stephy311
Actif il y a 1 mois et 2 semaines
Quebec a commenté la recette Gougères à l’italienne au Thermomix, il y a 3 ans
Déçue pas assez gonflée
-
cindymum a noté 4/5 la recette Gougères à l’italienne, il y a 2 ans et 4 mois
Actuellement, les gougères sont au four…. mais je trouve la pâte très liquide ! Elle ne ressemble pas à une pâte à chou chez moi …. c’est normal ?
-
J’ai eu le même phénomène malheureusement !
-
stephy311 a noté 1/5 la recette Endives au jambon, il y a 1 mois et 2 semaines
Je ne suis jamais déçue par les recettes, mais là malheureusement c’est un raté total. Je l’ai préparé avec un M. cuisine connect et la vitesse 4 est incompatible avec le 90°. L’appareil m’empêchait de passer en vitesse 4 à cette température. J’étais limité à la vitesse 3, je ne sais pas si c’est cette raison qui a fait que ma béchamel était totalement liquide. Dommage !
-
Bonsoir, non ce n’est pas la vitesse qui a posé soucis avec le monsieur cuisine mais c’est qu’il faut mettre 14 minutes pour avoir une bonne béchamel (et perso j’augmente aussi à 95 degrés pour l’avoir bien épaisse). Vous le saurez pour les prochaines recettes à base de béchamel 😉
D’ailleurs n’hésitez pas à filtrer quand vous faites une recette dans les commentaires sur « avec mon robot » et dès le premier on y voit qu’il faut doubler le temps de cuisson. Les recettes sont faites pour le thermomix et non pour le monsieur cuisine, à nous donc de nous adapter.
-
Merci beaucoup !
- M
marion76480 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 11 mois
Au MCC, 15 gr de maïzena en plus de la farine et comme vu dans les précédents commentaires 14 min, vitesse 3, 100°c et un résultat au top 😉
-
Merci 👍
- N
Merciiii nickel
- M
Merciiiiiii
- M
Merciiii
- K
Merci pour l’info 👌🏾👌🏾
- N
Excellent. Merci.pour les conseils au MC.
-
Nickel merci
- C
Merci ! Avec ou sans bouchon ?
- M
Avec bouchon 😉
- C
Merci
-
Merci
-
Yes merci bcp 😉
-
Est ce qu il faut mettre le fouet ?
- M
Non pas besoin du fouet
-
Merci
-
Merci 😉
-
Merci nickel !!!! 😉 Miam miam.
-
J’ai essayé mais trop épais , limite pâteux …comment rattraper ? Avec du lait ?
- M
Je ne peux malheureusement pas vous apporter de solution car je n’ai pas rencontré ce problème
- Y
Oui, bien sûr, pour la prochaine fois : si c’est trop épais après cuisson, ajouter du lait et faire recuire quelques minutes (ou dès le départ, diminuer la farine).
- M
Merci ! Pour 1l je double les quantités et met à chauffer 22min. La béchamel est parfaite et n’attache pas au fond du bol. Une première pour moi.
-
Merci
- S
Merci beaucoup, je testerais comme ça la prochaine fois car là elle est trop liquide
-
merci
-
Oui super merci pour vos conseils
- H
Ma béchamel est très liquide, j’ai suivi les doses et la recette, j’ai mis 7mns à 90° vitesse 3 car je n’arrive pas à monter sur la vitesse 4, le dessin du fouet apparaît. Quelqu’un a t il déjà eu ce problème ?
-
Oui moi mais je c’est pas pourquoi
- C
Je n’ai pas eu le dessin du fouet mais trop liquide je suivrai les conseils donnés je n’ai pas pris le temps de lire les avis 😓
-
Bjr Idem j’essaye avec maïzena et plus long.. vais voir résultat ?!?!
-
Testé ce midi et nickel 👌
-
Je viens de la faire en suivant vos conseils elle est juste parfaite merci
- L
Genial,merci pour cet ajustement,béchamel top,merci!
-
Merci beaucoup
- V
Un grand merci 😀
-
Merci
-
Merci elle est parfaite avec votre ajustement
-
Première fois que j’obtiens la texture parfaite ! Merci
- V
Merci !!
-
Trop liquide j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de maïzena et 20 cl de crème fraîche et j’ai terminé à la casserole et fouet et c’est parfait
-
Merci pour ce super conseil, béchamel excellente
- P
Super merci
- M
Parfait même sans maïzena 😉
- E
Enfin une béchamel réussie au MCC grâce à vos astuces. Top 👍
Merci bcp -
Merci je la trouvé toujours liquide la nickel.
- D
Parfait merci
- M
Merci pour votre commentaire !! C’est la première fois que je l’a réussi et qu’elle n’est pas liquide 🤗🤗 merci
- V
Merci beaucoup 👍
-
Bonjour vous mettez 14 min ? C edt écrit 7
J ai pas encore essayer 14c est ok?- M
Bonjour, oui 14 minutes
-
J ai suivi vos recommandations et j ai fait 14 avant d avoir vu votre réponse et c est parfait
Merci -
Bonjour merci pour l’ajustement. J’essaierai à ma prochaine recette. Moi aussi 76480 D. 😉🤣
- S
Merci bcp pour ces conseils ! Je n’arrivais jamais à faire ma béchamel au MCC. J’ai essayé ce soir avec vos recommandations et parfait ! Merci encore 🙂 c’est un gain de temps pour moi
- M
Bonjour il n’y a pas vitesse 4 comme indiqué dans la recette sur le mcc c’est max 3 pour 90 degrés du coup comment peut on faire
- M
Bonjour, si vous relisez mon conseil vitesse 3 100 degrés 😉
-
Merci pour l’astuce !!!!!
-
Merci 😉
- E
Merci beaucoup Elle est PARFAITE je fait votre recette a chaque fois que j’ai besoin d’une béchamel et je double très souvent en mettent 22 min
-
Bonsoir, je viens d’appliquer la recette béchamel avec votre astuce GÉNIAL 👌
Un régal 😋 -
Bonsoir ma béchamel est nickel 👍 👍 👍 Merci beaucoup
- D
Bonjour,
Je confirme ça fait plusieurs fois que je fais cette béchamel avec mon MCC et le résultat est parfait avec 14 minutes de cuisson !!
Merci pour le conseil ! 🤩 - A
Top! Merci 🙂
-
Bonjour, avec vos conseils elle est nickel. Merci
-
Merci pour l’info avec votre astuce j’ai une béchamel consistante juste ce qu’il faut 😀
-
Ah bah merci, je recommencerai ma recette d’endives au jambon en suivant vos instructions de temps de cuisson multiplié par deux à vitesse trois. Parce que là c’est complètement raté.
- S
Merci ☺️
-
laity a noté 5/5 la recette Velouté de Courges, il y a 5 ans et 5 mois
Très bonne 😋
Je n’ai mis que 400g d’eau.
J’ai rajouté du curry et j’ai mis 120g de crème fraîche et 3 vache qui rit-
Vous avez eu raison de faire tous ces changements car si on suit la recette à la lettre, elle est d’un fade !!!!!!!
-
Emydriase a noté 5/5 la recette Pâtes aux petits pois et lardons, il y a 3 ans et 5 mois
Très pratique les one pot pasta! Et très bon ! J’ai fait les 2/3 de la recette
-
C’est mes yeux ou la lame a broyé les pâtes ?
-
Un peu abîmé les pâtes car légèrement trop cuites je pense!
-
Nouchette a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 4 mois
Miam !! Ce sont mes fesses qui vont moins aimer !!
-
Il faut peut-etre attendre que ça refroidisse avant de le mettre sur les fesses.😉🥴🥳
-
Ca serra je pense moin gras que le vrais … et moin c’est vrais de cochonneries a l’intérieur….
-
La couleur de votre appareil est très différent du résultat de la recette initiale. Avez-vous changé les proportions ? Plus de chocolat noir ?
-
J’ai peut être mis un peu plus de chocolat noir oui, mais pas de façon significative je pense (je ne m’en souviens plus trop à vrai dire ! 😅)
-
Oui certainement moins sur les fesses que le vrai quand on voit les quantités de sucre et d’huile qu’ils y mettent !!!! Je vais la tester 😜
-
Merci 😀
-
Oui mais je conseille de mettre moins d’eau !
Tout pareil !