Oumicuisine
Actif il y a 1 jour et 23 heures- J
jeromyne a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 2 ans et 2 mois
Un regal, je les est faite a la poele ( comme les quenelles a poeler l….. ), Pas besoin de pochage a l’eau avant ( mm pour les gratins je le fais jamais 😉 )
Tout le monde a aimer
Pour gagner du temps je les est fait avec le crousty party de tup…. Et rouler dans la semoule pour qu’elles ne collent pas entre elle car je les est preparé cette apres midi et cuite ce soir
Vous aussi aussi les cuires a la friteuse, ça change, les petits aime bien
Anais87 a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 7 mois et 2 semaines
Gros gros problème! 🥺
Je l’ai préparé pour prendre le café avec les collègues demain, et bien il se trouve que je l’ai tout mangé, oui EN ENTIER!! 😱🫣😋🤤
Recette validée à 100% par moi-même du coup! 😜
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Oooh quelle gourmande 🤭😂😂
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J’avais bien fait de réduire un peu le sucre 😊
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Ça n’a pas vraiment empêcher de la boulotter 😂😂
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Et bien, il ne reste plus qu’à recommencer et cacher le 🍰 🤣🤣🤣
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Excellent 🤣
Bon bah tant pis pour les collègues 😅 -
Oh oh oh la gourmande 🤣🤣🤣. Pauvres collègues 😂
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Rhooooo la gourmande
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Sucre en poudre? =sucre fin ou glace?
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Sucre cristallisé 🤭😂😂
- D
On peut supposer qu’il est bon ce gâteau alors ?!?!? 😉😉
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Bonjour à toutes et à tous 🥰
J’ai évidemment refait mon gâteau et nous nous sommes toutes régalées! 😋
Recette suivie à la lettre et même pas trop sucrée, c’est parfait! 😉
Je réessaierai peut-être avec de la cassonade ou du sucre de coco pour apporter une saveur différente, je vous tiens au courant ☺️
PS: la gourmandise est une vertu 😜 -
faute avouée… à moitié pardonnée !
Et puis, il n’y a pas de mal à se faire du bien !
Allez en paix !!🤣🤣 - O
C’est l’intention qui compte 🤣🤣🤣🤣
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Il vaut mieux faire envie que pitié 😉
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😂😂😂😂
- F
J’adore!!! Des barres de rire.. ceci dit ça pourrait m’arriver…!
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Miminefer a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Une envie irrésistible de chocolat donc … pour clore cette matinée cuisine, je fouille et …. Je trouve 😀😀
Crème préparée avec la tablette en photo 👍👍
Une coupelle de dégustation (mais le lèchouille en règle du bol et de la pastule …. Wahou hou hou) et une coupelle pour ma petite voisine 🌸
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Merci Miminefer pour ce partage… je regarderais si je trouve cette marque. Délicate attention pour ta petite voisine 👍🫠🌹🌹
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Moi…c’est déjà prévu que j’en rachète car c’est une délicieuse découverte (et je suis ma recette en fait) 😂😂
En principe, ma petite voisine a toujours une part pour elle.
Je suis certaine qu’elle n’a pas attendu le temps «réglementaire 😃😃 » pour la manger !!!!!
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Ta recette c’est celle que tu fait pour la crème chocolat pralinoise ??. Moi je prends modèle sur celle la.
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Non, elle est différente 🙃🙃
Voilà 😉😉 sauf que là, je n’ai pas rajouté le cacao en poudre
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C’en est une autre, tu voudra bien la partager !!🫠🫠
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J’y ai pensé… c’est vrai mais ça fait un chouïa copycat 😀😀 donc je me pose la question 🤔🤔
Je la fais comme ça depuis moultes années ….
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Oups.. j’avais pas vu qu’elle était dans le com… j’enregistre tout de suite.. 😅😊👍🥰🌹🌹
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Hummmmm elle me plaît bien ta recette par contre tu le déniches où ce bon chocolat ?
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Chez Naturalia mais peut-être dans d’autres magasins bio
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Merci Mimi 🥰😘
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De rien Coco 🌸
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Il y en a trois à Lyon. Je vais embaucher mon fils pour aller y faire un tour. 😃
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👍👍 si tu n’as que du chocolat noir, tu suis la recette et 😀😀 le cacao maigre non sucré… je le trouve chez Naturalia 🤣🤣
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Ce sera son challenge 😂😂😂
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Pour aider ton fiston 😀😀
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Merci beaucoup 😊😘😘😘
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Elles sont belles tes crèmes Mimi 😋😘
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Et du velours dans la gorge 😉😉…. De très bonne qualité 😂😂 Elles sont passées sans pb ce midi
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Une recette que je fais souvent aussi mais avec seulement 8g de maïzena et 20g de sucre et sans cacao. Finalement, ça n’est plus la recette 😅
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Touche perso tout simplement 😀😀
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Bonjour……du coup vous mixez les carreaux de chocolat ? Au turbo? Combien de temps en soit? Cordialement
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Le chocolat, je détache les carrés tout simplement.
Voilà ce que je fais
Un litre de lait entier3 œufs ou 2 si ils sont gros2 c à s de pur cacao maigre non sucré200 g de chocolat30 g de maïzena50 g de sucre de coco12 minutes, 90°, vitesse 3- Miminefer (@miminefer) 15 février 2021
- O
Je copie ta recette aujourd’hui mais avec du chocolat praliné 🥰
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Pas de pb 😍
Il y a celle-ci aussi 👍Une super recette sur Cookomix ! https://www.cookomix.com/recettes/creme-chocolat-la-pralinoise-thermomix/
- E
elodie_1613 a commenté l'article Recettes Thermomix Weight Watchers, il y a 1 an et 6 mois
Help me!! Je viens de m inscrire à ww mais je voudrais savoir le nombre de point c’est pour la recette entière ou pour une portion? Mais après comment définir la portion quand on se sert? Par exemple un hachis Parmentier comment savoir combien nous devons en manger pour respecter les points? Merci pour votre aide
- O
Bonjour pour vous répondre eh bien le nombre de point que voyez c’est pour une part, pour définir une part dans votre hachis Parmentier vous devez diviser votre hachis par le nombre de part de la recette, par exemple la recette de votre hachis est pour 4 personnes ben vous couper votre hachis en 4 part du coup vous avez votre part est le nombre de points adapté, le reste hop dans Tupperware au frais ou au congèle 😊 si vous n’avez pas bien compris n’hésitez pas
- E
Super merci bcp pour votre aide j’ai tout compris!! Bonne journée
- 5
Dur dur de tout comprendre. Moi aussi je m y perd un peu avec leur nombre de points
- O
Admettons que vous choisissez une recette sur cookomix, en règle générale on vous dit pour combien de personnes est la recette, donc dans la barre d’info le nombre de point ww correspond à la part d’une personne☺
- 5
Oui. J’ ai beaucoup de mal a compter les points
- 5
Merci Oumicuisine
- O
Oumicuisine a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour
Par quoi peut on remplacer les jaunes d’oeufs s’il vous plaît ? Merci d’avance 🙏❤
-
Bonjour
Je ne mets pas d’œuf dans mes glaces- O
Merci beaucoup de votre retour du coup vous mettez quoi à la place svp ? Pensez vous que je puisse suivre cette recette sans les oeufs? Le résultat sera t’il bien quand même ? Merci d’avance pour votre aide je n’ai jamais fait de glace
-
Bonjour 👋🏻
Je remplace par 30gr de lait en poudre, 230gr de chocolat noir, PAS DE CACAO - O
Super merci du coup je suis la recette mais en apportant vos modifications c’est tout? Merci encore peur de me louper je veux être sur avant de me lancer ❤
Pensez vous qu’il soit possible de le faire avec d’autres chocolat, tyle tablette de chocolat au café ect.. ? -
Oui, et oui vous pouvez essayer juste le goût sera subtil. J’attends votre retour 😋😋
- O
Dans les mêmes proportions les ingrédients avec les changements que j’effectuerais ? Désolé de vous embêter 🙏🙏🙏 pour une glace vanille vous en avez déjà faite aussi sans oeuf?
- O
Oui bien-sûr je vous tiens au courant sans faute !!! 🥰🥰🥰
-
Oui
Pour la glace vanille sans œuf :1 cuillère à café de vanille en poudre ou les graines de 2 gousses et 1 C.S. d’extrait de vanille liquide
600ml de crème liquide entière (30/35% MG)
370g de lait concentré sucré
Mixez le tout et suivre la recette du thermomix (bacs à glaçons etc….)
- O
Merci beaucouuuuuuuup ❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 6 ans et 6 mois
Toute la famille a adoré, heureusement que j’ai fais 250g lentilles 😁, pas de sel pour nous.
Merci
-
Les enfants ont bien aimé aussi !
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C’est 1 très bonne recette que je ferai souvent 😋
- S
Bonsoir, vous avez gardé le même temps de cuisson avec 250g
-
Bonsoir oui 😉
- S
Merci beaucoup
- O
Bonjour pour l’eau combien avez vous mis pour les 250g de lentilles svp? Merci ❤
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pacamaxmaniev a commenté l'article Recettes Thermomix à IG bas, il y a 2 ans et 10 mois
Merciiiiiii mais où sont les recettes ?
- A
Bonne question… 🤔
- O
C’est dans toutes les recettes, il faut cliquer sur l’onglet infos et vous aurez l’information pour la recette que vous aurez sélectionné
-
Pardon non ma question était où trouve t on les recettes ?
- O
Oui oui j’avais bien compris, lorsque vous ouvrez une recette (n’importe laquelle) vous cliquez sur l’onglet infos que l’ont retrouve dans la recette choisi et vous aurez l’information
- V
Un peu laborieux… non ?
- O
Ben non c’est plus compliqué d’avoir à écrire un msg, vous savez ou se trouve l’onglet infos?
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kahoutar03_ a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 4 ans et 9 mois
Très bonne recette et facile .
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Salam kahoutar, vous avez demandé quelle morceaux au boucher svp
- O
Salam oualeykoum chahinez je me permet de te répondre, chez le Boucher je demande du boeuf bourguignon, tu verras elle est top sans os et parfaite pour les plats en sauce ☺
- O
Oumicuisine a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 9 mois
-
audrey_298 a noté 5/5 la recette Cappuccino, il y a 4 ans et 12 mois
Starbucks n’a plus qu’à bien se tenir. C est terrible
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Waouhhh 😍 vous avez fait les 2 versions ? J’avoue je nai pas bien compris les étapes…
-
Ah non même pas c ets quand j ai versé j ai plus mélange d un côté que de l autre
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Waouuuh. Moi pareil je n’ai pas compris les étapes… Ça me donne juste un café au lait. Déçue 😥
- S
Aucun résultat, juste lait chaud.
Pourtant j’ai bien suivi les étapes.
Je me demande si c’est du lait demi écrémé qu’il prendre ou du lait entier ???
Merci pour vos retours-
Bonsoir, cela fait un nuage de lait. Comme je suis seule à en boire, je fais la version solitaire avec la senseo : mettre le fouet, une tasse de lait ENTIER, 25 g de sucre, 3 minutes vitesse 3. Pendant ce temps, faire un café senseo. Faire tourner 3 minutes, 80 DEGRÉS, vitesse 3. Verser la tasse de café dans un mug, enlever le fouet, verser doucement le lait. Râper un peu de chocolat sur la mousse, déguster.
- S
Idem ça me fait un café au lait 😩
- L
Bjr, vous avez fait la 1ere version?
Merci - C
Moi aussi je ne comprends pas trop…
- L
Fait cet après midi, et déçue !
Heureusement mes gauffres m’ont remonté le moral 😂 -
J ai utilisé du lait demi écrémé moi
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Idem. Ça fait une mousse merdique qui,tient pas vraiment. Probablement,pas assez tourné dan le mr cuisine..
- O
Le monsieur cuisine n’est pas aussi puissant c’est normal ce qui vaut pour le Tm ne l’est pas forcément pour le Mr cuisine il faut que vous l’adaptiez
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Bonjour, idem, j’ai juste eu café au lait avec la version nuage de lait. Ne vaut-il mieux pas faire chauffer puis faire mousser finalement ?
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Ça me rassure ce que j’ai fait ne
Mousse pratiquement pas le résultat une grande tasse de café au lait avec
Un minuscule nuage mais ça ne Tient pas du tout !!! -
J’ai fait la version avec du café soluble. La j’avais de la mousse. Par contre hyper amer… Après j’ai pas mis 15g de sucre faut pas déconner avec les 100 non plus…
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Moi aussi je n’ai pas eu de mousse. Il faut bien laisser le fouet du début à la fin ?
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Arf idem avec du lait demi écrémé pas autant de mousse que vous
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Bonjour! Très joli ☺️ Pour résumer on fait les expresso et après je n’ai pas compris la distinction entre le lait et la mousse de lait. Je ne vois qu’une préparation à base de lait 🤔
- K
La version deux c’est quand tu fais ton expresso à la machine. Avec ton momo tu vas réaliser la mousse de lait. Moi je l’ai faite avec du 200gr de lait demi écrémé avec des glaçons pour rendre le lait très froid et une petite cuillère à café de sucre vanillé. Tu fais monter en mettant 3min30 vtitesse 4. Puis après tu fais chauffer pendant 3 min à 80°c vitesse 1. Tu fais couler ton lait dans ta tasse. Tu verras le lait liquide couler en 1er et la mousse par la suite 😉 Bonne dégustation 😀
- K
Bonjour,
J’ai utilisé du lait demi écrémé avec des glaçons et résultat super! Avec du lait entier ça doit être encore plus mousseux à mon avis ☺️
-
Rose40 a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Enfin une recette avec agar agar au lieu de la traditionnelle gélatine 👍👍👍 par contre les sachets du commerce font 2g ça va être dur de faire 3g dans le Tm car la précision n est pas au gramme près…comment faire ?
- S
Balance traditionnelle 😁
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Si vous utilisez souvent de l’agar agar, achetez une petite balance de précision, on en trouve à 10 €, très pratique.
Vous pourrez acheter votre agar agar par 100 g, beaucoup plus économique. -
Il faut utiliser effectivement une balance électronique précise ou une cuillère peseuse…
Car avec 2gr, la crème ne prendra pas et 4gr, elle est trop compacte et désagréable en bouche. - P
On en trouve ou de l agar agar?
- V
Dans les gdes surfaces maintenant,sur le net et en magasins bio. 🙂
-
Dans les grandes surfaces, en général, au rayon Bio ou avec les préparations pour flans
- G
Grandes surfaces au rayon levure chimique
- N
Je pense que je vais doubler la recette, comme ça ce sera plus simple … et nous sommes très gourmands 😋😁.
-
Bien vu ! 🙂
-
Bonjour 1 sachet suffit amplement
- L
Si la balance pèse au gramme près avec le TM6 😉
- G
Tout le monde ne possède pas un TM6
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J ai le tm5 🤣
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Pour peser de petites quantités, retourner le gobelet et mettre l’agar-agar (par exemple) à l’intérieur. Puis y verser dans le bol 😉
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Peut-on utiliser de la crème allégée svp ?
-
Oui, c’est ce que j’ai utilisé
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Merci je vais tenter. J’ai de la crème à 4%
- O
Bonjour, Dany pierre j’aimerais savoir ce que ça a donné avec de la crème alleger s’il vous plaît ? Merci d’avance 🙏😘
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Ben en fait, je n’ai pas essayé encore.
Désolée.
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Coucou à tous, puis je utiliser à la place de l’agar agar de la gélatine et si oui selon vous combien de feuilles ? Merci pour votre aide
- C
Même question, je n’ai que des feuilles de gélatine sous la main. Pouvons-nous les utiliser?
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1 g agar agar équivaut à 3 feuilles de gélatine
- N
Fait avec un sachet de 2g d’agir agar, pas de problème de tenue du flan…
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Un sachet de 2gr suffit parfaitement et crème allégée fonctionne aussi … ce soir je teste avec préparation à cappuccino à la place du chocolat en poudre verdict demain ….
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C’est une très bonne idée
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Bon alors verdict c’était pas mal mais moins intense en goût qu’avec le chocolat ….
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2 g suffise 😉
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otacon a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 5 ans et 10 mois
Effectuer cette après midi mais as encore goûté out cause de ramadan, j’ai hâte d’être ce soir pour les manger.
En tout cas l’odeur est tout simplement mmmm- O
Bessha ils ont l’air crooooo bon😍
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Oui il sont super bien passé 👌😉 merci
- O
Les miens sont au four la 👍
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Vous m’en direz des nouvelles 👍👍
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Je n’en ai pas eu autant. Que 15 😫
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😉 c’est déjà pas mal 😋
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Non ce n’est pas assez 😂
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J’avoue quand on aime, on ne compte pas 😁
- O
Oumicuisine a posé une question sur la recette Meringues, il y a 5 ans et 1 mois
Coucou
J’ai réussi une 1ere fois a les faire, mais cette 2eme fois a raté ma meringue était liquide et donc difficile d’en faire des jolies, quelqu’un pourrait me dire d’où provient le problème ? Merci avance pour votre aide🙏😘-
Bonjour, pour faire de belles meringues votre pâte ne doit pas être liquide en sortie de bol, il faut faire un tant pour pour tant , c’est-à-dire peser vos blancs d’œufs et mettre le même poids en sucre et sucre glace.
- O
J’ai exactement fait la même chose que la 1ere fois où je les ai réussi mais là je comprend pas c’était difficile a pocher, bon mais pas aussi belle que les 1ere faite une semaine avant, peut être du au blanc d’oeuf tout juste sorti du frigo…la prochaine fois je les laisserais a température ambiante avant de commencer la recette
- O
Oumicuisine a posé une question sur la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 5 ans et 1 mois
Coucou tout le monde!
Je n’ai pas de ricotta puis je le remplacer par du mascarpone ou Philadelphia ? Merci d’avance !!🙏🙏
-
Bonjour, plutôt du philadelphia.
- O
Super merci beaucoup !! J’ai pas mal de Philadelphia et de mascarpone et je n’ai aucune idée de quoi en faire lol
-
Plopinou a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 7 ans et 1 mois
Nous voilà arriver à Tokyo 🏯 le bol c’est bien passé ouf
Blague à part
Pour la farce j’ai râper la carotte comme ma grand mère faisait et comme une amie m’a conseiller , au niveau assaisonnement j’ai mis 2 cuillère à soupe de sauce soja et des cuillères à soupe de sauce nuoc mam pour apporter un peu plus de pep’s
Sinon la cuisson j’ai badigeonner les nems avec de l’huile de sésame et mis 35 min au four à 220 degré
Evelyne je t’attends au resto(chez moi) car il en reste
Au niveau gustatif rien à redire délicieux à refaire
Merci Pierrette pour cette délicieuse recette-
C’est mieux que rien le curry
Allez mets la doudoune je t’attends😉 -
Merci pour tout vos conseils
-
Attention l’huile de sésame ne se chauffe pas ! Uniquement en assaisonnement . Avec la chaleur elle libère des composés toxiques ! Vaut mieux badigeonner les nems avec après cuisson pour le goût !
- O
Ah bon? pourtant dans la cuisine asiatique elle est souvent mise a chauffer en 1ere dans le wok avant d’y ajouter les légumes…🤔
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Pourtant c’est bien écrit sur la bouteille 😊
-
Bonjour. C’est parce que c’est une huile de sésame spécial cuisson .
Il faut regarder sur la bouteille
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Les nems viennent du Vietnam 🇻🇳 et pas du Japon 🇯🇵 😁
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Je n’est pas d’huile de sésame, est-ce que je peux les badigeonner d’huile d’olive ?
Merci d’avance pour les infos 😉-
Bonjour , privilégier de l’huile de tournesol ou de l’huile de colza
- D
Bonjour, vous avez cuit vos nems au four et non dans l huile ???? Pas trop sec ? Merci
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Bonjour pe être qqn pe me renseigner est ce que je pe les préparer en avance et cuire que se soir ou pas du tout
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Effectivement vous pouvez les préparer à l’avance et les mettre à congeler.
-
Les miens une catastrophe
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Question ridicule certainement, mais quel programme pour le four?
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Pour combien personne svp
- S
Bonjour vous dites que vous râpez les carottes comme votre grand mère mais comment les rapait elle ?
Waouh, c’est quoi cette machine de compét’ 😂
C’est la crousty party de tupperware
C’est excellent 😲
Bonjour je me demandais si je pourrais les faire dedans et voilà la réponse. Pour les gratins, vous passez vos quenelles à la poêle ? Je vais tester en friture. Merci pour le partage.
Bonjour
Non pour un gratin je les met direct dans le plat. Cdt
Bonjour excusez moi je ne sais pas si j’ai bien compris, vous dites que vous ne faites aucune cuisson ni dans l’eau ni à la poêle si c’est pour un gratin? Merci❤️
Bonjour, c’est exactement, je ne les cuit pas dans l’eau avant. Je met ds mon plat, je couvre de béchamel et au four, et pr les poelé, je fais chauffer du beurre ou huile et je les met directement dans la poêle bien chaude ( comme celle du commerce )
Génial !!!