titia21200
Actif il y a 1 jour et 3 heures
titia21200 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 2 jours et 23 heures
Parfait je l’ai utilisé pour faire le gâteau des 3 ans de mon fils
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judu62 a posé une question sur la recette Natillas, il y a 4 semaines et 1 jour
Bonsoir. Possible avec du lait végétal vous pensez?
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titia21200 a noté 5/5 la recette Arancini, il y a 6 mois et 2 semaines
Délicieux on s’est régalé
J’ai suivi la recette au début et j’ai modifié la suite au lieu d’une farce viande hachée j’ai mis huile de truffe petit pois et mozza
Une première pour moi plutôt fier
Cuisson dans ma ninja
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titia21200 a posé une question sur la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 6 mois et 4 semaines
Bonjour
A quoi sert le récipient d’eau à la fin de la recette ?
Merci-
Bonjour, à la fin de la recette c’est un mélange eau et jaune d’œuf pour badigeonner les pains avant cuisson.
Sinon le grand bol d’eau c’est pour pocher les mauricettes comme des bagels
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titia21200 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 8 mois et 3 semaines
J’adore j’ai fait moitié au niveau des proportions car manque d’ingrédients.
J’ai divisé la pâte en 2 et fait une partie pépite de chocolat et 2ème au beurre de cacahuète cuit 13min à 180 on retrouve les vrais cookies comme j’ai mangé à miami.
Mon mari m’a dit ça déchire tes cookies et mon fils de 2ans et demi m’a dit miam-miam maman -
titia21200 a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 9 mois
Petite variante j’ai ajouté une banane et mis noix de coco râpée verdict quand il sera refroidit
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titia21200 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 9 mois et 2 semaines
Fait avec de la poire car pas de pommes et sucre fin car plus de sucre roux et des invités pas prévus aujourd’hui j’ai fait avec ce que j’avais sous la main
Tout le monde a été conquit très moelleux la prochaine fois je diminuerait le temps de cuisson.
J’ai diminué la quantité de sucre aussi
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titia21200 a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 10 mois
Bonjour je mets du beurre sans lactose donc sans sel combien dois-je rajouter de sel du coup à la place du beurre demi sel?
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Bonjour 👋🏻 @titia2200
3gr de sel pour 100gr de beurre = beurre demi sel
5gr de sel pour 100gr de beurre = beurre salé-
Merci c’est ce que j’ai fait
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titia21200 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 11 mois
Excellent
Tout le monde c’est régalé
Juste moi je cuis 22 min de chaque côté
Avec pain d’épice de la recette cookomix -
titia21200 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 11 mois
Voici le mien pour le repas de se soir
Pour une mie bien aérée Pétrir 8 à 9 min
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titia21200 a noté 5/5 la recette Pain figues et noix, il y a 11 mois
J’adore le faire
Je ne mets pas de noix par contre
Mon mari a même dit le boulanger a du soucis à se faire -
Miminefer a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 11 mois et 3 semaines
Bonjour,
Alors hier matin, j’ai foncé acheter de la farine de seigle parce que j’avais dans l’idée de préparer un pain d’épices traditionnel.
Ce qui a fait dire à M. Mapa « c’est pas possible…il te manque toujours quelque chose 😂😂😂😂 tu n’as pas assez de farines dans ta dizaine de bocaux ?? » ben non mon cœur 😉😉 pas celle-ci 😀😀
Je suis allée me promener sur le site de La Cuisine de Bernard et bingo 👍👍 j’y ai trouvé la recette du pain d’épices de Reims.
Peu d’ingredients, facile à préparer et facile à emmailloter dans du cellophane dés la sortie du four (ça fait ça brûle 🔥) mais très difficile d’attendre quasiment 24 h pour le goûter.
Il a un très bon goût mais un peu compact mais nous n’avons goûté que le cœur ❤️ (peut être un chouïa trop cuit mi Corazòn🤷♀️🤷♀️).
En tout cas, le goût est celui qui était blotti dans ma mémoire donc je suis bien contente 🤩🤩
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Très jolie 🤗😍
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Très beaux pain d’épices, la prochaine fois je fais celui ci pour voir avec ta technique d’emmaillotage 😊
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Ah wouai, rien à voir avec l’alsacien….
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Non, les 3 traditionnels sont différents. Reims, Dijon et Alsace 🤗
Chacun ses spécificités et surtout des ingrédients différents…
Je pense que j’essaierai les 2 autres 😉😉
Je réfléchis 🤔 -
Je ne connais que l’alsacien 😜
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Voilà une occase pour faire connaissance avec les 2 autres 😂😂
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Euh…..mais, c’est pas c’est fini….tu crois pas que j’ai pas mal de recettes à tester avant 😂😂😂
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Tu fais comme tu le sens 😂😂
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Merci pour ta bonté 😂😂
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De rien 😇 je sais que ça me perdra 😀😀😂😂
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Oooh magnifique, je prends le tit cœur ❤️, n’en déplaise à notre M. Mapa🥰
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Je ne connais pas le pain d’épices de Reims mais je vais aller voir ça ! 😉🤩
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Tu me diras comment s’est passée votre rencontre 😉😉😂😂
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J’ai eu un peu de mal à le trouver, mais il m’a l’air plutôt sympa 😉😍
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J’ai vécu 12ans en Côte d’Or et c’est le meilleur pain d’épice pour en avoir goûté d’autres
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Oulala… je ne rentre pas dans ce genre de discussion !!!!
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C’était pas méchant lol
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J’espère bien 👍 😉😉
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Je voulais juste vous partager mon expérience de goût
J’en ai mangé pas mal alsacien pas le même mais en aucun je ne juge parce que j’ai vécu en Côte d’Or -
Aucun pb, les pains d’épices de Reims, de Dijon et d’Alsace sont différents.
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Bebebouille a noté 5/5 la recette Pâte de pistache, il y a 1 an et 10 mois
J’ai fait encore plus simple …. que des pistaches et uniquement des pistaches !
Je les ai torréfiées avant, comme conseillé !- K
Bonjour vous avez mixer combien de temps et quelle vitesse svp pour avoir ce beau lissage merci.
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Bonjour, franchement le temps je ne sais pas, j’ai fait des sessions de 1 à 2 min à chaque fois jusqu’à l’obtention de la texture désirée, vitesse 6 et j’ai bien raclé les bords à chaque fois !
- D
Bonjour il n’y a pas d’huile et pas d’amande amer dans votre recette ?
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Bonsoir, non uniquement des pistaches.
- D
Cool ça m’arrange j’ai que ça. Merci beaucoup pour votre retour
- Y
Vous avez mixer que des pistaches sans rien ajouter
- P
Bonjour,
Combien de pistache avez-vous mis svp pour combien en consistance.
Pascale-
Bonjour, je suis désolée je ne peux vous répondre. Réalisé il a + 10mois😅
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J’ai dû faire comme la recette 160g
- P
merci bonne après-midi
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Bonjour vous avez mis l’eau et le sucre au début de la recette?
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Bonjour, uniquement des pistaches
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Merci
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bonsoir vous avez utiliser quel marque de pistache svp?
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Aucune idée désolée, on m’a donné des pistaches fraiches.
- N
Bonjour , comment avez-vous fait pour avoir une pâte aussi lisse ?Bien cordialement
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Bonjour, j’ai répondu à la même question plus haut dans les commentaires 😉
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titia21200 a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt et chocolat, il y a 1 an
Recette excellente
Faite pour les 2ans de mon fils -
titia21200 a noté 4/5 la recette Gateau lyonnais aux poires et pralines roses, il y a 1 an et 1 mois
Un peu sec je diminuerai le temps de cuisson la prochaine fois
Bonjour je n’ai aucune idée je n’ai jamais essayé je peux pas donc répondre à cette question désolé
Avec du lait de cajou
Oui pas de soucis !
Cela fait 40 ans que je cuisine tout au lait de soja !! Il y a d’autre lait aussi , amande , riz… ça dépend des goûts !!
Bonjour attention au lait de soja qui n’est pas bon pour le système endocrinien
Bonjour
Tout à aliment a du bon et du moins bon !
Chacun doit voir par rapport à sa santé.
Il m’a été conseillé par mon Dr .
Bienfaits du lait de soja
Composition et avantages nutritionnels du lait de soja
Le lait de soja est connu pour être l’une des boissons végétales les plus riches en protéines, avec une teneur de 3,31 g pour 100 g, soit autant que le lait de vache.
Mais ce ne sont pas là ses seuls bienfaits. En raison de son faible taux de matières grasses, la boisson au soja nature est peu calorique. Au contraire du lait de vache, elle représente une source de fibres et ne contient pas de cholestérol ni de lactose.
Riche en Vitamine B9, la boisson au soja favorise le bon fonctionnement du système immunitaire et diminue la fatigue. Enfin, elle est une source importante de magnésium, protégeant ainsi le système cardiovasculaire, et de phosphore, utile pour la formation et la bonne santé des os et des dents.
Bonne journée. CDT
Bonjour je suis dans la santé d’où mon commentaire et oui il est peu être bon pour certaines choses sauf que en attendant il perturbe énormément le système endocrinien et en dehors d’être dans la santé mon médecin gynécologue m’a dit que le soja n’est pas bon
C’est surtout que c’est la mode du sans lactose je suis intolérante au lactose depuis quelques années et je ne prends rien avec du soja et j’arrive à trouver pleins d’autres alternatives sans pour autant être carencé
Ce sont les phyto-oestrogènes, le problème.