stephanie_221
Actif il y a 1 jour et 14 heures
Laury7333 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 6 ans et 2 mois
Faites aujourd’hui pour demain matin
-
stephanie_221 a publié une note il y a 4 ans et 7 mois
cookies américains très bon j’ai diminué la quantité de sucre et de beurre..
-
stephanie_221 a publié une note il y a 4 ans et 8 mois
brioche suisse très long a faire mais franchement une tuerie…
-
stephanie_221 a publié une note il y a 4 ans et 8 mois
Clafoutis tomates cerises chèvre vraiment très bon et léger servi avec une salade un délice…
Très belle. Miam miam ça donne envie 😝😝
Hummm 👏👏👏
Elles sont trop belles ! On en mangerait 🤭
On a mangé ce matin
Magnifique je vais tester aujourd’hui car elles me tentent bien ces brioches suisses
Bonjour ça donne envie. Combien de temps on peut les garder
Bonjour oh chez nous elles n’ont pas fait longtemps donc je ne sais pas
D’accord merci comme nous sommes que deux c’est pour ça que je demande
Je pense quelques jours dans une boîte hermétique et au réfrigérateur
Quelle type de farine prenez vous
Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la levure boulanger en poudre ?
Recette sympa, j’ai fait 10 pièces. La prochaine fois je rajouterais le double de crème pâtissière, car un eu sec a mon goût
Magnifique
Sa donne super faim
cet super jolie et sa doit être super bon
👌👏 Elles sont belles
Elles sont magnifiques
Plus de trace de crème pâtissière dans les brioches… Serait-elle trops cuites ?
non je ne pense pas peut-être pas mis assez moi j’ai doublé la recette de la crème pâtissière pour qu’il y en ai plus…
J’ai eu le même problème. Brioche un peu sèche et on cherchais la crème. J’ai aussi pensé qu’elles étaient trop cuites. Je ne sais pas ???
Oui j’aurais dit trops cuites aussi…
Moi idem.. peut-être trop de farine ou maïzena ?
Bonjour peut on mettre la levure en sachet a la place de fraîche ?
Oui j ai mis de la déshydratée
Merci
J’ai pas réussi moi 😪pate collante et crème pâtissière liquide je suis dégoûtée , je ne comprend pas
Pareil ici et sa pousse pas… Pffff et pourtant suivi la recette à la lettre
Ils sont superbes il fau que j’essaye mai je suis nouvelle depuis hier mai c’est le top
Bonjour c’est possible de remplacer la levure fraîche par de la levure chimique ?
Bonjour marine_382
Non pas par de la levure chimique mais éventuellement par un demi sachet de levure boulangère Alsa (ou une autre marque).
Bonsoir, est ce que je pourrais voir en photo votre levure svp ? Car je ne comprend jamais la levure fraîche, sèche, instantané etc …. désolé c’est peut être stupide mais je loupé souvent les brioches car je n utilise pas la bonne levure…. 🤔🤔
Bonsoir Aude
La photo vous montre un cube de levure fraîche. Vous les trouvez facilement dans le rayon frais en supermarché. Certains boulangers en vendent également.
Elle peut-être remplacée parfois par les sachets de levure dont j ai mis la photo au précédent de mes commentaires. Ces levures sont adaptées pour les pains et les brioches (pâte levée)
Ensuite vous avez les sachets de levure chimique qui servent pour les autres gâteaux (cakes, marbrés…)
Bonjour le temps de pose sur la plaque à four est obliger de 2h ?
Moi, pas une réussite ! Pâte collante, crème pâtissière trop compacte après le refroidissement donc difficile à étaler.
Bonsoir, normalement si votre crème pâtissière est trop compacte à la sortie du frigo vous pouvez la détendre en la battant un peu 🙂
Bonjour je voulais savoir si il faut utiliser la lame de 4 couteau ou la pale de mélange dans la recette il ne l indique pas
Merci de votre réponse
Bonjour mariemaya
Pour les recettes si rien n est indiqué c est qu il faut se servir de la lame. Sinon il est noté de rajouter le fouet
Bonjour par contre peut-on remplacer les pépites de chocolat ?
Dans quoi pouvons nous conserver afin qu elle reste fraîche pour ie lendemain
Dans un sac plastique style congélation
Bonjour moi creme pâtissière très liquide. Suelqu un saurais comment les conservertoute une nuit sans qu elles durcissent ?
Vous mettez quoi comme accessoires dans le robot ?
Moi j ai mis que les lames karen
Miam
Merci pour cette recette qui a fait l’unanimité le visuel et le goût sont au rendez-vous 👏👍
Bonjour qui peux m aider les miens le lendemain étaient tout dur
J’ai fait la recette aujourd’hui, je comprend pas ma crème pâtissière avait l’aspect d’un flanc à la sortie du frigo 😢
Je l’ai faite hier soir pour ce matin ..idem pour la crème pâtissière,un flan on aurait dit mais j’ai étalé pendant un bon moment avec une cuillère à café et ça a marché…j’ai vu en commentaire plus haut ou ailleurs que quand ça fait un flan il faudrait la battre comme des oeufs afin qu’elle devienne meilleures a travailler 😊
c’est tout à fait ça
Bonjour, est il normal que la pate chauffe pendant le malaxage ?
Bonjour, pour ma part elle avait chauffé aussi mais je l’ai mis une nuit au frigo pour la pousse et nickel 😉
Oui saurais pourquoi ma crème pâtissière était toute liquide
Ho la la elles sont énormes !
🤤🤤🤤🤤
Ma crème est liquide savez vous pourquoi?
Bonsoir of24
Vous utilisez un thermomix ou un autre robot ?
Je suis sur le Mcs