Vanini Lina-Selma#Mimix🤗
Actif il y a 1 jour et 13 heures
Mes notes perso sur la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 6 mois
A la fin, v3/20sec. pr former une boule.
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Mes notes perso sur la recette Pâte à crêpes, il y a 5 ans
Faites et pas miraculeuse.
Mais belle texture de la pâte.
Quantité multiplié par 2 faite en mm tps ds le bol.-
Avec ma recette de Mamiton :
– 440gr farine mais tenter avec 500gr
– 85gr sucre
– 7 oeufs
– 100gr beurre
– 1l. lait
Parfait !
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Mes notes perso sur la recette Matefaim aux pommes, il y a 5 ans et 2 mois
Testée et à refaire !!!
Pas mis de rhum mais aussi à tester.
Cuit ds la poêle verte avec le grand plat à pizza en guise de couvercle. Je m’en ss aussi servie pr retourner le matefaim.
Cuit à 5 (plaque induction) sans regarder tps de cuisson.-
Avec 3 grosses pommes, au top !
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Mes notes perso sur la recette Mini burgers, il y a 5 ans et 4 mois
Recette testée pr grands burgers, super, à refaire.
J’ai divisé le pds de ma pâte par 7, ce qui faisais des pâtons d’environ 130gr.-
Divisé par 8 : encore mieux !
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Mes notes perso sur la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 10 mois
Faite !
Pile poil pr 4 avec petites assiettes pr les filles.
Quantité à augmenter la prochaine fois, mais pas à doubler quand mm car risque de débordement je pense.
Avec 7 Vache Qui Rit (ce qui fait un peu plus de 100gr)-
Refaite et tjs un succès, mm pr Lina !
– 3 echalottes
– 450 gr carottes
– 375 gr poivrons rouges
– 60 gr huile d’olive
– 750 gr eau
– 1 et demie cube bouillon légumes
– 9 vaches qui ritAvec coriandre ds l’assiette 👌
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Mes notes perso sur la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans et 12 mois
Faite !
Avec 130 gr gingembre et 344 gr eau et 344 sucre, ce qui m’a remplie ma petite bouteille.
Parfait ! Mais goût pas aussi prononcé que je l’aurais crû.-
Refait avec 285gr gingembre.
Mais produit en croix fait pr 250gr de gingembre de base, pr que le sirop soit plus concentré et plus fort en goût que la 1ère fois.
Donc avec 664gr eau et 664gr sucre.
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Mes notes perso sur la recette Sablés à la confiture, il y a 5 ans et 4 mois
Testée.
Trop sucré, réduire la prochaine fois.-
Faite avec :
– 50gr amandes (mixées 10sec/v6 et encore 1fois)
– 100gr beurre mou
– 70gr sucre + 1 sucre vanillé
– 1 œuf
– 250 gr Farine==》17 sablés carrés (emporte-pièce jaune avec trou sur couvercle sablés à l’aide de l’embout plastique de la
poche à douille)Réserver la poudre d’amandes et l’incorporer en mm tps que la farine.
Cuisson pdt environ 12 min.
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Vanini Lina-Selma#Mimix🤗 a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans et 12 mois
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Manaucum a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 5 ans
Recette réalisée avec la moitié des ingrédients ce qui donne 1/2 litre de sirop.
Une réussite qui plait à toute la famille !
J’ai conservé le confit qui pourra être utilisé dans des recettes sucrées ou salées ou dans une tisane.
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Super !
J’adore l’étiquette 👍
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Vanini Lina-Selma#Mimix🤗 a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 5 ans
Ooooh la tuerie !!!!
A manger avec modération car oui, « un peu » calorique 😜
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isamons a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 5 ans et 10 mois
Associés avec du caramel beurre salé…. une tuerie !!!
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Bonjour,
Vous l’avez mis dedans le caramel ?-
Non, dessus .
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Ok, au moment de la dégustation, c’est ça ?!
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Exactement.
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Vanini Lina-Selma#Mimix🤗 a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 5 ans
Super bonne mais trop sucrée à notre goût.
Ne pas hésiter à réduire de moitié le sucre si les fraises st bien sucrées.
La mousse fait pensée à un nuage en bouche ! 🍓☁️🍓
La mousse à foncé passée 2h au frigo !
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Mes notes perso sur la recette Quiche lorraine, il y a 5 ans et 3 mois
Pâte brisée un peu fine, revoir les quantités la prochaine fois :
– 200gr farine
– 100gr beurre
– 66gr eau
– sel à l’oeil
Cuisson ds four froid, à 180° comme indiqué pdt 30 min.-
Ds le moule rectangulaire : 300gr farine, 150gr beurre et 90gr eau.
Ne pas oublier papier sulfurisé. -
Après pétrissage, 20 secondes/v3
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Sissi Lolo a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 5 ans et 2 mois
Une tuerie, suivie la recette et rajouté une c à s de caramel au beurre salé fait maison. J’ai rajouté 5 minutes de cuisson car il bougeait de partout à la sortie du four. Peut-être que la prochaine fois je ne le ferai pas pour qu’il soit plus moelleux.
En tout cas il est exquis. J’ai fait une crème anglaise pour l’accompagner.
Merci pour la recette.
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Bonjour,
Très appétissant ! 😋
Votre crème anglaise me plaît, quelle recette avez-vous faite svp ?-
La recette cookido avec du lait entier. Excellente recette
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Merci 👍
Il y a 2 recettes, mêmes proportions ttes deux ; L’une avec le fouet et l’autre sans…
Laquelle avez-vous suivie svp ?
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Bonjour
J’ai pris celle avec le fouet
Bonne journée -
Bonjour ! J’aime bien l’idée de mettre du caramel au beurre salé en plus : vous le mettez à quel moment ? Merci
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Mes notes perso sur la recette Crème anglaise, il y a 5 ans et 6 mois
Trop trop bonne.
Cuisson 18 min en tt avec une demie cuil. maïzena ; essaie d’1cuil. entière la prochaine fois avec tps de cuisson indiqué.-
1 cuil. maïzena tentée et encore trop liquide.
Essayer 1,5 cuil. maïzena la prochaine fois.
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Mes notes perso sur la recette Purée de pommes de terre, il y a 5 ans et 2 mois
Testée 🥔
Mais sans crème fraîche et beurre car j’en avais plus.-
Refaite avec 1,2 kg de PDT, 400gr lait et 120gr crème liquide.
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Mes notes perso sur la recette Pain pita, il y a 5 ans et 3 mois
A refaire !
Tenter de partager en 6 boules car ça fait petit en 8.-
21gr de levure fraîche
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Vanini Lina-Selma#Mimix🤗 a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 5 ans et 2 mois
– 200gr Farine
– 100gr Beurre
– 66gr eau T° ambiante
– sel
Très bonnes proportions (celles de mon livre jaune) pr une pâte brisée ds mon moule à tarte perforé.
Cuire à 250°C pdt environ 20 ou 25 min puis baisser à 220 ou 200°C.
Le fond de la pâte est très bien cuit.