Extra ! je cherchais comment utiliser le potimarron autrement qu’en soupe/purée et j’ai adoré ! la courge a beaucoup de goût, c’est doux et sucré. J’ai ajouté du chorizo et des lardons à la dernière étape, du comté (je n’avais pas de parmesan) et prolongé la cuisson de 15 mn car le riz n’était pas du tout cuit. Je garde cette recette dans mon carnet !

Une excellente et originale façon de cuisiner les courgettes. Avec le riz cela fait un plat complet, original et savoureux. Cette recette fera désormais partie de mes favorites.