Vanessa81360
Actif il y a 5 jours et 7 heures
christine 84 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 6 ans et 1 mois
Réalisée pour un repas d anniversaire elle a eu un franc succès 😀
Très facile à préparer à refaire très vite 😋
Merci Minou 😉
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Etoiles3 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 5 ans et 4 mois
Une tuerie ! Première tropézienne pour moi, je suis contente !
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Bjr vous l’avez laissé refroidir ou dans le four? Car moi le dessus et retombé
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Bravo très jolie,il faut un moule de combien de diamètre stp pour la recette?
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Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 la recette Crème dessert au Ferrero Rocher, il y a 5 ans et 11 mois
Bien bonnes petites crèmes, je valide la recette avec la dose indiquée de sucre. J’ai voulu mettre moins mais je trouve que ça manquait un peu donc 25g de sucre c’est parfait selon moi 😋 et 15g de farine. Ma page Instagram maggielesbonspetitsplats 🤩
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Elles sont jolies !
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Bjr combien de pots avait vous fait? Merci
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Bonjour 6 verrines en sphères et un petit pot
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Mer i
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Glossmetti@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour a toute
Avant hier j’ai fais ma genoise et Chantilly Ferrero, j ai laissée une nuit au congélateur.le matin jai fais mon nappage chocolat tout était bien ferme et un vrai délice !!!!pas écœurant ! Léger somptueux ! A refaire je vous poste mon résultat …tres apprécié pour le soir du 24/12 ….
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Très jolie 👍
- G
Merci recette facile👌
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Bonjour
Votre bûche est superbe ! Ayant le même moule que vous j’aimerai obtenir le même résultat! Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait le nappage chocolat pour qu’il prenne bien et recouvre votre buche?
Merci et joyeuses fêtes !- G
Bonjour tout d’abord le moule est Guy Delarue tres important pour le démoulage
La genoise j’ai pris sur Youtube façon thermomix mieux expliquer
La Chantilly Ferrero la mettre au frais pour quelle s épaississe - G
Le nappage j’ai pris un tapis relief Amazon que j’ai du couper pour qu’il rentre dans le moule
Je les fais le lendemain matin j’ai tapissée mon tapis de Nutella ,j’ai démouler ma buche ,j’ai dispose le tapis ensuite au fond du moule j’ai remis la buche délicatement dessus.et j’ai recouvert de Nutella pour le tout j’ai Pas une grosse quantité de Nutella . -
Bonjour si je comprend bien vous faite la genoise et chantilly la vieille?
ensuite vous mettez le tapis avec du nutuella dessus dans le moule et vous mettez la genoise puis chantilly…….? c’est bien cela?merci -
Bonjour vous avez laissée la chantilly posé seul ai congélateur la nuit c’est sa
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Bonjour. Faut il mettre la buche au frigo ou au congélateur. Et combien de temps.
Merci pour vos réponses.- G
bonjour jai laissé une nuit au congelateur dans le moule guy demarle
- Z
Bonsoir, vous avez sorti la bûche du congélateur. Combien de temps avant de la servir pour ne pas avoir l’effet glace et pouvoir enfoncer les Ferrero ?
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Merci pour la réponse. Je n’ai pas de moule mais je compte le rouler comme vs avez fait. Ds quoi je peux le mettre?
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Bonjour. Comment faite vous pour que les motif tiennes?
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Bonjour je compte me commander u moule demarle. Ce sont bien les toiles à motif ? Pas que je fasse une bêtise à l’achat
- G
Oui bonjour
- G
Ce soir je la refais !
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Bonjour. Pour la ganache, vous avez mis du nutella? J’ai un moule à motif aussi je sais pas trop comment m’y prendre pour que ça fonctionne. Je dois congeler le nutella ?
- G
La ganache ?
- G
Hier soir j’ai mis ma décoration de tapis ( tapissés de nutella ) après génoise puis chantilly Ferrero puis recouvert de génoise
- G
Au frigo 8h là encore
Je vais la démouler fin d’après midi
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V.Marioni a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 6 ans et 11 mois
Pour la recette, j ai suivi celle de cookidoo sauf que j ai réservé une partie de la creme chantilly mascarpone sans la mélanger avec les ferreros. J ai juste revisité le montage : j ai tapissé dans le fond de mon moule ( tapis diamant ) avec la creme chantilly blanche, ensuite une couche de chantilly mascarpone ferrero, un tapis de genoise et cela 2x pour finir par la genoise. J ai congelé 10h, j ai demoulé et j ai fait fondre du chocolat patissier praliné avec de la creme liquide ( qq traits à la cuillere..) , des pralins et des morceaux de feuilles d or ! La.prochaine fois je rajouterai du croquant en laissant des gros morceaux de ferrero à l interieur et je remplacerai la genoise par une dacquoise noisette.
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Elle est très jolie !
- H
Bonsoir est-ce possible d’avoir votre recette en étape par étape svp
Merci 🙂 -
Très jolie.
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Bonjour pour le montage revisité est ce que vous avez mis un temps au frais entre chaque couche de chantilly pour qu’elle soit bien figée ? Merci 🙂
- G
Non j’ai tout mi dedans direct
- D
Bonsoir, il est vrai que ce serait vraiment chouette d’avoir la recette complète par étapes ! A l’occasion ! Elle est vraiment belle ! Merci !
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J’ai fait pareil en appliquant vos conseils (dacquoise noisette), j’ai appliqué un spray velours cacao et décoré de rochers et pralin, c’etait léger et excellent, tout le monde s’est resservi.
- M
Bonjour.
Pouvez vous me donner votre recette de la dacquoise noisette svp 🙂 -
J’ai pris celle du journal des femmes, que vous trouverez donc sur internet via recherche google
- M
Merci bcp 🙂
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Bonjour, du coup clairdelune tu sers cette bûche en mode glacée ?
Merci -
Bonjour 🙂 non je la mets au congélateur uniquement pour la prise au froid et pouvoir glacer ou floquer sans déformation, mais je la sers simplement réfrigérée (glaçage/floquage puis décongélation au frigo juste apres, qq heures avant de servir)
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Magnifique
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Bonsoir. Elle est très belle!! Qu’avec vous utiliser comme moule? Un en silicone pour bûche glacée ou un moule en métal qui se démonte? L avez vous servir glacée??
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bonsoir vous congele? et vous le sorté combien de temps avant de manger? merci
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Cette version est magnifique. Tu dis avoir utilisé la recette sur cookidoo, il s’agit de laquelle stp ? je ne trouve pas une avec des rochers
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Super chantilly mascarpone mais qui s’est transformé en beurre une fois le sucre glace ajouté 😫😫 pourtant tout très froid
- L
Bonsoir a toutes et tous, comment faire si on n’a pas de moule à bûche? Peut on faire autrement? Merci à vous
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Ce qui intéressant c’est d’avoir un avis sur la recette proposée si vous la modifiez, votre commentaire ne sert alors à rien !! Ou bien alors publiez votre propre recette
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Cela s’appelle une variante, je crois que chacun est quand même un peu libre de manier le visuel et la décoration comme il l’entend. Cet avis ne VOUS sert à rien, ne faites pas de votre cas une généralité. Si cela ne vous convient pas pourquoi vous attarder sur ce post et ne pas simplement réaliser la recette publiée ?
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Parce que je veux savoir si cette recette vaut le coup d’être réalisée telle qu’elle est décrite. Vous êtes totalement libre d’en faire ce que vous voulez mais vous ne commentez pas la recette donnée, vous commentez la vôtre !
Ca ne sert pas ça ca les avis sur les recettes, Et lire vos commrentaires sur votre recette personnalisée me fait perdre du temps !-
Il y a grand nombre d’autres commentaires qui se réfèrent à la recette de base, pourquoi lire cette publication en lien avec une revisite (qui au passage n’est pas du tout la mienne) si ce n’est pas ce que vous cherchez? Ras le bol de tous ces rabat joie planqués derrière leur ordi, qui ne pensent qu’à leur petit monde sans respecter que d’autres fassent ou pensent autrement.
Vous reprochez les variantes mais jusqu’à preuve du contraire c’est quand même vous qui « perdez votre temps » à dérouler tous les commentaires qui se rattachent à un sujet qui ne vous intéresse pas ET à critiquer.
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Vous savez que vous avez pertinemment tort mais vous persistez à vouloir avoir raison! Votre variante ne m’intéresse pas du tout . Ne comprenez vous pas que ce n’est pas pour ça que je lis les commentaires?
je pense que vous vous servez de ces commentaires comme faire valoir , essayer de démontrer que vous êtes plus créative, meilleure que les autres…mais comme je n’en ai pas fait cas vous vous êtes vexée.
je ne suis pas un rabat-joie je dis ce que je pense c’est très différent ça peut ne pas vous plaire mais c’est comme ça.! Joyeux noël quand même 🎅-
Je sais surtout que vous comprenez ce que vous voulez, que voulez vous c’est le propre des gens qui n’ont aucune répartie ni argumentaire construit.Plus facile de dire que les autres ont tort, une façon de ne surtout pas se remettre en question et ouvrir son esprit à la différence. Mais il m’en faut plus pour blesser mon ego, je peux facilement vous dire que vous avez raison si ça peut égayer votre journée. Tout ça pour une publication dont je ne suis pas à l’origine…mais peu importe😅Allez donc manger quelques huîtres cela vous fera du bien 🦪
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Bjr la première couche vous l’avez passer au congélateur ou pas besoin ?
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Perso j’ai mis la première couche au congélateur une heure et ai enchaîné avec les autres 😉
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Bjr OK merci 😘
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C’est urgent c’est pour demain. Svp
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Bonsoir
Je vais tenter votre bûche revisitee pour la première fois ! La dacquoise il faut la congeler en même temps que la bûche ou est ce qu’on la rajoute à la sortie du congélateur quand on démoule la bûche?
Merci pour vos conseils!
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Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
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Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
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Merci pour l idee 👍
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Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
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Merci pour l’astuce !
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Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
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J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
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Moi pareil ça colle très fort 🙂
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Super idée!
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Supper
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Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
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Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
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Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
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Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
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Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
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Merci beaucoup pour l’idée
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Merci pour le partage et les photos c est top!!
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Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
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Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
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Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
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Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
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Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
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Merci pour l’idee
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Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
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Quel bonne idée
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Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
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Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci - D
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
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Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
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Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
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Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
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Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
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Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
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Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
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Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
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J’ai suivi la recette à la lettre
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Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) -
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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Bonjour, on retire avant la découpe.
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D accord merciii
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Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
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de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 -
Tres bonne idée 😉
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Bravo ils sont magnifiques 😉
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Merci pour l astuce
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Merci pour l astuce c est super 👍😉
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Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
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Bien vu 😉 merci pour l’astuce
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Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
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Merci pour le tuyau
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Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
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Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .-
Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
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Houa génial pour l’idée 👍👍👍
- C
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
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Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
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C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
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Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
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Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
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Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
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Je retiens l’idée merci
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Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
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🤣🤣🤣
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Et trop sucrés
- D
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
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Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
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J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
- B
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
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Une boulet glace ah bon mai comment ?
- B
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
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Bonne idée le cellophane !
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Vanessa81360 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 6 ans et 1 mois
Super recette 👌🍰 collègues ravies
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Vanessa81360 a noté 4/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
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Vanessa81360 a noté 5/5 la recette Pain perdu, il y a 6 ans et 6 mois
Bjr moi je rajoute de la fleur doranger 😉👌
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Vanessa81360 s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
Magnifique 👏👏👏
Très belle tropézienne !
Bjr comme.t vous faite après la cuisson pour pasque sa retombe