steph20070340
Actif il y a 9 mois
steph20070340 a noté 3/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 4 ans
Trop trop salé et pourtant je n’ai pas mis de sel.
La sauce Nuoc est déjà salée et 3 CS c’est trop-
steph20070340 a noté 4/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
Glace qui vient d’être faite avec le MCC et qui part au congélo pour 2h.
Niveau de la recette tout suivi sauf pour le nombre de gouttes de colorant j’ai mis autant de jaune et bleu jusqu’à ce que la couleur me convienne 😉.
Pour les pépites j’ai mis la vitesse plus forte car à 3 ça remuait rien du tout.
Voilà verdict demain soir.
Maj 04.08: le verdict bonne MAIS la rendre plus onctueuse je dois donc trouver comment et menthe prononcée style chewing-gum Hollywood donc j’essayerai avec moins de menthe. Voilà
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steph20070340 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
Sort du four…j’espère que cette fois l’interieur est cuit.
On verra demainMaj: houraaaa il est cuit 🤣. Mon premier est sorti dur et pas cuit.
J’ai retenté en suivant la même recette à la seule différence est que j’ai utilisé de la levure fraiche donc pour moi terminé les sachets. -
luw19 a posé une question sur la recette Glace au Nutella, il y a 4 ans et 6 mois
Coucou, j’ai respecté la recette à la lettre et j’ai même laissé les temps de pause au congélateur plus longtemps mais c’est ultra liquide, quelqu’un a une idée ? Le mc flurry j’ai pensé que c’était la crème qui n’était pas assez grasse mais là j’ai pas la réponse… ceci dit ça a très bon goût quand même !
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Idem même problème pas du tout compact
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Il faut peut etre mixer moins longtemps avec votre robot
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steph20070340 a noté 4/5 la recette Glace au Nutella, il y a 4 ans et 6 mois
Bonne mais fond trop vite. Je ne retrouve pas le compact du vrai glace. Etrange.
Sinon dose à doubler autrement y a pas grand chose et ça tient dans un récipient d’ancienne glace. -
steph20070340 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 4 ans et 6 mois
Il sort du four, une première. Aucune idée de si ça va ou pas on verra ce soir.
Mis 50 min à chaleur tournante….à voir à la dégustationMaj: 50 min intérieur pas cuit….remis au four mais à mon avis c’est foiré.
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steph20070340 a noté 4/5 la recette Quiche lorraine, il y a 4 ans et 6 mois
Moi quand mes enfants mangent et se resservent c’est 🤪🤪🤪🤪 alors top je garde.
J’ai suivi la recette à la lettre. 25 min à 175 chaleur tournante.
Je n’ai pas mis de gruyère sur le dessus mais la prochaine j’essaierai.
Je garde cette recette -
steph20070340 a noté 4/5 la recette Poulet tandoori et sauce raïta, il y a 4 ans et 6 mois
Quand il n’y a pas de reste, que les assiettes sont vides et que mes enfants se sont resservis on peut dire que c’est un succès 👌.
Pour la cuisson j’ai mis au total 45 min chaleur tournante.
Perso la sauce Raïta pas fan mais mon mari a aimé.
J’ai servi avec une semoule.
Pour une fois, le plat mérite sa note.
Je garde et retenterai mais avec des filets car les cuisses un peu galère à la découpe 🤣🤣🤣 fainiante jusqu’au bout. -
steph20070340 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour
2 essais, 2 ratés. Mon pain ressort tout dur et pas cuit à l’intérieur.
Pour la 2e fois, j’ai mis mon four moins chaud en cuisson (180) puisque 1er essai raté. J’ai bien mis de l’eau pour buée ect….
Bref je ne comprends pas du tout.
Il me reste une pate je vais refaire un essai mais c’est loin d’être facile je trouve. -
steph20070340 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour
Comment faire si on ne possède pas l’ustensile (la plaque) pour faire les baguettes?
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Bonjour, vous pouvez les mettre directement sur une plaque normale avec du papier sulfurisé
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Super merci bien je vais tester ☺
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steph20070340 a noté 2/5 la recette Quiche au thon et aux noisettes, il y a 4 ans et 6 mois
Très déçue. Pas bon du tout.
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steph20070340 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
Ma deuxième. Toute ma p’tite famille a aimé.
Je lui trouve quand même un manque de quelque chose 🤣🤣🤣.
Je referai en intégrant un arôme. - F
freche a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, Est-ce que quelqu’un a déjà réalisé cette recette de brioche avec Monsieur cuisine Connect.
Parce que moi j’ai essayé de la faire, mais mon robot s’est mis en sécurité à cause de la surchauffe j’ai dû finir de malaxer la pâte à la main, est-ce que quelqu’un est l’astuce ?- V
Bonjour, je viens de la faire et j’ai malaxé en deux fois ( malaxage 2min 30 repos 5 min puis malaxage 2 min)
Bonne journée 😉- F
Merci, la prochaine fois, j’essaierai ta méthode.
- K
Bonjour je fais 4 x 1 min avec une minute de pause entre
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Bonjour idem donc j’attends 🤣
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steph20070340 a noté 4/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 6 mois
Recette fait en deux fois. Au début j’ai suivi la recette mais mettre 2 vaches qui rit au milieu n’a pas été top car un gros tas au milieu et c’est tout.
Comme c’était pour mon repas du lendemain midi, j’ai enveloppé les boules dans du film.
Le lendemain, autre façon plus efficace.
J’ai étalé le fromage sur toute la pate et nikel
Cuisson sur une plancha.
Mes enfants ont adoré les manger nature. - C
choupiz a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 6 ans et 2 mois
Une super recette !!
J’ai doublé les quantités pour avoir une vingtaine de naans mais attention pas plus car c’est à la limite de deborder.
J’en ai fourré avec la vache qui rit + de l’ail + des feuilles de coriandre un délice !!
J’ai fait cuire autant à la poêle qu’à la plancha il ne faut juste pas mettre le feu trop vif si vous ne voulez pas la coloration « brulé ».
Je refais régulièrement cette recette et les invités sont toujours ravis !!
- M
Quand vous doublez les quantités comment adaptez vous le temps des étapes?
Merci!- C
Je double aussi les étapes notamment celle du pétrissage 😉
- M
Merci !😄
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Bjr pouvez-vous me dire combien de grammes de levure déshydratée il faut svp merci
- C
Désolé mais pour ma part je n’ai pas mis de levure déshydratée sinon la recette dit 1 sachet. En levure fraîche j’ai mis 20g.
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Bsr c’est pas grave merci quand même pour votre réponse
Bonne fin de journée -
Je pense que 2 cuillères à café devraient convenir ou la valeur d’un sachet.
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Ils sont bcp trop épais pour des naans
- C
C’est parce qu’ils sont bien fourrés 😋
- T
Ils sont meilleurs à la plancha qu’à la poêle?
- C
Oups pas vu ce commentaire désolé plus croustillant à la plancha car l’humidité doit plus facilement partir à l’air libre et le feu est plus fort aussi je pense.
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Bonjour faut il huiler la plancha?
Merci- C
Perso j’huile très légèrement mais vraiment rien avec un sopalin mais je pense que ce n’est pas si utile que ça c’est plus pour me rassurer pour pas que ça accroche car le revêtement de ma poêle était pas dans un super état !!
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Merci.
Sans huile finalement et 👌 - C
Ah ben voilà super 😉
- M
Bonjour, est il possible de les faire en avance pour un repas? Les congeler et les faire réchauffer au four par exemple ?
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steph20070340 a noté 4/5 la recette Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin, il y a 4 ans et 8 mois
Nous avons aime sauf les enfants.
Mis seulement 2 CS de miel
Exactement les memes remarques que toi !
As tu trouvé comment la reprendre plus onctueuse ?
Non je ne l’ai faite qu’une fois. Je vais sûrement la retenter prochainement avec l’arrivée des beaux jours 🤣
En fin de recette je rajoute le fouet pour lui donner un rendu plus onctueux et je la sort 5 a 10min avant dégustation et c’est top j’ai aucun problème avec mon mcc
Vous avez mis des copeaux de chocolat ou des pepites ?
Avec le fouet ça fait onctueux comme dans le commerce ?