Bonjour à toutes et tous!! j’aurais besoin d’une recette de ganache vanille ou mascarpone pour faire un number cake mais je souhaiterais la faire la veille… et surtout une ganache bien ferme pour pas qu’elle s’écrase sous le poids du deuxieme etage…. pouvez vous m’orienté ou m’en transmettre une que vous avez testé et approuvé?

Merci d’avance!!!!