Sylviemartial50
Actif il y a 2 jours et 18 heures
Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Magdalenas – Madeleines espagnoles, il y a 1 an et 8 mois
Faites avec de l´huile de tournesol, et j ai mi du sucre vanillé sur le dessus avant la cuisson.
Mi dans mon moule à mini brioche sans ajout de papier supplémentaire.Parfaites !
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Sylviemartial50 a noté 4/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 10 mois
Manque un peu de Sucre et j aurai rajouté un peu de vanille pour plus de goût
- O
OlyCook a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 10 mois
Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.
- C
Couratatouille a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 11 mois
Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂
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Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?
- C
Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊 -
Merci pour les conseils 🙏 !
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Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄
- C
Oh bah mince alors !!
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J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
La prochaine sera la bonne, je débute 😉- C
Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽
- B
Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘
- C
Coucou Boboun,
J’ai laissé le hachoir.
Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
Bonne recette 😉
- B
Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉 - C
Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler. - B
Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘
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J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊
- C
Mais de rien 😊😊
- M
Bonsoir, je teste…
- C
Bonne recette 😉😉
- M
C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !
- C
Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂
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Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
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Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗
- C
Avec GRAND plaisir Aline 😀
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J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !
- C
Nickel !! Astuce à garder alors 😉
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Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?
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14 minutes tout compris pour ma part.
- C
Bonjour,
C’est 14 minutes dès le départ 🙂
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Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+
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14 minutes c’est excellent merci 👌
- C
Super !! 🎉
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Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅
- C
Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾
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Merci pour cette précision 👍😊
- C
Avec plaisir! 🎉
- L
Bonjour
Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes- C
Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂
- L
OK merci beaucoup
- C
Plaisir 🙂
- I
Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine
- C
Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾♀️
- L
Pourquoi vous dites sa ?
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Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄
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Pk ?
- Y
je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite
- C
Super !!!! 🤗🤗
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Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson
- C
Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰
- M
Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌
- L
Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC
- V
La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément
- V
Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7
- C
Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?
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Bonjour il ne faut pas mettre le programme saisir. Il faut juste régler le temps la température et la vitesse. Aucun programme à sélectionner 😉
- A
Top j’ai mis 10min a 90 degré vitesse 3 et top mais j’ai mis un peu 100g de lait en mois et un peu de maïzena
- M
Merci pour l’information.
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Bonjour pour ma part je la fais très très souvent et jamais raté, même en doublant les doses. Je fais 10 minutes à 95° vitesse 3.
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Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 2 mois
Parfait , fait plusieurs fois, cette fois ci version » au nutella » pour plus de gourmandise.
Je met un papier aluminium sur le moule avant de lancer la cuisson pour éviter à l eau de retomber dans le moule -
Malain a noté 5/5 la recette Crème pralinée, il y a 5 ans et 8 mois
Je n’ai pas encore goûté mais vu que j’ai fait la pâte praliné du site et qu’elle est à tomber, je ne vois pas comment ça pourrait être autre chose que délicieux. 😍🤩🤗
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Merci ! Et vous pouvez moduler les fruits secs mettre que des noisettes par exemple et même avec des noix de pécan ! Bonne dégustation !
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Merci beaucoup à vous 😙
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Vous les avez cuit dans la Mumu ? 45min programme dessert lâcte?
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Non. J’ai suivi la recette de la crème à la lettre.
Mais je m’en sers comme ramequins. C’est pratique 👍
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Aurel_Gaby_Pierro a posé une question sur la recette Nougat, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour
Où je peux acheter du papier azyme ??-
Je l ai commandé sur internet
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D accord Merci
- V
Cultura
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Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 5 ans et 11 mois
Super bon mais alors une misère à démouler malgré les 2 feuilles d azymes…
Prochaine fois je met dans un moule en silicone ou direct sur feuille de papier cuisson sans moule… -
Jennifer91790 a posé une question sur la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour, petit soucis avec la recette! J’ai fais mes caramels hier en début d’après midi et après plus de 12h au congèle, je viens de les sortir et ils ne sont même pas durs!!! Ils ne vont jamais durcir??
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Non c est la misère. Ils sont bons mais pas terribles pour offrir
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S’ils ne sont pas assez durs c’est qu’ils n’ont pas assez cuit.
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Oui je me suis rendue compte que je n’avais pas fait la deuxième cuisson 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️ j’ai lu la recette plusieurs fois pourtant 😂😂😂
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Marikarecettes a posé une question sur la recette Nougat, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour,
Quel miel avez vous utilisez ?
Merci-
Miel de fleur a eviter
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Vous nous conseillez quoi comme miel à la place du miel de fleurs ?
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Moi je l’ai pris a auchan. Le moins cher mais je ne me souviens plus à quoi il était 😓. Je me souviens qu’il était pas transparent et avait un capuchon doseur. Le résultat est top
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Alors du coup.jai regarde mon ticket de caisse 😅c’est du lune de miel onctueux .
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Pourquoi miel de fleur à eviter?
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Il paraît que le nougat est liquide avec…
- M
personnellement je l’ai fait avec du miel de fleurs et mon nougat était parfait!
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Je ne fais que répéter ce que j’ai lu a plusieurs reprises 😉
- C
j’ai mis du miel de fleurs un peu épais
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Miel maison de tonton…encore meilleur
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Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans et 11 mois
Un délice…
Préparé pour mes paniers gourmands de noël avec le Nutella et la crème de marrons entre autres…
Il est tellement bon que je vais devoir en refaire pour nous mdr.
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Ah ben voilà je souhaiterai faire la même chose mais panier sucré/salé!Avez-vous stérilisé vos pots ou comment les conservez-vous et surtout combien de temps???
Désolée mais le fait maison c’est très bon et très sain mais côté conservation c’est un peu difficile de savoir -
Oui j ai tout stérilisé ensuite. J ai fait salidou et crème de marrons stérilisé.
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Bonjour, comment vous les stériliser et combien de temps, s’il vous plait ?
- T
Bonjour comment fabriquer un stérilisé s’il vous plaît
- K
Bonjour, avec les quantités données dans la recette, combien de vos pots avez-vous remplis svp ? Merci 😊
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Ça m’intéresse aussi 😊
- S
Oh mais c’est une super idée ça merci
- J
Il paraît clair. J’hésite à en faire car personne n’a la même couleur ou le même résultat. A-t-il quand-même bien le goût du caramel ? Merci pour votre réponse.
- Z
Pour ma part ce n’est pas du caramel mais du sucre qui a fondu avec de la crème et du beurre. En aucun cas on fait du caramel de cette façon…enfin c’est mon avis personnel mais la crème est bonne, gourmande et plus on prend du sucre qui s approche de la couleur du caramel ( sur roux ou autre) et plus notre crème aura l’air d’un salidou…mais juste l’air alors. J’avais trouvé une recette qui mettait 90 minutes et faisait vraiment du caramel mais je la trouve plus et j’ai testé celle ci, a deux reprises on a le goût, la texture mais ça n’a pas caramélisé dommage !!!
- K
Moi aussi, le goût c’est sympa mais la couleur n y est pas,déçue
- U
Ah oui j’ai fais qu thermo et a cote moi même je comprenais pas pourquoi il etait aussi blanc merci
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Bonjour vous n’avez pas trop galéré pour la crème de marrons pour les éplucher ?
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Sylviemartial50 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 11 mois
Parfait, délicieux en ayant suivi la recette à la lettre.
2 pots à confiture.
J’ai MC+ et n’ai rajouté que 4 minutes, le riz était bien cuit et pas croquant. Peut-être parce que j’ai divisé les doses par deux 🤔
Possible hihi je retenterai je verrais bien 😉
Moi la seule chose que je change c’est la température ! Je met 95°C au lieu de 90°C, car MC+ est moins performant. Du coup pas besoin de rajouter du temps de cuisson.
Bonne idée. J’essaierai la prochaine fois. Car sinon avec le mcc, je rajoute 20 mns.
Bonjour
Nouvelle avec Mc je ne comprends pas
Cuire avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Merci pour vos éclaircissement 😁
120 degrés vitesse 1 👌 c’est ce qu’on m’a conseillé et en effet ça marche ahha
Attention ! Non ça veut dire. Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les éclaboussures ! Ne mettez pas 120°c
Il s’agit du panier vapeur pour le MC et MC+! J’espère t’avoir aidé 😉
Il faut poser le varoma sur le dessus du couvercle qui a le gobelet.
Bjr avec MCC?
Merci pour la rapidité
Je suis entrain de cuisiner avec l’application 😂👌 pain et soupe pour ce soir
Bonjour, j’ai également rajouté 20 minutes de cuisson sur mon MC+, le riz est bien cuit mais encore beaucoup trop de liquide (même après une nuit au frigo) et les grains de riz étaient comme coupés. Ai-je raté l’étape du sens inverse ?? Merci pour vos conseils
Au bout d’une demi heure le riz toujours trop liquide donc j’ai rajouté une demi heure de plus et j’ai enlevé le doseur du couvercle au final la cuisson a duré une heure et bien réussie
Pas de riz coupé pour moi… Je serais pas expliquer :/
Oui effectivement avec MR Cuisine+ j’ai rajouté presque 1/2 heure de plus car trop liquide, ensuite très bon. Très bonne recette
J’ai refait la recette hier et j’ai mis 15 min de plus c’etait good 👌 je pense que quoi qu’on fasse faut rajouter du temps de cuisson.
Oui effectivement c’est ce que j’ai remarqué
Merci pour ce com très utile 👍🏻
Pareil! Le double de temps de cuisson, 95 degrés sur vitesse 2, avec le sens inverse bien sûr ! Ça refroidit! Mais le léchage de cuillère en disant déjà long 😁 c’était ma première recette sur mon MC+
Refait hier, 70 min et impeccable
J’ai testée la recette se week-end, j’avais laissèe le gobelets doseur, donc un peu liquide, mais pas trop. Faite a MC plus.
Bonjour, je le fais régulièrement avec Mr cuisine + en divisant les doses par 2. Pour le lait 8 minutes 30 pour que l’appareil atteigne les 90° et 47 minutes avec le riz en sens inverse vit 2. Un régal !
J’ai repris exactement vos indications et vraiment top. Merci beaucoup.
Quelle dose d’ingrédients mettaient vous pour du riz au lait pour 2 personnes. Svp. Car j’ai fait ce matin la recette dans Mr cuisine + et pour 6 personnes c’est bcp. J’ai 6 ramequins
En divisant par 2 j’en fais 4 mais pas testé pour 2 personnes.
Bon moi ça fait 1h00 qu il cuit et le riz est toujours un peu croquant.
Je rajoute rien du tout avec mc+
Bonsoir fait avec le monsieur cuisine connect 40mn à 100 degrés avec un fond de salidou et texture nickel
Quelque soit la recette que je fais, je ne commence à décompter le temps qu’une fois la température demandée atteinte et je réussis tout.
Avec mr cuisine 1/2 heures en plus pour qu il ne soit plus liquide et top.
@pierrek46 t’as vu avec le mmc fait ajouter un peu de temps aussi pour éviter que le riz soit croquant par endroit. 👌
Petite question après lecture de vos commentaire. Il faut bien mettre sur sens inversé pour ne pas que le riz soit coupé ? Merci
Pas encore essayé mais apparemment oui d’après ce que j’ai compris😉. J’essaie cet apm
Oui oui fonction inversee
Avez vous mis le varoma comme mis dans cette recette ?
Moi j’enlève le gobelet doseur et je pose le petit panier vapeur sur le trou, sur le MC+ ça tient nickel.
Bonjour j’ai le digicook et j’aimerais savoir à quoi correspond la petite flèche ronde qui est dans la recette au niveau de l’étape 2 entre la vitesse et la température merci pour vos réponses
Fonction sens inverse pour ne pas hacher le riz😊
J ai le miogo. J ai rajouté 20min et la cuisson est top.
Faut-il mettre le fouet ???
Bonjour j’ai le mcc je fait cette recette presque une fois par semaine et jamais u de problème par contre je met 40 min au lieu de 35 et je met pas le panier vapeur mais plutôt le gobelet doseur ne pas oublier le sens inverse et pas de fouet pour ma part le riz au lait est excellent , au début c’est liquide mais sa prend assez vite sa consistance surtout mettre du riz rond ou spécial dessert
Je prend ce riz si sa peut aider , le spécial dessert (paquet rose) je mettais 50 minute celui ci 40
Bonjour avez vous mis le fouet dedans ou seulement les lames ?