Impeccable! Merci pour la recette
Edit: j ai utilisé du sucre a confiture que j ai mit dans mes fraises et laissé macérer 1 nuit au frigo. Texture parfaite avec quand meme augmentation de la température et du temps de cuisson. Pas d agar agar ni de citron. J ai aussi suivit le conseil d autres a savoir celui de mixer mes fraises car je la préfère sans morceaux. Rien a voir avec celle du commerce. Je garde dans mes recettes fétiches