titounee26000
Actif il y a 1 an et 2 mois
titounee26000 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, pour les filles qui ont un four bosch quel étage avez vous utilisé svp ? Merci beaucoup
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titounee26000 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, quelqu’un sait comment cuire la pizza sur une pierre à pizza dans le four svp? Merci beaucoup
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Bonsoir, il faut mettre la pierre à pizza dans le four froid, puis allumer le four. Vous posez ensuite votre pizza sur la pierre chaude. Bonne soirée 🌆
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Bonsoir merci beaucoup ! Je respecte les degrés indiquait sur la recette ? Merci
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Oui tout à fait. C’est solide une pierre à pizza. En revanche, ça n’aime pas les chocs de température d’où l’importance de la mettre dans le four froid (et pas chaud).
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Merci d avoir pris le temps de me répondre ! Bonne soirée 🙂
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Il est trop beau ! Bravo
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Merci 😀😉 je l’ai fait avec du nutella maison !
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Ah ah je dois l essayer demain le nut maison
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Alors Noémy, ce nut nut ?😉
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He bien pas fan plus que ca. On sent beaucoup le lait concentré sucré je trouve. Je réessaierai avc plus de chocolat noir.
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Super bien réussi, il est magnifique !!
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Merci 😀😍
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Magnifique ! Bravo !
Arum 40.-
Merci 😉
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Génoise sans battre les blancs?
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Je pense, je ne me souviens plus ! 😁😁
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Superbe bravo 👏
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Merci poupette 😉😁
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Comment faites vous pour qu’il soit aussi joli !!! Une fois sorti du four je le démoule sur un torchon Humide et tout de suite il faut le rouler ou attendre ?
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Merci c’est gentil, je le roule de suite dans un torchon humide pour qu’il prenne la forme et ne se casse pas.
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Je vais tester merci !!!
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👍 😁
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Bonjour, quelle est la taille de votre plaque à génoise svp ? Votre gâteau est superbe !
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Bonjour, merci 😍🤗, le moule fait: Profondeur : 2 cm
Longueur : 33,5 cm – Largeur : 24 cm. En silicone de chez Guy Demarle.
Bonne journée 😉
- C
Bonjour,
Fait hier et assez déçue…. j’ai bien démoulé la génoise sur torchon mouillé en retirant le papier sulfurisé mais quand j’ai voulu garnir de confiture la génoise était collé au torchon 😏. Pas top-
C’est normal qu’elle colle sur le torchons c’est pas grave le résultat final top 😉
- L
Comment faites vous pour avoir un roulé aussi beau ? J’ai imbibé ma génoise mais quand j’ai voulu étaler le chocolat une fine couche de génoise se décollait, l’enfer du coup pour étaler la pâte à tartiner. Mon résultat est très laid : comment faites vous pour rouler aussi parfaitement la génoise? Y a t’il un truc? Je n’ai vraiment pas le coup de main 😅😅!!
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Bonjour, merci c’est gentil 🤗. Je pense que cette fine couche qui se décolle je l’avais enlevé il me semble 🤔. Et j’avais commencé par la rouler dans un torchon humide pour qu’elle prenne la forme. Vous avez encore le temps de vous exercer avant Noël 😂👍.
- M
Bonjour, je viens de tester … pour un début pas trop mal on va dire 😅
Mais faut il le rouler avant de le garnir ou des qu’il est garni ?-
Bonjour Melinda, il faut le rouler tant qu’il est tiède dans un torchon humide afin qu’il prenne la forme, le dérouler délicatement sans l’aplatir puis le garnir et le rouler de nouveau 😜👍😋
- M
Merci pour votre réponse ☺️
- T
Bonjour
Peut-on le faire la veille ?-
Bonjour, oui comme une bûche 😋👍
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titounee26000 a posé une question sur la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, le miroir de mon bavarois est très foncé et n’a pas du tout la couleur claire du gâteau de présentation de la recette, quelqu’un peut il me dire pourquoi svp ?
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Farah2331 a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 6 ans
Une tuerie. Super simple à faire et encore meilleur qu’au Mc Do
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Bosnoir est ce que la consistance de la glace a été directement comme ça après avoir mis 2m10 au fouet au robot ? Car moi impossible c est tout liquide !!😱😱😭😭
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Bonsoir, c’est sure que ce n’était pas liquide du tout mais ça fond rapidement. Mais dans le robot ça avait une belle consistance
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Ah merci car moi c est tour liquide je ne comprends pas pourquoi ! Surtout que je mets bien le fouet….😭😭
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Alors la je ne vois pas.. A moins que votre crème n’as pas assez de matières grasses.. Sinon je ne vois pas pourquoi
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Bah pour la crème j ai mis 200g de crème liquide et 150 de crème fraîche mais tout était entier à 30% de matière grasse
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Bonjour, je ne comprends pas car pour la glace il n’est pas demandé de mettre le fouet, je ne l’ai mis qu’au moment de faire le caramel?
Merci
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Ah bah alors je ne sais pas pourquoi ça n’as pas fonctionné. Désolée 🙏🏼 😊
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bonjour c’était peut être de la fluide je viens de tester et c tout liquide lol ma crème était de la fluide j’ai quand même mis au congèle mais bon je pense pas que cava changer
- C
Bonjour, j’ai utilisé de la crème liquide à 4% de matière grasse et je n’ai eu aucun souci sur le rendu de la glace. Je ne pense pas que sa joue.
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C quoi ??
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titounee26000 a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, la crème est juste un peu plus compact et pas du tout chantilly est ce normal ? Merci d’avance
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Bonjour, elle a dû être monter trop longtemps.
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titounee26000 a posé une question sur la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, je ne souhaite pas mettre de vin blanc comment faire svp? Merci d’avance!
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Bonjour,
Ajouter l’équivalent en bouillon. 😉. Bonne soirée
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titounee26000 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour 👋🏻
Pour tous les fours, c’est l’avant dernier cran 😉