Catoche
Actif il y a 2 jours et 21 heures
Catoche a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans et 6 mois
J’ai ajouté 1.5 dl de crème fouettée à ma crème pâtissière, pour une question d’onctuosité. J’aurais souhaité qu’elle soit un peu plus relevée, peut-être en y ajoutant quelques zestes de citron vert. Le fond de tarte était un délice avec un bon goût de beurre. A refaire sans hésitation !
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Catoche a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 10 mois
Première frangipane et certainement pas la dernière, car excellente ! Pâte feuilletée technique escargot, pour un feuilletage XXL. Badigeon d’un sirop de sucre à la sortie du four pour une belle brillance. Dégustée à peine tiédie tant elle nous faisait envie 😋 Super goûteuse 😛 PS Avec les restes de pâte, j’ai confectionné des petites flûtes au sel pour l’apéritif,
histoire de patienter durant la cuisson de la galette 🤨
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Catoche a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 1 mois
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Catoche a noté 5/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 4 ans et 1 mois
Recette surprenante mais excellent résultat au final, une autre manière de manger du brocoli. Intriguée du fait que pas de sel dans la pâte, mais au final, il n’en manque pas. Ai juste ajouté du gruyère dans la liaison, oui, j’ai ce défaut d’en ajouter un peu partout…..
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Catoche a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans et 1 mois
Moelleux et bien gonflé, humide comme il faut, bref parfait et à refaire. Recette appliquée à la lettre avec néanmoins 15′ de supplément de cuisson 😉
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Catoche a noté 5/5 la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 5 ans et 9 mois
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Catoche a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 5 ans et 9 mois
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Catoche a noté 4/5 la recette Crème de carottes, il y a 5 ans et 10 mois
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Catoche a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 10 mois
Super recette, rapide et quel goût. Fait avec du beurre salé. Plus jamais de pâte feuilletée du commerce 😉
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Catoche a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 6 ans et 7 mois
Préparée en double portion en augmentant le temps de cuisson de 2 minutes, pour être sûre qu’elle soit suffisamment cuite. Au final, un peu trop épaisse; j’ai donc ajouter de la crème 25% juste avant de servir, bien mélangée au fouet. C’était un pur délice.
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Réalisée également avec du chocolat au lait et pour éviter qu’elle ne soit trop épaisse, je l’ai régulièrement remuée au fouet durant la phase de refroidissement. Un délice encore !!
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Catoche a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 11 mois
Délicieuses, je recommence très vite 👌🏼
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Catoche a noté 5/5 la recette Cake au saumon, il y a 5 ans et 11 mois
Super recette, peut être préparé la veille.
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Catoche a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 5 ans et 11 mois
Une pure merveille qui a fait l’unanimité. A trois, son sort était scellé 😉
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Catoche a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 6 ans et 2 mois
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Catoche a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour pour une galette 1 pâte escargot ou 2
Bonjour Jounette, une seule ration de pâte suffit pour une galette de 23 centimètres de diamètre. Les petits restes, j’en ai confectionné des petits salés apéritif 😅