Faites ce soir avec les asperges blanches toutes fraîches et du S Môret à la place de la crème fraîche. Le seul souci, c’est qu’il n’y en a pas assez 😆🤭
Vraiment très bon ! A refaire en doublant les quantités ! (Je suis pourtant toute seule à en manger…. j’ai pas eu le temps de faire une photo pour illustrer 😆)

Cela fait un moment que cette recette me tente. Alors, aujourd’hui, je décide de lire les commentaires pour me faire un avis.
J’ai donc choisi de les faire avec du potimarron : 500g coupé en petits morceaux (J’ai hésité à les pulvériser à la place de les couper en petits bouts).
Les commentaires disaient que ça manquait de goût, j’ai donc mis sel, poivre et muscade. J’ai ajouté pas mal de muscade.
Pour l’ajout de la farine, je l’ai fait progressivement : ajout de 100g puis 20s à vitesse 4. A chaque fois, je regardais comment était la pâte. Et, j’ai mis 250g à la place des 300g.
La pâte ne collait pas, j’ai pu façonner les gnocchis, ça prend du temps 😃
Cuisson dans de l’eau avec un cubor puis je les ai passé dans le beurre.

Alors on sent le goût du potimarron, mais bon. De base, je ne suis pas fan des gnocchis que je trouve fade et bourratif. Et je retrouve ça ici. Alors c’est bon, mais je ne suis pas sûre d’en refaire. J’aurais bien ajouté une sauce pour que ce soit moins sec, mais je ne savais pas quoi faire pour garder le goût du potimarron. En tout cas, ça m’a bien occupé et c’était une découverte !

Je cherchais une recette de coulis de poivrons pour aller avec des pâtes. Je me suis inspirée de cette recette que j’ai customisé parce que j’avais déjà commencé avant de voir la recette.
Je mets les poivrons avec l’oignon dans un plat, un filet d’huile d’olive et des épices italiennes. Je mets le tout au four pour tout bien grillé. Et ensuite, je mets tout dans le thermomix, j’ajoute un peu d’eau, je chauffe 5 minutes puis je mixe. Je n’ajoute pas de sucre ni de bouillon.
Je nappe mes pâtes avec ce coulis et j’ajoute de l’emmental râpé… miam miam… 🤩🤩🤩

Depuis le temps que j’entends parler de fondue de poireau, il est grand temps d’essayer !!
Pour ma part, j’ai pris des poireaux surgelés, enfin plutôt le peu qu’il me restait dans le congel !! Du coup, il y avait du blanc et du vert. J’ai mis un peu moins d’eau du fait qu’ils étaient congelés mais j’ai du en rajouter en cours de cuisson car ça attachait au fond du bol.
Pour le reste, j’ai suivi la recette. La fondue a accompagné un filet de cabillaud et une purée de patates.
Et que dire ??? Il n’y en avait pas assez !!! Il faut que je rachète des poireaux pour en refaire !! C’était trop bon !!
Merci pour la recette, elle va directement dans mes favoris 🤩😋🤤

J’étais à la recherche de petites barres pour le goûter. Hé bien, je n’ai pas été déçue !!! J’ai suivi la recette en mettant des noix. Je n’ai pas mis le chocolat fondu. Elles sont excellentes !! Du coup, je viens d’en refaire et j’en profite pour laisser une photo ! Elles sortent tout juste du four pour qu’elles soient un peu croustillantes.
Merci pour ce bon goûter !

Voilà une très bonne purée qui change de la traditionnelle purée de pomme de terre.
Je n’ai pas mis de patates, mais des carottes à la place. J’ai juste oublié de mettre le beurre… oups, pas grave c’est bon quand même.
J’ai eu un peur que tout ne cuise pas bien au vu du temps de cuisson et de l’absence de liquides. J’ai donc tout mixé au départ pour assurer une bonne cuisson.

Le résultat est top !! Une purée pour accompagner du cabillaud, quel régal !
Merci pour le partage

Mais quelle recette !!! Une tuerie ! La sauce est à tomber par terre !! J’ai suivi la recette à la lettre (juste mis 2 belles tomates du jardin à la place des tomates cerise), j’ai simplement modifié le temps de cuisson des pâtes (des coudes rayés) à 10 minutes.
A faire et à refaire, miam miam 🤤🤤🤤

Réalisé aujourd’hui avec un poivron rouge entier. J’ai mis de la ricotta à la place de la fêta que je n’aime pas. Le résultat est liquide… Est-ce la ricotta qui a produit cela ?? Pour le moment c’est dans le frigo, j’espère qu’en un peu plus de 24h ça va se solidifier un peu 🤞🏻🤞🏻
Wait and see…
Si quelqu’un a des idées du pourquoi du comment, je suis preneuse !!

Oh la tuerie !!! Recette faite pour la première fois, j’ai pas eu le temps de faire la photo… il ne reste plus rien ! Même une personne qui n’aime pas les épinards en a repris !
Je trouve juste les quantités un peu juste pour 6 personnes.

Allez on refait le stock !!
Rapide. Pratique. Efficace. Pas cher. Que demander de plus ???

Cette recette me faisait de l’œil depuis un moment mais je n’avais pas de cocotte… Le père Noël avait remédié au problème, il ne me restait plus qu’à faire…
Pour mon premier essai, j’ai oublié la pâte, elle a poussé pendant 2h. Je l’ai ensuite mise dans la cocotte, je l’ai fait pousser 30 minutes avant d’enfourner. Le pain est ressorti moelleux, aéré, il était beau et bon. Depuis, j’en ai refait d’autres ! Le souci est qu’il disparaît très vite ! Même pas le temps d’en mettre au congélateur !
Fait avec de la farine normale, 1 sachet de levure boulangère. Pas de prise de tête ! Ça fonctionne ! J’ai suivi le conseil de mettre du papier sulfurisé au fond de la cocotte pour être sûre que le pain n’accroche pas.

Recette faite 2 fois cet été et j’ai pelé les tomates.
J’ai ensuite tenté de mettre le concentré dans un sac à glaçon, comme cela a été suggéré. Et comme cela a été dit, c’est galère, j’en ai mis partout 🤣😂 du coup, pour le reste, je les ai mis dans des moules à muffins en silicone puis transférés dans un sac congel.

Fini le concentré en boîte !!

Quelle facilité et quelle rapidité de faire cette recette !! J’ai tout respecté sauf la fleur d’oranger.
Ça change et c’est vraiment bon. Je n’aime pas la frangipane et du coup je préfère vraiment cette version que j’avais déjà goûté il y a quelques années.
A faire et à refaire !!

J’ai fait bacon mozza et j’ai mis du beurre et de la persillade sur le dessus, c’est vraiment très bon.
J’ai juste un petit bémol, c’est que la garniture prend peu de place par rapport à la pâte. Il faut que je réfléchisse pour un peu plus équilibré tout cela.
Mais, au niveau du goût, c’était top. Et puis cette manière de picorer c’était sympa pour l’apéro dînatoire du réveillon de Noël.