Pascalou
Actif il y a 2 semaines et 4 jours
Pascalou a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 1 an et 2 mois
Un délice pour l’apéro.
Astuce anti gaspi : j’ai remplacé la farine de sarrasin par du pain dur pulvérisé au Thermomix.
Surtout bien détacher chaque morceau et les disposer sur une grille pour qu’ils restent croquants
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Eric a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans
OMG !!!! Comme disent les américains. C’est absolument FANTASTIQUE ! Moi qui adore le Trianon (que l’on trouve aussi sous le nom de Royal si je ne me trompe pas), celui-ci est juste une merveille !
Par contre, pour être sûr de ne rien louper, j’ai monté les blancs en neige et la crème fouettée avec un batteur électrique. Aussi, les morceaux de chocolats ont du mal à fondre tous de façon homogène, donc je le ferai fondre au bain marie la prochaine fois.
J’ai rajouté 30 grammes de beurre à mon chocolat fondu … parce que maman fait toujours çà dans sa mousse au chocolat 🙂
En tout les cas je l’ai apporté pour un déjeuner Dimanche dernier, et les 8 convives se sont régalés !
Pas trop sucré, léger, la dacquoise et le croquant sont top !!! A refaire très vite ! 😉
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Pascalou a noté 3/5 la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 1 an et 10 mois
Déçu par la cuisson des haricots. J’ai pas compris
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Pascalou a noté 5/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 1 an et 10 mois
J’ai fait un tabac pour l’apéro avec mes sablés. Petite astuce anti Gaspi, j’ai mis 100 g de farine et 50 g de ma chapelure de pain rassis. Cela apporte un peu de couleur et renforce le côté sablé
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Pascalou a noté 5/5 la recette Cannellonis au potimarron, épinards et ricotta, il y a 1 an et 10 mois
Quel régal ! Même si j’ai mis de la courge car je n’avais pas de butternut. C’est fondant, c’est goûtu, c’est trop bon. Merci pour cette recette
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Pascalou a noté 3/5 la recette Galette Franc Comtoise, il y a 1 an et 10 mois
Je suis partagé sur le résultat. C’est plutôt bon mais pas à la hauteur de mes attentes.
Cela ressemble trop à un flan pâtissier plat 🤣 -
Pascalou a noté 5/5 la recette Navettes de Marseille, il y a 1 an et 10 mois
Comme un chef 😉
Recette hyper facile, plutôt rapide et qui régale petits et grands.
Ne pas hésiter sur la fleur d’oranger. Merci pour cette bonne recette. -
Pascalou a noté 5/5 la recette Namoura, il y a 2 ans et 5 mois
C’est clair qu’il faut aimer l’eau de rose et la fleur d’oranger. Si on aime alors c’est une tuerie. Attention au sirop, j’ai dû doubler le temps de chauffe pour bien dissoudre le sucre. Et en quantité, je trouve qu’il y en a beaucoup malgré tout.
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Pascalou a noté 5/5 la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente recette facile à réaliser et délicieuse. Un vrai succès auprès des amis et de la famille bien évidemment. Mise en gobelets carton pour emporter.
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Pascalou a noté 4/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 2 ans et 7 mois
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Très bonne recette merci beaucoup. Petite variante cuisson au varoma dans un moule à savarin. 50 mn 800 gr d’eau. Le gâteau est super moelleux.
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Pascalou a noté 5/5 la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 3 ans et 9 mois
Une façon originale de manger des choux de Bruxelles. La prochaine fois je couperai les rondelles de saucisses en deux pour favoriser le mélange.
D’après les commentaires j’ai prolongé la cuisson des choux pendant 10mn et c’est impeccable. Merci pour cette bonne recette 😋 -
Pascalou a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent velouté et d’une facilité déconcertante. Bravo et merci pour cette recette
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Pascalou a noté 3/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 3 ans et 12 mois
Un peu déçu. Mes aubergines sont encore trop fermes même avec 20 mn de cuisson en plus. La prochaine fois je les ferai cuire au four badigeonnées d’huile d’olive. Je rajouterai aussi plus de mozzarella car là c’est un peu chiche.
- S
Cela m est arrivé la dernière fois mais c est parceque les aubergines était trop épaisses
Il faut vraiment 3mm
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Pascalou a noté 4/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon, pâte aérée…mais la prochaine fois j’incorporerai plus de pommes à l’intérieur. Mes pommes ont été découpées avec la machine manuelle à éplucher et du coup les tranches étaient trop fines à mon goût. A voir
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Pascalou a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente recette. Je n’ai rien raté mais j’ai oublié de prendre la photo avec le sucre glace 😕.
Mes parents n’ont pas compris sur le coup que c’était ma production personnelle.-
Bravo! Elle est réussi 👏🏼👏🏼👏🏼
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Pascalou a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 4 ans et 2 mois
Comme je n’avais pas de tomate cerise pour la garniture j’ai mis des tomates en tranches et de la mozzarella qui allait être périmée. Résultat un vrai régal. Merci à l’auteur de la recette.
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Pascalou a noté 5/5 la recette Soupe d’orties, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne, même sans basilic. Et en effet la soupe ne pique pas le gosier…lol
Cela donne envie 😋
C’est sur moi aussi il me fait envie
Vous avez suivis la recette à la lettre pour le croquant ? Le mien est très dur, au goûté ça va mais difficile à couper avec la cuillère …
J’ai sorti le gâteau du réfrigérateur 20 minutes avant de servir 🙂
Merci
Bonjour , ou trouver de la pralinoise ? Merci
Bonjour au rayon chocolat
C’est donc juste une tablette praliné?
oui c’est ça en général c’est marqué chocolat praliné
Bonjour
Moi le croustillant n’est pas croustillant il est devenu collant et aïe aïe aïe pour le service !!!! Avez-vous un conseil j’ai bien mis du papier sulfurisé au fond de mon moule a cerclage ?
Bonjour,
Ce n’est pas le croustillant qui est un peu collant au fond du moule, mais la dacquoise. A moins que vous vous soyez trompé dans le montage du gâteau 😉
Quoi qu’il en soit, la dacquoise collait aussi un peu au fond pour moi. La solution serait peut être de monter le gâteau à l’envers, comme un entremet, le mettre au congélateur pour la nuit, et le démouler sur le plat de service puis laisser décongeler au réfrigérateur le lendemain (8h avant dégustation).
Je pense que la dacquoise collera toujours un peu, mais elle sera déjà sur le plat de service, donc c’est moins grave 🙂
oui je pensais faire comme vous pour la chantilly et faire fondre le chocolat au bain mari
J’ai un kitchinaid je ferai la chantilly avec
Merci pour les conseils
Bonjour comment avez-vous monter votre Chantilly car la mienne a pas monter?
Merci pour l’astuce du beurre
J’ai la pralinoise mais de pralin ! Snif
Remarques pertinentes pour les blancs et le chocolat fondu. 👍