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Tita12 a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 1 semaine et 1 jour
Simple et savoureux. Impeccable. Recette à refaire.
lily41985 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 2 mois
Voilà la mienne réalisée à l’aide du MCS.
Hâte d’être à demain matin pour la dégustation.- T
Tita12 a noté 4/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 5 mois et 1 semaine
Recette préparée pour un atelier du goût pour des enfants dont le thème était l’utilisation du pain rassis. Pas mauvais
mais le façonnage est vraiment difficile. Mes cookies ne ressemblent à rien. La prochaine fois je n’utiliserai que du beurre
doux. - T
Tita12 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 6 mois
Par quoi peut-on remplacer les spéculos ? Parce que chez moi, nous n’aimons pas du tout. Merci pour vos idées.
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Tout biscuits à votre convenance ou palets breton par exemple
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Hummmmm des palets bretons 👌
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Palets breton, si tu me prends par les sentiments
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Tita12 a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 10 mois et 2 semaines
Un régal. Cuit à feu doux pour ne pas brûler, plus longtemps qu’indiqué et j’ai mis une feuille de cuisson dans le fond de ma poêle. Nickel.
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ombdumdum a commenté la recette Calissons d’aix au Thermomix, il y a 3 ans et 3 mois
Premier test plus qu’à goûter….
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C’est une super idée les emportes pièces de ce style 👍
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Merci on se mets dans le thème… 😁
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Et finalement, ils étaient bons ?
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Ouo très bon
- K
katoche45 a posé une question sur la recette Parfait glacé aux fraises, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour je souhaiterais faire la recette pour 4 personnes, j’ai vue qu’on ne pouvais pas réduite le nombre de part sur la recette si quelqu’un a fait la recette pour 4 je veut bien les dosages merci bonne journée.
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Bonjour Katoche
Il est possible de diviser les ingrédients par 2 pour avoir logiquement une moitié de recette 😀 -
Dans le cas présent ce sera divisé par 3 du coup puisqu’il est indiqué 12 personnes ☺️
Mais bon, diviser 2 œufs par 3 🤪 je serais curieuse de connaître le résultat 😆
Mais puisque ça se congèle, autant respecter la recette à la lettre pour être plus sure du résultat et garder le surplus pour une prochaine fois ☺️- T
On bat l’œuf avant de l’incorporer et on en met que la moitié. 😄
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Et sinon (sauf pour les œufs) il y a la fameuse règle de trois 😉
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Qu’est-ce que c’est la règle de trois Hélène? ☺️
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Coucou Nanou 😘
Règle de trois
Je m’en sert quand je n’ai pas ce qu’il faut comme hier pour mes caramels :Recette d’origine
400g de lait concentré
125g de beurre demi-sel
75g de sucre de canneAvec ce que j’ai :
220g de lait concentréDonc j’ai effectué le calcul suivant :
400:220=1,81
Et ensuite :
125:1,81=69g
75:1,81=41g -
Merci Hélène
Grâce à toi j’ai enfin compris la règle de 3, -
Avec plaisir 😉
cette foutue règle de 3….. 😂 -
Merci beaucoup !
- T
Tita12 a posé une question sur la recette Baba au rhum, il y a 1 an et 3 mois
Il est indiqué dans la recette 1 sachet de levure chimique, cependant, selon les marques, le poid d’un sachet peut être différent de l’une à l’autre. S’agit-il d’un sachet de 11g comme le suggère la photo des produits recommandés ? Ça me paraît beaucoup pour la quantité de farine indiquée. Merci pour vos réponses.
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Hello, un sachet de 11g convient très bien, mais si vous préférez un baba un peu plus dense, vous pourriez réduire légèrement la quantité de levure pour la prochaine fois que vous faites la recette 😉
- T
Merci Jeanne pour ce retour.
- T
Tita12 a noté 3/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 5 mois
Testée deux fois en suivant scrupuleusement les indications mais elle n’ont pas levé. Le goût est intéressant mais la mie est restée très compacte. Je ne sais plus que faire. Je ne pense pas la retenter, j’ai déjà gaspillé suffisamment d’ingrédients.
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Tita12 a noté 5/5 la recette Palets de Chambord, il y a 1 an et 5 mois
Une recette facile, rapide et savoureuse, c’est tout à fait ce qui me convient.
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Sandrine milly a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 6 mois
La photo parle d’elle même 🥰 merci parfaite 👍
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très très belle!
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Merci
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Ah oui.. elle est superbe 🤩
- S
Elle donne envie dans manger demain matin 🤗
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Magnifique. Vous avez mis l’intégralité de la pâte dans un même moule ?
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😂
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Comme chez le boulanger 👏
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zoupette66 a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 1 an et 9 mois
Habituellement je fais la recette de Philippe Etchebest…tout comme Blandine. Recette inratable, une cuisson des blancs au four.
J’ai quand même eu la curiosité de tester celle ci . Et bien impossible de monter mes blancs en neige. Ils étaient à température ambiante, j’ai respecté le temps, la vitesse…rien n’y a fait.
Alors, j’ai repris mon batteur électrique et là pas de problèmes des blancs bien ferment.
Cuisson au micro-ondes dans des moules demi sphère 25 sec à 850w.
Résultat en photo
J’accorde 5 ⭐ pour la crème et la recette en général, même si elle n’est pas adaptée à mon robot. 😉☺️🌹🌹
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Quelles belles îles 😋👍 tu utilises le TM ? J’ai l’impression que cest assez galère
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Merci naturailes … non je n’ai que le robot Mr Cuisine Smart. Cependant je réussi parfaitement la meringue; alors??🤔🤔😊😉🌹🌹
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Alors il y a des mystères 🤔😂 en tout cas je vais garder mon vieux batteur 😉
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Oulala. Comme c’est appétissant 🤤🤤🤤 j’adore ça 😍
Moi non plus suis pas fan du rendu des blancs avec cette recette. Une question de goût certainement 😉
J’enregistre ta publication… merciiii Patricia 😍😘-
Avec plaisirs ma belle.. attention au sucre, je trouve la crème trop sucrée ainsi que les blancs, que j’ai serré avec 1cs de sucre.
Bonne début de semaine Sandrine !!!💕❣️🌹🌹 -
Merciii Patricia 😍 belle semaine à toi également… il fait un peu plus frais chez nous ce matin…. ouffff 🙏😁😘
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Je ne dirais pas un peu plus frais, mais un peu de vent. Alors attention aux incendies dans une région en manque d’eau…😪😪😚😘
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Tu as raison… c’est chaud !
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Très jolies îles flottantes bravo Patricia 😉🥰😘
Merci bonne semaine à toi également 😘-
Merci Coconini…un peu trop sucrée à mon goût… Sinon top !!! ☺️😉😘😘🌹🌹
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Elles sont bien jolies tes îles 👌🤩😘
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Merci Cricri …J’ai un peu triché en montant les blancs au batteur électrique et la cuisson au micro-ondes. 😉😊💖🌹🌹
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Bah ! Tu n’es pas la seule à te servir de temps en temps du bon vieux batteur électrique 😉🤣 Des fois ça aide bien 🥰😘
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👍😉😊🌹🌹
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Superbes. On en mangerait. Personnellement, je monte toujours mes blancs en neige au batteur parce qu’avec MCS ce n’est pas toujours réussi. Quelquefois c’est parfait mais parfois rien à faire. Trop aléatoire donc je n’essaie même plus.
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Entièrement d’accord… J’ai fait la recette du site des blancs en neige, ils étaient magnifiques, et pour cette recette impossible de les monter 🤔😉🌹🌹
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Bonjour, idem avec Mr Cuisine plus … je pense que la vitesse max du fouet n’est pas assez rapide pour monter les blancs … rattrapés au batteur impec 👍 et cuits au micro ondes 1min à 700 W. Je mettrai un peu moins de sucre dans la crème à mon goût .
- M
mhooc a noté 4/5 la recette Concentré de tomates, il y a 2 ans et 7 mois
Merci beaucoup pour cette très bonne recette. Le concentré est excellent. Seul point négatif : j’ai réalisé cette recette 3 fois en la suivant àla lettre, et les trois fois tout a débordé.
J’ai pourtant bien pensé à mettre le varoma mais… un vrai carnage dans la cuisine!
Avez-vous une astuce contre les débordements ?
Merci.- T
J’avais compris qu’il fallait mettre le panier cuisson, pas le varoma.
- T
Tita12 a posé une question sur la recette Pêches au varoma, il y a 1 an et 8 mois
Délicieux, recette suivie à la lettre. Le jus reste très liquide, quelqu’un aurait une astuce pour le rendre un peu plus sirupeux ? Merci
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Bonjour !!!!
Plus de cuisson et sans gobelet pour laisser évaporer- T
Oui, je vais tester. Merci
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Surveillez
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Finalement, j’ai réchauffé le jus qui restait et j’ai rajouté une feuille de gélatine, UNE TUERIE. Gelée à manger sur des tartines ou à la petite cuillère, agréable surprise.
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Génial 🤩
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Mari@ a posé une question sur la recette Pêches au varoma, il y a 4 ans et 8 mois
Bonsoir, je suis en plein dans les confitures et compote de pêches. Est il possible de les mettre en bocaux et de steriliser ? Histoire de profiter cet hiver de bons oreillons !
Merci et bonne soirée !!!-
Pourquoi pas…je ne l’ai jamais fait car je n’ai pas de stérilisateur, mais c’est très tentant ! Vous me direz si vous essayez ?
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Merci… Pour steriliser je prends un marmite assez haute ou j’y mets 3 ou 4 bocaux en fonction de leurs tailles.
Si non j’ai un sterilisateur electrique mais que pour de plus grandes quantités… Je vais essayé de faire les pêches. Bonne journée 😉 -
Bonjour les filles. Je me suis acheté un stérilisateur électrique. Savez vous comment on fait pour éviter que les bocaux ne flottent ? Merci
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Bonsoir, j’en ai acheté un aussi. Quand j’ai mis mes bocaux en place et l’eau, effectivement ça flottait. J’ai mis une serviette éponge dessus. Et quand l’ébullition à commencer ça ne flottait plus. 😉
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Je stérilise avec mon autocuiseur et je met des torchons propres autour des pots pour qu’ils se s’entrechoquent pasj
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Je le fais avec mon stérilisateur électrique sans soucis pour tous les fruits.
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@celine_411 vous stérilisez à quelle température et combien de temps svp?
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Pour eviter qu ils cuisent 10 min a 90 degres.
Verfier vos bocaux, si le joint ne se leve pas, c’est que c’est bon.
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Je n’arrive jamais à faire les brioches, est-ce que le MCS est en cause ? Mystère.