• stephanie_422 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 5 mois

    Ma meringue est liquide?? Pourtant j’ai tout fait à la lettre… merci de vos réponses

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, le mieux pour faire une meringue c’est de prendre le poids des blancs d’œufs et de réaliser un tant pour tant en sucre et sucre glace, oui cela peut-être énorme mais il s’agit de meringue.