Stephanie201242
Actif il y a 1 jour et 2 heures
Stephanie201242 a commenté la recette Beignets aux pommes au Thermomix, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
Pouvez vous svp me dire quelle taille doit faire les rondelles des pommes ?
Et quelle est la quantité d’huile à mettre pour le bain d’huile ?
Merci beaucoup-
DIDINELBV a noté 5/5 la recette Beignets aux pommes, il y a 4 ans et 11 mois
Hummm quel retour en enfance…. merci
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Jolis !
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Merci
- G
Vous avez mis de l’huile d’arachide ?
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Non je n’en avais pas jai mis mélange de plusieurs huile genre isio4.
- H
Vous avez fait combien de beignet avec l’es quantité indiquée
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Je n’ai pas compté pardon mais les 4 pommes y sont passés et il restait encore un peu de pâte.
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Cela depend de la grosseur des pommes
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Bonjour
Pouvez vous svp me dire la grosseur des rondelles de pommes et la quantité d’huile pour les faites cuire ? Merci d’avance
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 4 ans et 8 mois
Excellent et diététique…Je peux en manger deux grâce à WW…
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Bonjour
Je me permets de vous contacter car je viens de me lancer dans l’aventure WW. et j’avais une petite question : l’appli Cookomix compte les points mais en se basant sur quel poids ? Doit on diviser la recette par le nombre de personnes correspondant à la recette ou devons nous en prendre systématiquement 100g compte tenu que les calories sont comptées à partir du portions de 100g ?
Merci beaucoup pour votre réponse -
Bonjour et bienvenue dans la famille des WW
En principe, dans chaque recette, il est précisé le nombre de parts. Le calcul par couleurs correspond en général à 1 part.On peut baisser la valeur des parts en diminuant un peu les sucres et les graisses.. -
Bonsoir et merci pour votre réponse
Donc du coup je dois me fier aux nombre de part et non à la portion de 100g ? C’est bien ça ?
Comme par exemple cette recette c’est fait pour 4 personnes donc les points sont pour 1 brick de saumon et poireaux même s’il fait plus de 100g ?
Merci d’avance -
Bonjour je suis dans le famille Ww aussi depuis quelques temps je pense faire cette recette aujourd’hui mais j’avoue que je n’ai pas du tout compris l’explication ! Cookomix converti en point les recettes ? Merci pour votre éclaircissement 🤪
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Oui, a droite, cliquez sur le menu calories, tout en bas, vous trouverez la valeur du plat en points selon votre couleur. Bonne dégustation.
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J’en ai mangé 2 également et c’était trop…. ce n’était que pure gourmandise..
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SabrinaPL a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Parfaites pour compléter mes yaourts faites à la yaourtiere. Creme dessert au chocolat très bonne!
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Bonjour
S’agit t’il de confiture au fond de vos yaourts ? Si oui pouvez vous svp me dire comment vous faites. Habituée à faire mes yaourts à la yaourtière depuis longtemps je n’ai pas réussi à faire prendre mes yaourts si je mets de la confiture au fond du pot. Merci par avance pour votre réponse-
Bonjour c’est du coulis de mangue et de la confiture oui. Je la mets au fond du pot et je recouvre de ma préparation pour mettre en yaourtiere tout simplement
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Bonjour et merci pour votre réponse
Vous laissez vos yaourts combien de temps en yaourtière ?
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10h avec du lait entier
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Stephanie201242 a noté 4/5 la recette Roulé au nutella, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour, je viens de faire le gâteau mais ma génoise craque à chaque fois. Comment faites vous pour que vos roulés soient aussi beaux ?
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Bonjour je pense qu’il faut moins la serrer.
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Quand la génoise est cuite, je la dépose sur un torchon humide et je la roule avec l’aide du torchon, et la laisse dedans le temps qu’elle refroidisse. Ainsi, elle reste souple
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Cc n’oublie pas de mettre dans sucre en poudre sur ton linge humide cela évite qu’elle colle. Moi je ne la laisse pas longtemps dedans , moins de 5 minutes , après je j’ai garni et je roule 😉
- C
Cingir5 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 6 ans et 2 mois
Excellente recette. Je les déjà utilisé 3 fois. Pour ma part l’idéal est de préparer la crème et la brioche la veille pour une meilleure tenue 👍
- K
Et comment avez-vous conservé la brioche le temps d’une nuit?? Au frigo? A l air libre? ….. la tropezienne était elle montée la veille ? Ou vous avez fait le montage le jour J?
- C
Bonjour la brioche a l’air libre sous un torchon et la crème au réfrigérateur. J’ai fais le montage le jour j
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Bonjour, il faut faire cuire la pâte la veille ou la laisser crue sous un torchon
- C
Cuire la veille
- M
Bonjour
Je l’ai cuite la veille est c’est impeccable 👌
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AnnieDax a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 7 ans
J’ai réalisé 3 fournées pour un buffet froid. Garnies avec des rillettes de thon momix, et 6 autres mélanges : avocat-citron-crevettes, chiffonade jambon sec-chèvre frais, truite fumée-crème aneth-pomme, bloc foie gras-confit de figues, crème roquefort-poire au sirop, tarama-tranches fines concombres (cf. petitsplatsentreamis.com). Parties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !
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Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?
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Je n’avais rien congelé. Je sais que les navettes vides se congèlent sans souci ; cela permet de s’avancer.
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Cru ou cuite
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Cuite
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Pour éviter le dessèchement avant le garnissage, je les emballe après refroidissement dans du film alimentaire. Elles restent moelleuses.
- B
waou superbes
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Quel boulot bravo !
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C’est vrai que c’est du boulot, mais quelle récompense quand on voit les convives se régaler !
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Exactement quelle fierté !
- F
Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?
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Bonjour,
Excusez-moi pour cette réponse tardive.
Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche. - F
Merci
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Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??
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Bonjour,
Absolument pas. Ce sont 2 produits différents à usages différents. Ouvrez le lien suivant et vous saurez tout sur les levures : http://chefsimon.com/articles/produits-les-levures
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Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
Auriez vous une photo ?cordialement-
Chez moi ça fonctionne. Essayez de faire un « copier » de l’adresse de lien et le « coller » dans la barre de votre navigateur. Normalement, ça devrait marcher.
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Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci
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Bonjour,
Personnllement, je préfère utiliser la levure fraîche. Voici un lien qui vous donnerez toutes les informations utiles sur les levures, avec photos :
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Peut on les faire la veille au soir ?
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Oui, en les couvrant d’un film alimentaire pour qu’elles ne se dessèchent pas.
Bonne pâtisse !
- M
Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis
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Excusez-moi pour le délai de réponse. Je n’ai pas vu le commentaire avant.
Cela vient peut-être d’une première levée trop longue (cela m’est déjà arrivé), ou une levure dont la date limite de consommation est dépassée.
Essayez la levure fraîche. Perso, je la trouve plus efficace.
Bonne pâtisse ! -
Bonjour,
Pouvez vous me dire combien de temps vous les aviez fait à l avance svp ? Et niveau garniture garni au dernier moment ?
Merci d avance -
Bonjour, si nous prenons la recette pour une fournée, combien faut il de levure boulangère fraîche?
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Il faut 24g de levure fraîche. Ça équivaut à un paquet de levure déshydratée.
- M
Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci
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Oui vous pouvez les congeler non garnies sans souci
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Bonjour, pour les congeler, vaut il mieux qu’elles soient déjà cuites ?
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Oui oui il faut les cuire
- E
Bonjour je suis entrain de faire la levée de la pâte mais combien on dois la laisser lever la 2ème fois svp?
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Au moins 30 min 45 min
- E
Merci 😉 recette réussi!!
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Bonjour Comment faire la forme ovale ? merci
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Fais aujourd’hui mais est ce que la pâte est censé gonfler pendant la pause ? Chez moi rien à changer
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Bjr Aurélie
Oui, elle gonfle la 1ère fois, d’où le dégazage, et une 2ème fois avant d’enfourner. Si chez toi, rien à changé, le problème vient soit de la levure, soit d’une température ambiante insuffisante. Réessayez avec de la levure de boulangerie fraîche.
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Help! Mes navettes décongelés sont un peu dure ? Une solution à me proposé ? Merci de votre aide
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Super de très bonnes idées pour moi je vais moins galérer ❤️❤️❤️😘
- H
Bonjour, vous avez eu combien de pièces avec ces quantités s’il vous plaît ?
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Puis je faire la pâte la veille ..laisser poser la nuit. Et les faire cuire que le lendemain ?
- S
Peut on remplacer la levure déshydratée par de la levure fraîche?
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Bonsoir,
Je souhaite les faire pour un repas que j’organise dimanche, pas mal de préparation en vue jusqu’à combien de jours à l’avance puis-je les réaliser ? Quel conservation privilégier pour garder en qualité gustatives des navettes ( textures, gout) - S
Peut-on les congeler crues?
- P
Bonjour à tous et à toutes.
J ai fait un essai aujourd’hui en utilisant la levure boulanger , 1 sachet 5,5 gr
Ça n a pas levé du tout
Je vais refaire un essai avec levure fraîche
Mais combien de grammes ?
Merci pour vos réponses-
bonsoir il faut 11 GR DE levure sèche pour 500gr de farine
- P
Merci beaucoup
- A
Bonjour, est il possible de connaître la recette de la crème roquefort poire svp?
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J’ai mélangé du roquefort écrasé à la fourchette avec de la crème fraîche épaisse en quantités égales ; ensuite, j’ai ajouté de la poire fraiche pochée coupée en tout petits dés, préalablement épluchée et épépinée (pour la quantité de poire, faut voir au jugé quand on mélange). La poire en conserve, on peut mais c’est moins bon.
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Bonjour,
vos navettes restent elles moelleuses ? J’ai l’impression que les miennes faite ce midi pour ce soir durcissent. Est ce normale ?? -
Bonjour,
Est-il possible de les garnir la veille d’une réception SVP ?
Beaucoup de préparatifs donc si je peux m’avancer.
Merci-
Je n’ai pas fait l’essai. Selon la garniture, je crains que l’intérieur des navettes ramollissent.
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Oui, c’est ce que je pense aussi. Je vais tester avec quelques unes.
Merci
- C
Bonjour je ne comprend pas j’ai suivi la recette à le lettre et il sont pas ouf et peu gonflée..
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bonjour est ce normal que ma pâte après le pétrissage sorte en granules comme pour le crumble ? bizarre
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Stephanie201242 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour,
Peux t on les garnir la veille et les laisser au réfrigérateur jusqu au lendemain ?
Merci d avance pour votre réponse-
Bonjour, j’ai envi de dire que cela dépend de votre garniture, selon cela va « mouiller » donc ramollir vos navettes.
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Merci j envisageais de faire 3 garnitures différentes : – rillettes de radis – foie gras confit d oignons – saucissons cornichons
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Alors au vu de vos garnitures et personnellement je ne prendrais pas le risque de garnir trop à l’avance mes navettes, elles risque de détrempées en effet des rillettes étant assez humide, le foie gras risque lui de sécher, quant aux cornichons encore à la limite peut se faire.
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Merci beaucoup pour votre réponse
Je les garnierais toute demain
Bonne soirée
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Stephanie201242 a posé une question sur la recette Yaourt à boire – Yop, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour,
Je fais cette recette plusieurs fois par semaine et les résultats étaient top … sauf que ça fait 3 fois que mes yaourts ne prennent pas … auriez vous une astuce ou une raison a me donner ? Merci d avance-
Bonjour, vous utilisez les mêmes ingrédients que les fois précédentes ? Qu’est-ce que vous avez changé à la recette ?
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Stephanie201242 s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour, pour ma part, j’ai fait des rondelles de 3-5mm. J’ai du mettre environ 3cm d’huile dans une poêle et voilà!!!!!Tout était parfait!
Merci beaucoup et bonne journée