• sorayaaa3 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 10 mois

    Bjr tout le monde, j’ai suivi la recette à la lettre avec du beurre 82% de matière grasse et au final ma pâte est hyper collante !! J’ai quand même réussi à faire mon escargot que j’ai refais deux fois pour espérer avoir plus de feuilletage mais je ne comprends pas, est ce que votre pâte est collante ou pas ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Avez vous visionné le tuto de thermovivi elle explique très bien la version escargots. Regarder là et la pâte feuilletée n’aura plus de secret pour vous 👍

      • sorayaaa3 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui j’ai regardé mais ma pâte était hyper collante j’ai ajouté de la farine mais au final la pâte feuilleté n’était pas bonne et n’a pas levé et le feuilletage n’était pas la

    • F
      francyve a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pas de thermovivi dans les amis ???

  • sorayaaa3 s'est inscrit il y a 1 an et 10 mois