sylvie_99
Actif il y a 3 ans et 10 mois
Francesca a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 5 ans et 10 mois
Magnifique ! Je suis contente ! Il vient de sortir du four et sent délicieusement bon, je vais me régaler demain. Fait tout bio avec une farine d’épeautre + T55 (je n’avais pas de T45). Je l’ai doré à l’oeuf comme pour une brioche… C’est si agréable de faire son pain, en plus celui-ci il se conserve bien. Merci pour cette belle recette partagée !
(le lendemain…. suite…). Il est absolument délicieux ! Quel bonheur cette recette ! Encore MERCI !
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Ils sont superbes et hyper réguliers. Vous les avez fait avec un emporte pièce ? Félicitations en tout cas👍
- D
Non juste a la main. Merci
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Avec quoi avez vous fait les striures sur le dessus svp ?
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Moi je dirai une fourchette comme pour les helenettes🤔
- D
Oui avec une fourchette
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Merci
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meiyasou a noté 4/5 la recette Biscuits Kango, il y a 4 ans
Belle recette. Pour ma part, j’avais essayé la forme rectangulaire mais ça m’a donné moins de biscuits.
Tandis que la forme ronde m’a donné plus de biscuits.
Recette suivi à la lettre.
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Très beau et régulier 👍
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Bjr. Vous avez superposé deux ronds du coup ?
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Oui
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Oui Sylvie j’ai superposé deux cercles. En fait pour avoir une belle régularité je faisais cercles à l’emporte pièce puis je remettait
La pâte au frigo 5-10 min. Puis je les disposais sur la plaque de façon à ce qu’ils soient bien nets. Au frais, je ne les abîmais pas en les mettant sur la plaque.-
Merci pour ces précieux conseils
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MA Rie a noté 5/5 la recette Biscuits Kango, il y a 4 ans et 1 mois
Notés 20/20 par l’un de mes petits goûteurs 🤗
Pâte devenue rapidement molle donc travaillée entre deux feuilles de papier sulfurisé, cuisson 15 min.
J’ai pu faire 11 kangoo.
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Ils sont magnifiques !! 👏
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Merci 😊
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Bonjour avec quoi avez vous fait cet aspect canelé sur les bords svp ?
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Bonjour Sylvie!
J’ai utilisé un emporté pièce 🙂 -
Merci beaucoup
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Philcoyote a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec un moule à pain de mie 10×10 cm ,j’ai rajouté 50g de beurre , j’ai filmé le moule avant d’y mettre le couvercle, le résultat est génial, le pain est super moelleux
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Grandiose 👏
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Merci
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125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de chataigner , il est trop fort en goût )
10g de levure fraîche
250g de farine
1cuil à café de sel
50g de beurre - O
Bonjour le moule a été mis dans le varoma?
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Bonjour , oui j’ai mis le moule dans le Varoma mais j’ai mis un tour de film avant de fermer le couvercle du moule pour que ce soit étanche
- A
Bonjour, a quel moment mettez vous le beurresvp?
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Bonjour où avez vous trouvé le moule svp ?
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bonjour, sur Amazon
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Plus dispo 🙁 merci quand même
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bonjour , celui là est en stock
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Merciiii
- A
Bjr vous êtes satisfait de ce moule? Je l ai et ça accroche qd je fais
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Le mien n’accroche pas, je le beurre avant d’y mettre mon pâton
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Superbe ! Vous mettez quelle quantité d’eau svp ?
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Dans le Varoma ? 1 litre comme dans la recette
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Merci mais non, au début avec les 125g de lait pour diluer la levure ?
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Pas d’eau , que du lait
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D’accord merci 🤗
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Bonjour je n arrive a ouvrir votre lien d amazon pour le moule combien l avez payé ?? Est ce un moule carre?? Svp merci
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Bonjour , oui c’est un moule carré de 10cm x 10cm , essayez celui là :
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Désolée tjrs pas 🤔
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je l’ai payé 20€99
assayez là : https://www.amazon.fr/Moules-A-Pain/b/ref=dp_bc_aui_C_4?ie=UTF8&node=2969431031
sinon en tapant « moule à pain » dans la barre de recherche d’Amazon -
Moi j’ai celui ci mais il ne rentre pas ds le varoma. Le couvercle transparent ne ferme pas. Zut.
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Tjrs pas merci j j’ai un repère maintenant
Mettez vous à l intérieur du papier cuisson ?? Merci-
pas de papier cuisson , juste beurré au pinceau
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Merci bcq 👍
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J’ai le même moule pour faire du pain de mie je l’ai acheté chez zodio
- B
J’ai aussi celui de zodio mais du coup il est trop haut pour fermer de varoma comment faites vous au four ? Refermer vous avec le couvercle du moule durant la cuisson ? Merci de votre réponse
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Je pose le couvercle du varoma sur le moule à pain de mie
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Merci je regarderai 👍
- L
Bonjour, Du coup est-ce que la quantité de pâte de la recette tient dans votre moule, (que soit dit en passant je vais commander) ?
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Bonjour , j’utilise ces quantités :
125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de châtaigner , il est trop fort en goût )
10g de levure fraîche
250g de farine
1cuil à café de sel
50g de beurre - L
Merci pour les conseils. J’espère que mon pain de mie sera aussi réussi que le vôtre !
- V
Bonsoir pour ces ingrédients c’est le résultat que je vois en foto c’est bien cela?
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bonjour , oui , c’est bien ça
- S
Bjr
J ai le même moule que vous. Qd vous dites que vous l avez filmé avant de mettre le couvercle … vs laissez le film pendant la cuisson ?-
Bonjour, oui je laisse le film pendant la cuisson
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Bonjour vous filmer le moule qui est fermé? Pour quel motif vu qu’il est fermé ? Et qu’ensuite il est dans le varoma
- S
Bjr
Il est fermé mais la pâte sort quand même
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Bonjour
Pouvez vous me dire par quelle farine je peux rajouter car je suis sans gluten et sans lactose
Merci pour votre retour-
non , désolé
- B
Ou avez vous trouvé ce moule carré ? Et à t il un couvercle ?merci
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Sur Amazon et oui il y a un couvercle, on le voit sur la photo
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Bjr. Pourriez vous me donner les dimensions de votre moule svp ? Un grand merci par avance.
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bonjour c’est écrit dans la description 10X10 cm
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Je suis en teste de votre recette je croise les doigts 🤞😉😊
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vous me direz ça
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Du coup je valide merci pour vos conseils 👌😊
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avec plaisir
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Bonjour j’ai le robot Arthur martin je suis la recette.a la lettre mais la pâte ne monte pas ca fait la 2 e fois. Pour malaxer j appuie sur quel logo merci
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désolé , je ne connais pas ce robot
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Bonjour, ma pâte n’a pas gonflée alors que j’ai bien suivi la recette 😞
Une idée du pourquoi ?-
pour qu’elle lève , il faut un peu de chaleur et surtout pas de courant d’air , je met la mienne dans le four à 35°
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Je l’avais mise dans le micro onde avec un torchon et porte fermée
Je n’avais pas hydratée la levure sèche puisque qu’on la mise avec de l’eau, lait sucre à 40 degrés. Pensez vous que c’est pour cela ? -
je pense , oui .
j’utilise toujours de la levure fraiche - A
Bonjour,vu qu’il dise 1sachet de levure, vous le remplacer par combien de gramme de levure fraiche?
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10g soit 1/4 de cube de levure
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Ça doit être pour cela. Il est dans le varoma, on verra bien ☺️
Merci ! -
Bjr et bravo pour votre pain de mie!
J’ai commandé le même moule mais en plus rectangulaire.
Mais que ce soit le vôtre ou le futur mien, je ne vois pas comment on peut fermer le « varoma » ou « panier vapeur « (MCC) par rapport à la hauteur du moule? Auriez-vous une photo SVP? Merci-
bonjour , le couvercle est posé sur le dessus du moule , du coup , je met un torchon dessus pour compenser le petit écart
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Très bien, merci pour votre retour…
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Quelle Type de farine avez vous utilisé ??
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farine blanche classique
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Ma question, peut être bête mais on peut pas mettre du film pour mettre au four après ?
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bonjour , je ne comprend pas votre question , la cuisson doit se faire à la vapeur si vous le mettez au four , vous allez avoir une croute qui va se former
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Bonjour votre message pain de mie sans croûte est vraiment magnifique moi j’aurais une question mon Moule ne touche pas le fond de mon varoma est ce que sa pose problème ou pas merci de votre réponse bon dimanche
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je ne pense pas que cela pose problème
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Hello, le moule en 10×10 cm me semble petit. Vous mettez la totalité de la pâte ou alors en plusieurs fois ? Merci pour votre patience vu le nombre de commentaires 😅
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Bonjour , oui je met la totalité
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peut on utiliser un moule cake
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Aurore a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Conquise par cette recette!
J’ai mis du miel à la place du sucre.
Très facile à faire.
Essayez, vous ne serez pas déçu-e-s- K
Bonjour !
J’aimerais tester la recette comme vous dans le moule spécial Varoma.
Avez-vous doublé les quantités ?
Et avez-vous fini la cuisson au four ?
Merci 😊 -
Bonjour,
Si mes souvenirs sont bons, j’ai respecté la recette avec les proportions indiquées. En réfléchissant bien, je n’ai pas d’intérêt à doubler les doses car nous sommes que 3 à la maison.
J’ai laissé lever la pâte un petit temps supplémentaire, type 30 minutes. Oui je l’ai passé au four 10 min à 180 °C avec le grill car je le trouvais trop pâle.
Il m’en reste encore un petit morceau dans une boîte.
Il est simple à faire. Ah oui, je vous recommande de mettre le film alimentaire à la cuisson au varoma. Bonne journée et cuisine!-
Bonjour, il es superbe ! Votre moule rentre dans le varoma donc il doit être plus large car moi j’ai MR cuisine connect je ne sais pas si c’est faisable..
Bonne journée -
Le moule ira parfaitement ds le Mr cuisine + je l’avais avant le Tm6 et le varoma a la même contenance.
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Le varoma du monsieur cuisone est plus petit ?
- L
laeti1307 a noté 5/5 la recette Glace au Nutella, il y a 4 ans et 9 mois
De base elle est bonne…si quelqu’un tente pour la faire facon rocher…( éclats de praliné et morceaux de nutella) comme celle de p…card
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Bjr. Morceaux de nutella ? Comment obtenez vous des morceaux avec du nutella ? Svp
- L
Vous connaissez celle de picard facon rocher?
C’est vrai qu’il est magnifique, bravo !! Et ça fait tellement plaisir de vous lire….Merci à vous.
Merci !!! Il n’en reste déjà plus qu’une moitié ! Encore merci pour le partage de la recette…
Une fois cuit comment le conservez vous ?
Vous pouvez le conserver quelques jours dans un sac à pain en tissu, ou un torchon, ou du papier alu, ou (ce que je fais souvent) tranché et au congélo pour pouvoir sortir les tranches au fur et à mesure, avec le plaisir de las faire réchauffer au grille-pain. Et voilà 🙂