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valilou57 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 3 ans
Excellent mais se mange trop vite 😄
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valilou57 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour. Quel chocolat praliné avez-vous utilisé ? J’ai pris chocolat au praliné et c’est tout huilé et n’a pas epaissi.
Merci. Valérie
- A
amanda26 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour j’ai tester hier mais j’ai tout rater pour la pâte elle a gonfler dans le four mais lorsque que j’ai éteint le four sans ouvert la porte il c’est affaissé j’ai essayer à 2 fois mais toujours le même résultat
Et pour la crème super liquide je l’ai laisser comme dit dans la recette mais je n’ai même pas réussi à la mettre dans la poche à douille
Des astuces ? Je suis preneuse
Bonjour,
Alors, pour la cuisson de la pâte à choux, il faut la cuire à point, dans le cas où la cuisson n’est pas suffisante, elle tombe.
Pour la crème, peut être qu’il faudrait prolonger la cuisson aussi jusqu’à épaississement de la crème.
Bonne journée 😉- A
La pâte était dorée pourtant et à point comment on peut savoir puisque quond peux pas ouvrir le four ?? J’ai laisser le temps indiquer par la recette et lorsque que j’ai vu que elle tomber j’ai remit 10 min et elle a regonfler puis retomber 🤨
- V
amanda26, j’ai exactement les mêmes résultats que vous : pâte dégonflée et crème liquide….
Est-ce que le chocolat praliné n’est pas indiqué? Pris du livre « desserts gourmands » - A
Le chocolat praliné ? La pâte praline j’ai fait mais sa aussi j’ai pas réussi un vrai fiasco
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valilou57 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 5 ans et 2 mois
Très facile à faire et tellement bon !!
- V
valilou57 a posé une question sur la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour, Comment anticipez-vous la réalisation de la bûche pour NOEL ? Je voudrais la servir le 25 mais je travaille le 23 et 24. Je pensais la réaliser le dimanche 22. Mais comment la conserver ?
Si j’utilise des framboises surgelées, je ne peux plus surgeler la bûche entière !?
Merci de vos retous-
Bonsoir, difficile dans de telles circonstances… peut-être utiliser des framboises fraîches .. je sais hors saison mais ps vraiment de solution .. enfin pour moi..
- N
Bonjour
J ai acheté des framboises en conserve si ça peux vous aider .Joyeuses fêtes.
- V
valilou57 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
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Bonjour valilou vous avez mal interprété la recette il n’y a pas de chocolat praliné dans la recette
Dans le livre 《Desserts gourmands》 de Th, il est indiqué 125g de chocolat au praliné
Désolé je n’ai pas ce livre