Véritable recette franc comtoise. On peut choisir entre ail, échalote ou nature. Ou encore avec du vin jaune typé du Jura.
Attention suivant les marques de meton, il faut faire chauffer beaucoup plus longtemps de façon à ce que tout le meton soit fondu. Eviter le 90⁰ pour ne pas que ça colle. 40min pour moi à 85⁰.
Idéal sur des pommes de terre avec saucisse de morteau et salade. 😊