Sylvie
Actif il y a 23 minutes
Sylvie a posé une question sur la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 1 an
Bonjour,par mégarde j’ai acheté du beurre a 60% mg ,puis-je quand même faire du ghee ?Merci pour la réponse
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Sylvie a noté 5/5 la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 1 an et 9 mois
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Sylvie s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Essayez, vous ne risquez rien.
Le ghee se séparera normalement, à mon avis.
Par contre, vous pourrez noter quelle quantité de ghee vous aurez pu récupérer sur la quantité de beurre au départ ?
Je suis curieuse de savoir…
Déjà merci de m’avoir répondu, sur 500 gr de beurre j’ai pu récupérer 200 gr de ghee, maintenant faut voir si ça se garde
Oui, le ghee étant seulement la partie grasse, tant qu´il n´y a plus de trace d´eau, ça va se conserver.
OK,merci