Vali4
Actif il y a 3 jours et 3 heures
Aurélie a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois
Légère, super bonne ! 👌
Avec un insert Nutella/noisettes
Et un glaçage rocher (150g de chocolat fondu, 35g d’huile neutre et 35g d’éclats de noisettes)
Déco en glace royale, réalisée la veille 😉
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Vali4 a posé une question sur la recette Tarte briochée aux prunes avec streusel, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour ma pate est molle casi comme une pate gâteau est-ce normal.
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Bonjour Vali ! Oui elle est assez molle. D’ailleurs à l’étape 5 il est noté de bien égaliser la pâte sur le fond de votre plat à l’aide d’une spatule. Ce n’est donc pas une pâte que vous pourrez étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
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Vali4 a posé une question sur la recette Brioche aux jaunes d’oeufs ultra moelleuse, il y a 3 ans et 4 mois
bonjour je viens de faire ma pate mais elle n’a pas former de boule elle est plus comme une pate a gâteau est ce normal merci.
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Bonsoir , vous devez obtenir la même pâte que la brioche wool roll bread , j’ai posté des photos !
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Vali4 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 6 ans
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Vali4 a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 6 ans et 3 mois
excellent réalisé avec de la dinde et bière blonde et rajout d’une cuillère a café de concentré de tomates pour la couleur.
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Vali4 a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 6 ans et 3 mois
idée d’un cuistot ma pâte je la fais avec un œuf plutôt que l’eau et c’est une tuerie
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Pas du tout d eau et un oeuf entier ?
Avec les quantités de farine et de beurre indiqué dans cette recette ?-
oui meme recette et en remplacement de l’eau un oeuf entier
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Ok merci !
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Vali4 a noté 4/5 la recette Cookies brownies, il y a 7 ans et 9 mois
Je viens de les tester mais j’avais du chocolat praliné a utiliser j’ai donc mis ca a la place du chocolat noir et la pate est assez liquide donc il s’étale ++++ a la cuisson et même avant du coup le reste de la pâte je l’ai mise au frigidaire je verrais car la première fournée non pas craquelés…est-ce du au changement de chocolat..
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Vali4 a posé une question sur la recette Muffins à la banane, il y a 7 ans et 9 mois
bonsoir peux ton remplacer le beurre par l’huile de coco et si oui met on la même quantité merci
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Vali4 s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Wahoo 😄
Digne d’une pâtisserie. Sublime
Bonjour comment avez vous fait l’insert ? Lerci
Avec un petit bricolage !
J’ai utilisé un rouleau carton vide (de papier film), j’ai coupé en deux, j’ai mis un film et ensuite le Nutella et noisette. Au congel et ensuite il suffit de le déposer dans la bûche 😉
Bonjour Aurélie, votre insert vous l’avez fait dans les 2 demi rouleau ? Et auriez-vous une quantité de Nutella et noisettes à nous donner? Merci à vous.
J’ai fait que dans un demi, côté quantité j’ai rempli sans regarder mais ça doit représenter 7/8 cuillères je pense de Nutella et les noisettes 4/5 cuillères 😉
Merci beaucoup pour votre réponse.
Qu’entendez vous par huile neutre svp?
Type colza, tournesol, pépin de raison… une huile qui n’a pas trop de goût (pas comme de l’huile d’olive par exemple)
Ah bon et le carton ça se colle pas au chocolat ?
Si, c’est pour ça qu’il faut mettre un film avant de mettre le Nutella 😉
Ah oui 👍
Comment avez vous fais le dessus de la bûche?
C’est dans le commentaire tout en haut 😉
Bjr Aurélie. Magnifique bûche avec son glaçage rocher. Par contre la coque de chocolat ne pose pas de difficulté à la découpe ?
Non pas du tout, c’est très fin
bonjour bravo belle réussite… je ne trouve pas le commentaire sur l’explication du contour de la buche comment avez vous procéder…pouvez vous m’explique merci bonne journée
Fondre 150g de chocolat avec 35g d’huile et 35g d’éclats de noisette
Ensuite laisser couler sur la bûche et faire figer au frigo 🙂
Bonsoir, pour votre glaçage rocher, quand vous dites éclats de noisettes, vous avez mixés les Ferrero?
Vous avez mélangés tous les ingrédients de votre glaçage avant de l’étaler sur votre bûche? et au frigo pour que ça se fixe? Vous avez laissé combien de temps?
Et pour un insert croquant/croustillant est ce que je pourrais mettre que des ferrero entier sur toute la longueur?
Merci d’avance
Bonne soirée
Non j’ai concassé des noisettes mais on peut aussi mettre du pralin qu’on achète tout prêt
Oui il faut faire fondre le chocolat avec l’huile et les noisettes et le faire couler sur la bûche puis au frigo. J’avais laissé une nuit je crois
L’insert moi j’avais mis du Nutella avec des noisettes en petits morceaux (comme celles du glaçage)
Bonjour Aurelie vitre buche me plaît bien donc pour l.insert juste mélange Nutella noisette et congelé
Et les cuillères sont des cuillère à soupe ou à café merci.