stella_28
Actif il y a 5 jours et 15 heures
stella_28 a posé une question sur la recette Moules marinières, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour quel sorte de vin blanc utilisez vous pour la cuisson ? Merci
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stella_28 a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour après l’ajout des œufs ma pâte est devenue liquide donc impossible à former les éclairs je ne comprends pas ce que j ai loupé merci de votre aide
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Avez vous bien attendu la baisse de température et incorporé les œufs 1 à 1 toutes les 20s?
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Bonjour oui j ai eu l impression d avoir tout respecté mais je n ai pas baisser les bras j ai recommencé et c’était beaucoup mieux bon le visuel n est pas top mais pour une 1ere et sans matériel adapté je suis plutôt contente de moi merci de votre réponse
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Super!ce n’est pas évidemment de faire des éclairs réguliers, c’est ça le fait maison et tellement bon !
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stella_28 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 3 ans et 10 mois
Une recette au top juste fais cuire un peu plus longtemps
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Bonjour, je trouve le mien pas suffisamment crémeux , manque-t-il d’un peu de cuisson?
Comme c’est la première fois que le fait j’ai suivit la recette à la lettre-
Bonjour je le fais cuir 30 40 min pour qu’il soit crémeux
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Merci beaucoup . 🙏😉😊
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stella_28 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 3 ans et 9 mois
Encore une recette extra …
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stella_28 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 10 mois
1ere fois que je me lance dans la fabrication d’une brioche … trop contente d’avoir réussi manque juste un peu de sucre mais question de goût… sinon recette au top merci
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stella_28 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour j essaie de réaliser la brioche tressée a la mie filante est ce normal que mon robot tremble dans tous les sens ?
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Il faut vraiment rester à côté de votre appareil quand il est en mode pétrin.
Du coup oui ça peut « trembler »-
Merci 😃
Bonjour,
Vous pouvez utiliser n importe quel vin blanc, pas une bouteille trop chère ça ferait dommage 😅
Merci ☺️
N’importe quel blanc SEC fera l’affaire … par exemple un sauvignon ou un gros plant nantais