stella2944
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
stella2944 a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour pourriez vous me dire si cela se congèle ou se met sous vide?
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Lina.um.a a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 5 ans et 8 mois
Cela fait longtemps que je fais mes tortillas maison mais généralement elles étaient sèches ou se cassaient rapidement. La elles sont super moelleuses. On peut les rouler facilement. Je les utilise en wrap ou en tacos comme sur la photo (garniture : oignons, sauce fromage maison, sauce barbecue maison, tomates, frites et tenders maison). 🤤😍
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Bonjour
Pouvez-vous me donner votre recette des sauces s’il vous plaît -
ça a l’air fameux ! Je serais aussi intéressée par la recette de sauce au fromage siouplait 🙂
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Bonjour, alors pour la sauce fromagère je fais vraiment au pif, mais en gros les ingredients sont de la crème liquide je pense 150mL pour deux.puis on ajoute gruyère, mozza, gouda, cheddar.. En gros le fromage qu’on aime 😋 sur feu doux, mais au début je conseille de pas mettre trop de fromage car au fur et à mesure ça va s’épaissit donc si c’est trop liquide on ajoute du fromage j’espère que c’est clair. En refroidissant elle se solidifie donc faut la faire juste avant de faire ses tacos et trop bon avec les frites aussi😋😋
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Merci beaucoup de votre réponse, je vais tester à coup sûr !
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La sauce barbecue je ne l’ai pas sur moi, des que je retrouve ma recette je vous lecrirai 😉
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Mmmmmmm
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Bonjour est ce que ça se congèle ou se met sous vide ?
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Grenouille01 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut aux lentilles corail et au curry, il y a 1 an et 11 mois
Recette qui tombait à pic !
5j de grippe 🤒, le seul légume au frigo : une butternut 🤗
Parfaitement épicée, complète avec lentilles, ail, oignon, carotte et pdt
🤞elle va m’aider dans ma guérison 😁
Merci pour cette recette-
Je vous souhaite un bon rétablissement et une excellente année 2023.
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Bon rétablissement
Ps les courges ne se mettent pas au frigo 😘-
C’était 1 façon de parler je ne mets pas les courges entières au frigo
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stella2944 a noté 1/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 3 ans et 5 mois
Je me suis foiree peut-être ? Mais c’était inmangeable!
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stella2944 a posé une question sur la recette Gâteau à la ricotta, amandes et framboises, il y a 3 ans et 6 mois
j’ai mis des fraises fraiches et mis moitié poudre noisette moitié poudre amande. LE problème c’est qu’il était tellement humide qu’il se délitait à la coupe, je ne sais pas comment y remédier ?
et j’ai du refaire mes blancs en neige au batteur car au MCC cela ne marche pas.-
Je pense que les fraises ont fait beaucoup de jus lors de la cuisson, c’est pour cela que le gâteau ne se tient pas à la découpe !
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J’ai monté les blancs en neige avec MCC c’était vraiment incroyable il faut juste ajuster la vitesse , moi j’ai fait 6 min vitesse 4 et ça vraiment très bien monté
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Je testerai 🙏💋
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stella2944 a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 3 ans et 6 mois
un délice ! j’ai mis du colin et des crevettes.
et adorant les légumes on n’a pas mis les PDTS mais on a mis des champignons des carottes des poireaux et des navets nouveaux.
par contre j’ai du m’y reprendre a plusieurs fois pour la sauce car elle était trop liquide.
et j’ai fait réchauffer au four pour être tranquille avec mes convives. -
stella2944 a noté 4/5 la recette Gâteau à la ricotta, amandes et framboises, il y a 3 ans et 6 mois
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stella2944 a posé une question sur la recette Gâteau à la ricotta, amandes et framboises, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour 🙂 Dans le gâteau ricotta amande framboise est ce que je peux mettre de la noisette en complément de l’amande ? La noisette est plus dense que l’amande alors j’ai un peu peur 😅
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Je n’ai pas essayé mais j’ai tendance à interchanger ces deux fruits à coque, donc je dirais oui🙂
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Merci beaucoup ❤️
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Avec plaisir 😉🌷
- C
Oui je l’ai fait et c’était parfait! 👍🏼 j’ai laissé un avis si jamais 😊
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stella2944 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 9 mois
Un délice je n’y croyais pas vraiment !
J’essaierais sans beurre la prochaine fois -
stella2944 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
Excellente ! Par contre se délite beaucoup quelqu’un a une idée de pk ? Manque de cuisson ?
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Kenzamoh a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette ! J’ai obtenue en doublant les quantité 80 fond de tartelette
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Vous mettez au congélateur pour une prochaine utilisation ?
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Je ne les ai pas congelé personnellement (car j’en ai besoin dans 2 jours donc une boîte hermétique fera l’affaire) mais je sais qu’il n’y a aucun problème à celà
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Merci 😁
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Bonjour,
Oui je les congèle en boule pour 1 tarte car j’en fait d’avance pour ma maman. Elle a juste à sortir une boule (ou plusieurs) la veille du congélateur.
- V
Jolies tartelettes. Je fais pareil j en fait pleins et je congèle mes fonds de tartes c est tres pratique pour un dessert de derniere minute
- B
Bonjour, vous mettez ça dans une boîte en plastique quand vous les congelées ou dans un sac plastique ça fonctionne aussi ? Merci
- V
Bonsoir
Dans un sac congelation zippé -
Bonjour et une fois sorti du congélateur vous les repassés aux four ??
- V
Non je laisse décongeler c’est très rapide et je mets ma garniture
Crème pâtissière + fruits
Ou
Caramel + chocolat fondu au bain marie -
Et vous les laisser décongeler à l’air libre et ensuite au four ? Vous faites une precuisson avant ?
- M
Comment faites vous pour que les fonds de tartelettes aient cette forme parfaite?
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J’ai utilisé le moule à tartellettes Guy DEMARLES
- M
Vous auriez une photo svp juste des moules? Mille merci d’avance
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C’est un moule perforé spéciale pour les pâte/pain afin d’avoir une meilleure cuisson
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Bonjour vous avez
Mis la pâte à l’envers sur vos moules -
Bonjour, j’ai deux moules a tartelettes, celui qui est perforé je met la pate a l’intérieur, celui qui est en silicone je retourne mon moule et je met la pate a l’extérieur 😊
- I
Vous changez les vitesses et le temps de petrissage en doublant les quantités?
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biancaraluca a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent! I did some traditional biscuits from my country with it 😁
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Bonjour quelle est votre base à l intérieur ?
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Bonjour, diviser la pate en 2 :une moitié normal et une moitié mélangé avec 10g cacao et 30g chocolat noir fondu. Au frigo les deux pour une heure. Après étaler la pate nature en 1er et étaler la pate avec le cacao en 2ème . Puis mettre la pate cacao sur la pate nature, rouler très serré les pâtes superposées. Emballer le rouleau dans film plastique et mettre le tout au frigo pendant une nuit complète.Sortir le rouleau du frigo et enlever le plastique et couper en rondell 5mm et cuisson 12 min a 180 deg
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Merci pour la recette, réalisés aujourd’hui
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Je suis contente que vous ayez réussi. Est-ce que vous avez trouvé cela bon ? 😁
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Bien joué !
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Très bon pour le goûter avec un bon thé à la menthe 🍵
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Mais du coup c’est de la pâte cru ?
- D
C’est noté 12mn à 180 degrés
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Merci pour la recette 👍🏻très beau résultat et surtout très bon miammmm
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Supeeeerrrr!!! Bravo ❤️
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Bonjour, comment faites-vous pour travailler aussi bien votre pâte ? La mienne, après avoir reposé 1h au réfrigérateur, est toujours très friable ; impossible de faire quoi que ce soit avec, elle reste collée au plan de travail et se déchire lorsque j’essaie de la soulever… 😕 si vous avez des conseils, je suis preneuse 🙏😊
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Bonjour
Je n ai pas essayé cette recette mais pour étaler ma pâte sablée avec un rouleau j utilise une feuille de cuisson entre la pâte et le rouleau comme ça ,ça ne colle pas 😉
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Une belle découverte qui a régalé toute la famille. Merci à vous.
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stella2944 a noté 3/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans
Mon gâteau n’a pas levé ma ganache était granuleuse à souhait. Ce n’était pas ma journée 😂. Mais il n’était pas mauvais.
- R
RoxaneP33 a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 6 ans et 9 mois
Un délice ! Et d’une simplicité ! J’en ai fait un plat complet avec des crevettes marinées dans de l’huile de sésame, de la sauce soja et zeste de citron vert … rooo lala ! Merci pour la recette
- M
Les crevettes sont déjà cuites et juste marinées dans huile de sésame soja et citron ou bien il faut les faire revenir ?
J’ai très envie d’essayer ça doit être fameux !
Merci de votre réponse -
Le plat était déjà complet avec les protéines des lentilles corail. Mais c’est sur que ca le rend encore plus gourmand ! 😋😋😋
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c’est déjà un plat complet 😉
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Jackdu25 a noté 5/5 la recette Velouté aux fanes de radis, il y a 4 ans et 7 mois
Très bonne idée mais attention à l’origine de vos radis ….
Si ils viennent de votre jardin ce sera le top ou de magasin bio Mais oubliez les bottes de radis des autres magasins et grandes surfaces … ils sont trop forcés pour être naturels 😉
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S’ils sont bios c’est bon! Il faut quand même bien nettoyer les fanes 😉
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Entièrement d’accord uniquement si ils sont bios. Cette soupe est excellente je confirme
- K
Entièrement d’accord privilégié bio de chez le producteur
- V
J’ai fait ce velouté avant de lire les commentaires, j’ai donc utilisé les fanes de la botte de radis achetée chez Grand Frais que j’ai pris soin de bien laver. Mais est-ce plus embêtant que de manger la salade de ces mêmes magasins ?
- A
J’ai aussi acheté mes bottes de radis chez Grand frais et fais cette recette avec et mon mari a adoré… que ce soit bio ou non le rendu gustatif est le même je pense 😊😁
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Absolument pas. Ça depend des convictions personnelles de chacun, même si effectivement les légumes bio sont plus savoureux 😊
- T
@amoula23 : Le rendu gustatif peu être comparable (il peut y avoir du bio peu goûteux, même si en effet, c’est souvent bien meilleur).
En revanche, le rendu en pesticides et autres produits phytosanitaires que vous ingérez est nettement plus important si les produis ne sont pas bio. (en bio normalement, vous n’avez -quasi- aucun résidu)@vive13 : laver ne suffit pas pour enelever les pesticides. Et la cuisson non plus. L’argument est le même pour les salades, même « bien lavées », non bio, vous mangez des (résidus) pesticides et autres perturbateurs divers.
- A
@Typhus Je ne suis pas une grande connaisseuse ds tout ça mais en tout je sais qu’un produit pour qu’il puisse être mentionné de cette façon il doit être à min 50% bio, les 50 autres pourcents on ne sait pas de ce qu’il en est… En gros tt ça pour dire que de nos jrs on a aucunes certitudes sur ce que l’on mange 😁 alors bio ou pas pour moi personnellement le rendu est le même ds l’assiette (après chacun ses convictions comme l’a dit la personne ds le com précédent 😁)
- L
Gustativement peut-être mais étant donné que c’est blindé de pesticides c’est mauvais pour le corps
- S
Je l ai faite aussi avec des radis acheté en gde surface…elle était très bonne mon mari et nos enfants on adoré… j en refais ce soir mais avec des fanes du jardin de chez ma mere cette fois ci je verrais bien si il y a une différence…
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Je viens de faire la soupe avec les fannes des radis du jardin très bonne et fromage crème de gruyère très bonne mixer à 8 pour un velouté merci
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Excellente recette adaptée avec la bourrache du jardin… carottes et céleri à la place des pommes de terre.
- O
Comment faites vous pour avoir un velouté aussi bien mixé
J’ai mis les tiges des fanes et j’avais plein de « fils »
Merci mais outre ça ce velouté est délicieux-
Ce n’est peut-être pas la solution idéale mais personnellement je laisse un maximum de temps en vitesse 10 pour un meilleur mixage.
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J’ai acheté mes radis au supermarché mais j’ai fait tremper les fans une demi-heure dans l’eau vinaigrée et ensuite rincer plusieurs fois
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Mais oui nous simple maraîcher en conventionnel, on est là pour vous empoisonner!! Ouvrez les yeux, venez visiter notre exploitation et savoir qu’on soit bio, HVE, certifié global gap, ZeroResidu après récolte ou encore Aop… ( et oui il y a énormément de label) notre but est avant tout de vous nourrir avec de bons produits!!
Je me répète n’hésitez surtout pas à venir nous découvrir. - G
J adore faire cette soupe glacee l ete a mes invites et je vais ajouter une petite quenelle de glace au thym sauvage maison. Miam
Bonsoir oui sans problème, moi je les roule dans du papier aluminium et je laisse décongeler au frigo au besoin 😊
Merci ❤️