Stéphanie15
Actif il y a 2 heures et 21 minutes- S
Stéphanie15 a posé une question sur la recette Mini burgers, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour,
Je prévois un énorme anniversaire (130 personnes)dans 1 mois et demi donc je souhaiterai m’avancer un maximum. Combien de temps peut-on laisser les minis pains Burger au congélateur ?
Si vous avez d’autres idées recettes à faire à l’avance je suis preneuse !
D’avance merci 🙏 😉 - Q
qunegonde a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 2 ans et 3 mois
Super rapide à faire. J’ai remplacé le jambon par du thon. C’était parfait. Merci pour le partage. A refaire sans hésitation. Refaite aujourd’hui avec le jambon, mais cuite au micro ondes 16 min. Il fait beaucoup trop chaud pour mettre le four🥵en cet été 2022. Et bien c’était très bon et frais. Et pour la 3eme fois version mini pour un apéro dinatoire. 48 au total avec cette quantité. Cuisson 20 min.
- S
Bonjour
Je prévois un apéro dînatoire pour 100 personnes
Pensez-vous que je peux faire votre version mini et les congeler? Et si oui, combien de temps je peux les conserver au congélateur ?
Merci d’avance - Q
Bonjour, je les fais toujours à l’avance et les congel. Je pense qu’il n’y a pas de limite de congélation jusqu’à 6 mois. Je les fais toujours au moins 15 jours avt
- S
Stéphanie15 a posé une question sur la recette Tortilla de champignons à l’ail, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour à tous
Peut-on utiliser des champignons de Paris en conserve ?
Si oui, doit-on augmenter le temps de rissole ?
Merci d’avance et bon dimanche- Z
Oui bien sûr. Normalement il n’y a pas de raison d’augmenter le temps de cuisson mais je ne suis pas experte.
- S
Merci pour votre réponse
Vu que les champignons sont gorgés d’eau je pensais que ça augmenterai le temps de rissole
- S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 3 ans et 7 mois
Une tuerie!! Alors n’hésitez pas!
À vos thermomix 😋
- M
manelote a noté 4/5 la recette Truffade, il y a 3 ans et 10 mois
Bon, pour ma part à retenter avec du cantal salers ou entre deux car le jeune manque un peu de goût. Par contre 6 parts ca me semble trop, on en a fait pour 3 voire 4 mais pas plus. De plus j’ai pas trop senti le lard dedans, je ferais sans la prochaine fois et avec du bacon à côté comme sur ma photo.
- S
La truffade se fait avec de la tome fermière (parole d’une Cantalienne) 😜😊
- S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 3 ans et 10 mois
Hyper simple et tellement bon 😋
Version fleur d’oranger et Nutella
- A
Bonjour combien de Nutella avez vous mis svp ? 😊
- S
Une grosse cuillère à soupe
Faut bien ça 😜
- A
Merci 🙂
- S
Stéphanie15 a posé une question sur la recette Cupcakes au nutella, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour
Peut-on remplacer le mascarpone par du fromage frais style st Moret ou philadelphia?- I
Je conseille pas
- S
Avez-vous déjà essayé ?
- I
Cupcake salee avec saumon sinon
Boutch a posé une question sur la recette Gâteau au yaourt, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour… Avez-vous déjà testé à la place de mettre un yaourt nature de le remplacer par un yaourt type danette vanille ???🙄 Vous pensez ca va aussi car j’ai plus que ça au réfrigérateur 😂
-
Bonjour je suis un peu sceptique moi 🤔 pas sûre que je le tenterai…
- K
Bonjour,
Il m’arrive de mettre un fromage blanc à la place d’un yaourt nature et le résultat est moins bon que l’original alors la manette j’ai des doutes aussi…essayez mais comme c’est une texture plus liquide mettez peut-être un tout petit peu de farine en plus et adaptez le sucre aussi. Au pire ça ne peut pas être si mauvais - S
Déjà essayé et oui ça marche. Juste penser à mettre moins de sucre.
Régalez vous bien 😌
- S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 4 ans
Juste trop bon!
Bonne texture ça a plu à mes invités. J’ai juste mis que 300g de Philadelphia et le pot de yaourt entier. Je n’ai pas mis de sucre vanillé mais 1 cuillère à soupe d’arôme vanille.
Je recommande cette recette hyper simple et délicieuse 😋 - S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Gelée de groseilles, il y a 4 ans et 5 mois
Recette suivie à la lettre!
La gelée a bien pris.
Résultat excellent!
Je recommande!😋
Merci pour la recette 😉 - S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 6 mois
Excellentissime!!!
À refaire à refaire et à refaire!!
Perso, je n’avais pas de fromage style philadelphia donc j’ai mis 80g de fromage blanc 0% pour l’onctuosité!
UN RÉGAL UNANIME À LA MAISON - S
Stéphanie15 a noté 1/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 6 mois
Partie à la poubelle!
La pâte est super bonne malgré la difficulté à l’étaler car elle s’effrite beaucoup!
Par contre la crème au citron est infecte trop de beurre, liquide, ne fige pas même après 5h passé au frigo!
Bref dégoûté! - S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 5 ans et 7 mois
Crème fabuleuse meilleure que la laitière ! Je recommande fortement
- S
Stéphanie15 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 6 ans et 2 mois
Une touche d’arôme vanille et c’est tout!
Un régal… 😉
Bonjour Stephanie déjà bravo et bon courage 😁 pour les mini burgers ça m’est déjà arrivé de les préparer justement pour des annis 1 mois avant sans problème au congel, sortis le matin pour le soir ou la veille pour le matin..
d’autres recettes que je prépare à l’avance et que je congèle pour des gros buffets:
Pour le salé
Roulés saucisses
Croissants chèvre miel romarin
Mini muffins comté lardons (ici)
Cookies au chorizo(ici sur l’appli)
Bouchées au thon (ici aussi)
Cake jambon olives (ici aussi) en minis
Samoussas
Pour le sucré (je congèle aussi!)
Gâteau macaroné au chocolat
Tigrés (recette ici)
Gâteau chocolat mascarpone (ici aussi)
Cupcakes nutella (ici aussi)
Kinder délice (ici aussi)
Tiramisu
Crémeux pommes spéculos (ici aussi)
Et voilà pour quelques idées de recettes que j’ai testées et congelées pour optimiser le temps.. j’espère que ça vous aura aidée! Bonne journée! 😊🍀
Tout d’abord je vous remercie d’avoir pris le temps de me répondre et de me donner vos idées. Je vous avoue être étonnée que vous congeliez le tiramisu ! Je pensais que tout ce qui est à base de crème on ne pouvait pas congeler!
Bonne journée et merci encore
Avec plaisir! Pour le tiramisu j’avais aussi des doutes et pour avoir essayé plusieurs fois, ça fonctionne 😊 en fait on obtient une texture crémeuse mais on n’utilise pas de crème seulement du mascarpone.. 🍀
Super 👍
Merci pour tout
💪💪👍👍 impressionnant Nanou
Merci mimi c’est globalement le buffet classique pour les anniversaires 🙈😁
Oui maintenant j’ai du boulot ! 😉
Bonne journée à toutes !