Je suis un peu déçue par cette recette. On ne sent pas du tout la carotte (j’ai pourtant mis moitié moins de noix) et le goût de l’huile d’olive est trop présent.
Dommage, la texture est pourtant moelleuse…

Super recette, les donuts étaient excellents !
J’ai fait un glaçage chocolat, sucre et quelques uns fourrés à la compote de pomme.
Je les ai fais cuire au four, j’ai donc adapté un petit peu la recette:
– j’ai mis 80g de beurre au lieu de 60g
– cuisson au four 10min max à 200 degrés
– à la sortie du four il faut les tremper quelques secondes dans de l’eau bouillante pour les garder moelleux
La recette est assez longue, j’ai fait la pâte laveille et je l’ai laissé reposée toute la nuit.