Joli !

Bonjour avez utilisé des framboises surgelées ou fraîches ? Merci d’avance

Bonjour. J’utilise souvent des surgelés pour la mousse et des fraîches pour la déco.

Bonsoir. Pour cette recette oui ! C’est juste plus simple pour passer dans le chinois.

Bonjour magnifique votre bavarois .
Une petite question les framboises vous les pesez décongelées ?
Merci de votre réponse

Bonjour merci ! Oui oui je les pèsent congelées.

Bonsoir pour la glaçage vous le faites 10h après,

Bonjour le votre est magnifique
Moi j’ai essayée de le faire mais ma gelatine a fait plein de grumeaux 😏

Merci. Pour ma part j’ai déjà eu des grumeaux lorsque la gélatine n’est pas dissoute correctement donc souvent dans un liquide pas assez chaud. Voilà si ça peut aider lors d’un prochain essai😉

Bonjour
Je viens de faire le bavarois aux framboises mais j’aurais une question. Lorsque l’on verse la mousse à la framboise sur le génoise, est ce normal qu’elle est un peu liquide (je suppose qu’elle va se raffermir au frigo grâce à la gélatine ?)

Bonjour la feuille de gélatine pèse 2g c’est ça… Merciiii

Bonjour oui les miennes pèsent 2g

Bonsoir peut on faire le glaçage la veille ? Merci

Très joli 👍

C’est très beau ! Vous avez pu faire combien de moules individuels ? De quel diamètre svp ? Merci

Vraiment très beaux vos bavarois ! C’est une bonne idée en individuels.

Bonjour c’est possible d’avoir une photo de vos moules? Svp

Bonsoir ce sont des emportes pièces , si vous voulez je fais une photo demain matin 

Bonjour non je monte normalement

Bonjour dite moi jai que le cercle a 20cm je peu le faire avec ou il faut le 22cm car mon moule cest un 24cm

Bonjour je l’ai réalisé moi aussi au début a la découpe jai trouvé que la genoise était sèche, d’autant plus qu’il n’y avait pas d’imbibage dans la recette mais à la dégustation il était vraiment pas sec et super bon

Beau boulot 👍🏼

Bravo il est beau en tt cas…..vais réfléchir pour Pâques 🤔😉

Il est très bon je pense que je vais bientôt le tester aussi 😁

Bravo

Ah oui super résultat, bravo👏👏👏

Alors là chapeau bas madame !! Superbe !

Bravo ! Moi, ces gâteaux m’impressionnent…je ne m’en sens pas capable 😳

Il n est pas difficile je vous assure, il suffit de faire 2 génoises et de la Chantilly au Nutella pour l intérieur et de la Chantilly cacao amer pour l extérieur. Un peu de déco et ça fait sensation. Je ne suis pas du tout pâtissière. Lancez vous 😊 bonne journée

Bonjour,
Possible de connaître la hauteur de votre gâteau sans la déco ?
Je me tâte à le réaliser mais avec seulement une génoise coupé en deux…

Vous avez mis votre bol au congélateur avant de monter votre chantilly ?

Bonjour oui 20min ainsi que la crème liquide

Bonjour très jolie gâteau pensez vous qu’il peut être réaliser complètement la veille pour être dégustée le lendemain ?

Ok super merci j’avais peur que le gâteau soit trop tremper ou que le glaçage retombe merci bonne journee

Bonsoir à un moment il y a écrit qu’il faut faire un crumb coat c’est quoi ?

J’ai pas compris dans la recette ils disent mettre 12kinder bueno couper en morceau dans un récipient donc ok mais apres on en fait quoi?

bjr vous avez fait les 2 génoises
est ce que niveau ganache yen a assez

merci vous utilisez une douille pour les decos
moi je suis zéro lol

c quoi l’étape 21 pas compris

Bonjour magnifique votre gâteau
J’aimerais me lancer mais j’ai peur
Vous avez utilisé quoi comme matériel ? Svp

Bonsoir,
jai pas compris l’étape 22, pouvez vous m’aider afin de finir mes étapes…. merci

Bonjour je voulais savoir quel diamètre de moule aviez vous pris pour les génoises ? Je voudrais le faire pour dimanche merci

Bonjour vous avait une photo de linterieur avait vous emieter le kinder maxi ou couper des petit morceaux

Bonsoir voici une photo de l’intérieur et non je n’ai pas émietté ms coupé en morceaux les kinder😊

Bonjour, sa à l’air vraiment délicieux !! J’aimerai le faire mais que pour 2 personnes… Est t’il possible de faire seulement une génoise coupé en deux ? Et du coup peut être réduire les dose de la ganache etc ?

D’accord, merci à vous

Bjr. Pour la génoise, après ajout de la farine, le temps de melange est de 4 s. Confirmez vous cette durée ? Cela me semble très court

Bonsoir peut-on faire la veille?

Bonjour, vous utilisez un moule comment? Je n’ai pas de moule à bord haut

Faut il vraiment un moule de hauteur 20cm ?

Bonjour
Il faut 12 Barres kinder ou bien 12 sachets de 2 Barres ? ??
Merci

A l’étape 5 c est bien seulement 4 sec vitesse svp ? Car moi ma gaine n est pas bien mélangée avec ce temps

Bonsoir
Svp crème fraîche liquide c’est crème fraîche en pot ou genre crème fleurette ? Merci

Crèmes liquide en briquette

Bonjour je voudrai me lancer demain dans la recette quand il marque 12 kinder bueno c 12 barre ou bien 12 paquet merci de votre aide

Beau travail 👏😍😍

Il me manque la gélatine 🥺🥺🥺

Bonjour avez vous utiliserez le fouet car le mien est classé ?

Bonjour j’ai réalisé la ganache pour recouvrir le gâteau mais j’ai l’impression qu’elle est un peu liquide et j’ai peur qu’elle ne tienne pas. Auriez-vous une solution pour la rattraper? Merci

Bonjour , la recette est elle bien pour le cuisine connect ou le tm6 ? Merci

Bonjour, une question m’intrigue lol, on ne mixe pas les kinder, on les mets tel quel en morceau au milieu de la génoise?
Merci de votre réponse 🙂

Dernière petite question ^^
Il y a t’il assez de ganache pour recouvrir le gâteau? Ou la quantité est juste? 🙂

Peut on le laisser reposer la nuit entière dans le frigo jusqu’au lendemain ?

Oui vous pouvez préparer vos génoise et ganache la veille
Bien emballé votre génoise dans du film et mettre au frigo

Bonjour 😊 voici mon 1er layer cake 😁 trop fière de moi 🥳🥳

Super bien réalisé

Trop bien réalisé.bravo . pensez vous qu il soit un possible de le réaliser et de me congeler sans la déco?

Bonjour
Ma fille n’aime pas le nutella et veut le layer cake avec kinder maxi pour son anniversaire. Est ce que je peut mettre que du chocolat au lieu du nutella ?

Gourmand et original 👏

Bonjour qu’elle est votre recette du pain au chocolat svp ça me donne envie

Bravo ..👏👏👏

Ou la la j’aurai adoré être avec vs pour les déguster

Très belle. Miam miam ça donne envie 😝😝

Hummm 👏👏👏

Elles sont trop belles ! On en mangerait 🤭

Magnifique je vais tester aujourd’hui car elles me tentent bien ces brioches suisses

Bonjour ça donne envie. Combien de temps on peut les garder

D’accord merci comme nous sommes que deux c’est pour ça que je demande

Quelle type de farine prenez vous

Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la levure boulanger en poudre ?

Recette sympa, j’ai fait 10 pièces. La prochaine fois je rajouterais le double de crème pâtissière, car un eu sec a mon goût

Magnifique

Sa donne super faim

cet super jolie et sa doit être super bon

👌👏 Elles sont belles

Elles sont magnifiques

Plus de trace de crème pâtissière dans les brioches… Serait-elle trops cuites ?

Bonjour peut on mettre la levure en sachet a la place de fraîche ?

J’ai pas réussi moi 😪pate collante et crème pâtissière liquide je suis dégoûtée , je ne comprend pas

Ils sont superbes il fau que j’essaye mai je suis nouvelle depuis hier mai c’est le top

Bonjour c’est possible de remplacer la levure fraîche par de la levure chimique ?

Bonjour marine_382
Non pas par de la levure chimique mais éventuellement par un demi sachet de levure boulangère Alsa (ou une autre marque).

Bonsoir, est ce que je pourrais voir en photo votre levure svp ? Car je ne comprend jamais la levure fraîche, sèche, instantané etc …. désolé c’est peut être stupide mais je loupé souvent les brioches car je n utilise pas la bonne levure…. 🤔🤔

Bonjour le temps de pose sur la plaque à four est obliger de 2h ?

Moi, pas une réussite ! Pâte collante, crème pâtissière trop compacte après le refroidissement donc difficile à étaler.

Bonjour je voulais savoir si il faut utiliser la lame de 4 couteau ou la pale de mélange dans la recette il ne l indique pas
Merci de votre réponse

Bonjour par contre peut-on remplacer les pépites de chocolat ?

Dans quoi pouvons nous conserver afin qu elle reste fraîche pour ie lendemain

Dans un sac plastique style congélation

Bonjour moi creme pâtissière très liquide. Suelqu un saurais comment les conservertoute une nuit sans qu elles durcissent ?

Vous mettez quoi comme accessoires dans le robot ?

Moi j ai mis que les lames karen

Miam

Merci pour cette recette qui a fait l’unanimité le visuel et le goût sont au rendez-vous 👏👍

Bonjour qui peux m aider les miens le lendemain étaient tout dur

J’ai fait la recette aujourd’hui, je comprend pas ma crème pâtissière avait l’aspect d’un flanc à la sortie du frigo 😢

Bonjour, est il normal que la pate chauffe pendant le malaxage ?

Oui saurais pourquoi ma crème pâtissière était toute liquide

Ho la la elles sont énormes !

🤤🤤🤤🤤

Ma crème est liquide savez vous pourquoi?

Je ne sucre jamais quand j’utilise du chocolat 😉

En voyant ta super recette de mousse au chocolat je viens d’avoir une idée de dessert !!

Moi je l’ai faite hier et elle est liquide je ne sais pas pourquoi

Vous faîtes combien de coupelles ? Seulement 5 pour nous. J’ai mis du lait demi écrémé on verra bien le résultat. Et au moment de mettre la mousse avec le chocolat vous re mélanger ? Ça ne casse pas tout ? Merci

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Oui chocolat au lait tjrs plus sucre que le noir

Bonjour, peut- on mettre du sucre d’agave en poudre, si oui combien, merci pour votre retour.

Parfait! Merci de la réponse.

Bnjr qu’elle quantité de sirop d agave as tu mis ? Merci

je rajoute d’office 2 grosses pomme de terre , ça adoucit le gout prononcé dû brocolis et ça tient plus au bidon 😉