J’ai suivi la préparation a la lettre et cuit au four en moules silicones pour faire des médaillons individuels, 30 min a 180 degrés sans chaleur tournante : impeccable. J’aurais peut être pu cuire 5 min de moins. Aucun souci de démoulage mais j’utilise les moules de la marque connue 😉 mes invités ont bien aimé !