de la pâte à pralin? merci pour votre réponse
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Bonjour désolé pour le retard de la réponse , Du praliné maison vous avez une super recette sur l’application
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vanoucook a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 5 ans et 1 mois
Délicieux , à refaire , réajuster l’assaisonnement . J’ai ajouté une cuillère à café de sucre pour l’acidité .
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vanoucook a noté 4/5 la recette Orangettes, il y a 5 ans et 4 mois
J’ai préparé que les orangettes sans les enrober pour l’instant . La prochaine fois je rajouterai un peu de cuisson , elles sont un peu trop croquante encore mais elles sont délicieuses 😁
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vanoucook a noté 5/5 la recette Pâte d’amande, il y a 5 ans et 4 mois
Tellement facile et tellement bon merci pour la recette
- J
Bonjour avez vous mis du sucre en poudre ou sucre glace
Car moi très granuleux avec du sucre en poudre
- S
Sarah41 a noté 4/5 la recette Orangettes, il y a 6 ans et 3 mois
Pas facile pour enrobage, si quelqu’un a une technique autre que les doigts je suis preneuse!! Lol sinon, à part aspect esthétique pas impeccable mais au goût quelle tuerie!!! 😋
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Bonsoir, je dirais avec des pinces pour tremper plus facilement dans le chocolat …
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Bonjour une fourchette pour la fondu à la viande c’est top 😉
- S
Merci 😊
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Une pine à épiler stérilisée ça va aussi
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vanoucook a noté 4/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 5 ans et 5 mois
Très bonne recette , les enfants ont adorés
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vanoucook a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 5 ans et 5 mois
Voici mon carrot cake d’Halloween , j’ai enlevé le glaçage pour mettre de la pâte à tartiner et des oréos brisés .
Très bonne recette , j’ai toute fois ajoutée des pépites de chocolat dans la pâte pour mes gourmands . -
vanoucook a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 11 mois
⚠️ il faut une nuit au frigo , je tiens a le préciser car je cherchais une brioche autre que butchy avec pas trop de temps de pousse et sur celle ci 50 mn le top mais voilà une fois la recette commencé je vois qu’il faut une nuit au frigo .
Ça en valait la peine car elle est très bonne et fondante . J’ai mis mon four en chaleur tournante même temps et même température que la recette , j’ai délayé mon jaune d’oeuf avec de l’eau au lieu du lait car le lait cuisant plus vite la brioche brunie plus vite 😉 voilà à refaire très vite .
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Très belle ! Bravo 🤗
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Merci 😉
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Elle est magnifique !
Les tourbillons vers le haut !-
Ah je ne savais pas merci 😉
- V
Elle a l’air trop bonne 👏
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Vous l’avez toute mangé ? Car j’arriiivvveee
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Bonjour quand vous la mettez vau frigo vous la couvrez? Merci
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Bonjour oui il faut la couvrir au contact
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Merci
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Bonjour, que voulez vous dire par « au contact » merci
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Le film doit toucher la pâte 😉
- M
Idem pour moi pour le temps indiqué…
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Merci pour les photos des étapes 👍
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Bonjour avez vous prechauffe votre four avant de cuire ?
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Bonjour oui je fais toujours préchauffer mon four avant
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D accord merci beaucoup
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vanoucook a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne j’ai mis que 5grs de maïzena et du lait entier car je devais le finir .
10 jours ! Comment faites vous pour résister 🤣
😂😂😂 je résiste le plaisir reste plus long 😂