Van Essa
Actif il y a 3 semaines et 2 jours
Van Essa a noté 5/5 la recette Confiture de châtaignes, il y a 2 ans et 1 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Moussaka, il y a 3 ans et 1 mois
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Van Essa a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 4 ans et 6 mois
Super recette même avec MC+ (vitesse1 et sens inverse avec le fouet), juste ne pas faire de rondelles trop fines pour ne pas se retrouver avec de la purée!
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Van Essa a noté 4/5 la recette Confit d’oignons, il y a 4 ans et 6 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Lait de coco, il y a 4 ans et 6 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Îles flottantes, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec monsieur cuisine plus, juste mis 10minutes vitesse 3 (c’est le max avec MC+ en chauffe) à 75° pour la crème anglaise.
Impec! -
Van Essa a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 4 ans et 9 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 9 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 9 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 9 mois
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Van Essa a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 11 mois
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Van Essa a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 6 ans et 2 mois
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Isabellem a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 7 ans et 8 mois
Tout simplement super facile et si vous n’avez pas de lait en poudre, pulvériser le sucre en premier et ajouter le poid en lait entier après et pas besoin d’eau
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J’ai fait avec du lait entier ça n’a absolument pas marché ! Quelle quantité de lait mettez vous ? SVP.
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Si c’est la texture, il reste plus liquide que celui du commerce, mais même goût (voire moins sucré) et même résultat pour le nutella
- D
Bonsoir, merci pour votre commentaire car justement je me posais la question pour faire mon nutella 😋 à savoir si le goût allait être inchangé. Merci
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Moi non plus ,un flop!
- L
Je double le temps de cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse mais il reste quand même plus liquide avec le lait entier
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bonne astuce merci isabellem!
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Bonjour,
Vous dites ajoutez le poids en lait entier mais lequel? juste le poids de l’eau? Juste celui de lait en poudre? Ou les deux? Je n’arrive pas à trouver la réponse….
Merci - M
Je me pose également la même question que Van Essa, du coup, comme je n’ai pas trouvé de réponse, j’ai essayé en remplaçant la quantité de lait en poudre et la quantité d’eau (soit 270g en tout) et ça ne marche pas du tout ! Je ressayerai peut-être plus tard mais si je pouvais avoir la réponse avant se serait cool.
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Cuisez le tout pendant 45 min et cela fonctionnera vous verrez
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Coucou bonsoir comme je n’ai pas de lait en poudre’ si j ai bien compris je mets 150 g de sucre et 120g de lait et pas du tout d’eau merci d avance et bonne soirée
- S
J’ai fait une tentative avec 150g de sucre pulvérisé et 150g de lait entier.
Il m’a fallu cuire 40 minutes aux température et vitesse indiquées pour obtenir 180g de lait concentré sucré. - N
Bonsoir comment faire sans lait en pdre
- C
Bonjour je suis intolérante aux produits laitiers pensez vous que je puisse tenter avec du lait de riz ou de coco
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Salut, ça doit fonctionner avec du lait végétal en poudre, j’en ai déjà fait à la casserole (lait d’amande). PAs testé avec un robot. A la casserole c’est long par contre !!
- J
J’ai fait la recette sans lait en poudre, j’ai donc mis 120g de lait entier et pas d’eau. Résultat au top
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Pendant combien de temps? 🙂
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Avec la recette initiale combien obtient on de lait concentré?
Et avec la recette avec le lait entier?
Merci d’avance - J
Avec le lait entier cela fait 200ml et pour la recette initiale cela fait environ 300 ml
- P
Pensez vous que la recette peu fonctionner avec du lait demi écrémé ? Quelle quantité ? Merci
- U
J’ai fait la recette avec du lait entier sans mettre d’eau comme précisé plus haut mais c’est tout liquide… une idée du problème ?
- V
j’ai le même souci après 2h au frigo…. je verrai demain matin mais suis déçue pour ce soir !
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Je peux mettre le Sucre glacé directement ??au lieu de pulvériser le Sucre ?
- P
Bonjour j’ai suivie votre recette qui est juste top par contre je la trouve un peu trop liquide et je vois que le temp de cuisson pour certaine est prolonger ainsi que la température.. Fallait t’il prolonger la cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse
- S
Pour info je viens de tester aussi et j’ai rajouté beaucoup de temps de cuisson et j’ai mis la température a 100 degrés comme j’ai pu lire dans d’autres commentaires
- H
Bonjour merci pour votre retour je vais tenter de prolonger le temp de cuisson alors 🙏🏽
- S
Oui comme j’y allais à tâtons j’ai rajouté 10 minutes à chaque fois jusqu’à obtention du produit désiré 😊
- P
Je vais retenter en prolongeant le temp de cuisson
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Pour toutes ces questions, voici ce que j’ai fait aujourd’hui, j’ai mixé le sucre en sucre glace puis g ajouté 120g de lait entier, j’ai chauffé 90 degré presque 50 minutes. J’ai eu une texture proche du lait concentré. Puis ensuite j’ai fait la recette du Nutella maison. Ça a l’air réussi, au goût c délicieux. Je laisse refroidir, ce sera peut-être un peu + liquide qu’avec du vrai lait concentré.
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Une fois refroidi le Nutella maison. Est bien en texture
- D
Vous aviez assez en quantité pour faire le Nutella?
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Peut on remplacer lait entier par lait demi écrémé si on a pas de les en poudre ?
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Merci beaucoup pour votre conseil 👍
- C
A votre avis puis je utiliser du lait en poudre écrémé. ? Merci
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Merci pour l’astuce du lait entier !
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merci pour l’astuce 🙂
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Merci pour l’astuce du lait entier
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Merci pour l astuce
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Delicieux, meilleur que celui que l on achète fait….merci
- C
Merci!!!
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Van Essa a noté 4/5 la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 6 ans et 8 mois
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Van Essa a noté 4/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 6 ans et 9 mois
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Van Essa a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 6 ans et 9 mois
Recette peu sucrée et tres bonne, faite au MC+ du coup un peu liquide (manque juste un peu de cuisson)
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Van Essa a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 6 ans et 9 mois
Poulet fondant et sauce onctueuse (realisé avec MC+, juste ajouté 5min aprés ajout du poulet☺)
Recette suivi à la lettre et au top !
Je voudrais des retours sur la conservation car certains commentaires disent qu’elle tourne…
Il faut donc la stériliser?
Merci d’avance