stephanie_294
Actif il y a 5 jours et 18 heures
stephanie_294 a commenté la recette Gâteau de savoie au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour quand je lis la recette de ce gâteau je lis qu’il faut monter les blancs en neige et après mettre les jaunes et le reste des ingrédients..voilà ma question il faut pas justement battre les blancs les réserves et après battre les jaunes.
Merci-
Aidy a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 11 mois
Je l ai fait au robot MCC à partir d un foie surgelé. Avec de l armagnac , du muscat et du poivre noir. Conservé 10 jours au frigo dans son emballage (3 x cellophane dont le 1er percé, et 2x aluminium). Excellent, c était mon 1er foie, merci.
Le second fait avec Calvados au lieu de Cognac et Porto au lieu de muscat, j avais cette fois du poivre blanc. Toujours à partir d un foie surgelé mais dénervé cette fois,( bien moins galère !)
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Bonjour votre fois gras vous l avez fait cuire au varoma ou dans le petit panier vapeur.merci
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Bonjour, dans le varoma
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Merci beaucoup
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Bonjour, l avez vous cuit plus longtemps du coup ? En mode vapeur ou normal ?
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De mémoire j’ ai suivi la recette telle qu’elle, toutes mes modifications ont été notées ce qui me servira de base pour le refaire cette fin d année.
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Bonjour, vous avez fait décongeler combien de temps le foie cru ? Au frigo. Merci
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Désolée aucun souvenir de ça mais en toute logique ce qui été écrit au dos certainement.
- G
Bonjour je me demande toujours s’il faut faire avec ou sans préchauffage, au MCC. Et si avec, je mets déjà le foie dans le varoma ?
Merci pour votre aide-
Bonjour, alors je l’ ai refait il y a quelques jours justement. En fait ça ne propose pas le préchauffage car vous n’allez pas cliquer sur cuisson vapeur mais vous allez mettre votre panier vapeur et cuire à 120 en vitesse 2. Enfinnj ai fait comme ça, j espère ne pas m’etre trompée 🤔
Bonjour, En lisant les commentaires, on remarque qu’il ni à aucun soucis à procéder comme indiqué dans la recette
Merci de votre réponse