sofy-21
Actif il y a 2 semaines et 3 jours- P
patriciac a noté 5/5 la recette Croziflette, il y a 2 ans et 1 mois
Vraiment très bon.J’ai remplacé le jambon cru par du bacon.
Merci pour cette recette.Jen’avais jamais mangé de crochets,c’est chose faite.!😀
- J
Julie a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 2 ans et 2 mois
Tout simplement délicieuses !
J’ai mis de l’extrait de vanille mon mari n’aimant pas la fleur d’oranger, c’est une tuerie. Elles sont moelleuses cuites juste ce qu’il faut, à faire et à refaire
Merci pour votre photo lors de la cuisson….je cherchais justement à savoir si il fallait mettre dans un fond d’huile ou plus…
Merci 👍😁-
Oui comme vous je cherchais , et quel type d huile s il vous plaît ?
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christiane45 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 9 mois
Y a plus qu à déguster… Fait avec des cerises du jardin
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Bonjour, justement je cherchais si quelqu’un avait testé à la cerise car j en ai pas mal au congélateur.
Je dois décongeler mes cerises à votre avis ?
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🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 5 ans et 9 mois
10 étoiles minimum pour cette recette qui sera déclinée avec les mûres et les framboises du jardin !
J’ai suivi les conseils de modification et j’ai mis 400g de fraises pour 30g de sucre, réduit les temps et la vitesse et utilisé le fouet, puis j’ai ajouté du poivre de Timut en présentation.
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Bonjour, hâte de tester avec des cerises 🍒 🤣, elles sont fraîches mais congelées pour le moment
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phanie_4 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 10 mois
Un dessert très léger après un repas copieux 👍🏻
Le lendemain elles sont encore meilleures une vraie texture de mousse
Je vais essayer avec des framboises 🤗Avec les framboises c’est extraordinaire aussi. Et ça monte pareil !!!
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Bonjour, je dois absolument essayer avec des cerises 🍒
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Paulann a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 7 ans
Recette réalisée ce soir au moment de prendre le dessert et ce fut une grande déception au moment de la goûter 😕. En effet, la température tiède rend cette mousse écoeurante. Donc très déçue évidemment que personne n’ait aimé et terminé le dessert ! Seule la fraise Tagada mis en décoration a été appréciée !😅
Mais comme je n’aime pas jeter, direction le congélateur et après 20/25 mn, j’en ai repris et ce fut une grande satisfaction 😃 Rien à voir ! C’est vraiment meilleur !!! Je conseille donc vivement de la mettre à refroidir au congélateur avant de la servir. Vous ne serez pas déçus comme nous tout à l’heure au dîner.
Le surplus va rester au congélateur et je goûterai demain si cette mousse glacée est encore meilleure.- V
Merci 😊 pour ces précisions car je comptais la faire ce week-end.
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Pour info, j’ai testé la mousse aux fraises glacée et c’est une belle surprise, c’est très bon ! Ce soir, tout le monde a goûté et apprécié ce petit dessert glacé. Donc s’il vous reste de la mousse, n’hésitez pas à la congeler pour tester à votre tour.
😉 - V
Ok, merci beaucoup pour ce conseil😊.
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Exactement pareil… déçue a la sortie du robot mais excellentissime a la sortie du congélateur 🙂
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Je confirme, excellentissime après un passage de quelques heures au congélateur. Cela permet de faire ce dessert en avance.
- D
Combien de temps laissez-vous la mousse au congélateur et combien de temps avant de la deguster vous la sortez du congélateur
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Je l’avais laissé au moins 20 minutes au congélateur avant de la déguster aussitôt.
- D
Ok merci beaucoup je vais tester
- D
Merci pour cette précision je suis en train de la préparer je la mettrais au frigo du coup ☺️
- S
Bjr pensez vs que sa marche avec des. Fraises fraiche que g congelées??
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Hello ! Oui en effet, c’est même une très bonne idée 😉
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Ah ben alors je vais essayer avec des cerises que j ai congelé en grande quantité. Mousse de cerises, ça doit être trop bon
- N
Effectivement ça finirait par être écoeurant à température ambiante
Du coup une petite boîte au frais et une au congélateur
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Celine57420 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans
Fait avec 10g de noisettes en poudre en plus et sans huile. Un délice!! 😋
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Bonjour, moi aussi je vais mettre de la poudre de noisettes directement. J ai aussi l huile de noisettes.
Pouvez-vous donc me conseiller la quantité de poudre de noisettes, je l augmente ou pas par rapport à la recette ?-
J’ai mis 10g en plus
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Merci beaucoup
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djinny a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 6 mois
1er essai assez concluant !!!
J’ai fait la moitié de la recette pour 1 pot.
Après avoir regroupé plusieurs commentaires cela me donne cette recette:60g noisettes poudre mixées au moins 3 fois 20s/vit10
40g chocolat noir corsé
80g chocolat lait
200g lait concentré sucré (recette du site avec 150g sucre +150g lait liquide pas en poudre et sans eau 20 min )
15g huile neutre
1/2 cuillère à café de cacao amer
1 petite pincée de selN.B: je reduirais le sucre du lait concentré à 100g la prochaine fois, sinon c’est TOP 😋🍫
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Elle est plus élastique avec la petite goutte d huile? Tartina le facilement? En tout cas le p’tit Loulou a l’air d aimer 😍
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Pas de problème pour l’étaler oui il a adoré 😁
- A
Bonjour ! Les noisettes vous les faites griller au four et enlever la peau ou pas du tout ?
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J’ai utilisé directement des noisettes en poudre 😀 (que j’ai bien remixer pour pas avoir de texture granuleuse)
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Je cherchais justement partout si quelqu’un avait utilisé de la poudre de noisettes directement au lieu d en mixer mais je ne sais plus combien de grammes j avais mis la dernière fois ☹️
Comme j ai de l huile de noisettes, il faut peut-être mieux pas que je mette 60 g de poudre du coup , sûrement moins ?🧐 - F
Merci
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sofy-21 a commenté la recette Endives au jambon au Thermomix, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour, comme nous devons adapter le temps de cuisson par rapport à la recette ( je possède le monsieur cuisine Connect) , pouvez-vous me dire combien de temps vous cuisez les endives ?
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Sonia a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 4 ans et 5 mois
MCC… cuisson endives vapeur au top
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😉😉
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Bonjour, comme nous devons adapter le temps de cuisson par rapport à la recette, pouvez-vous me dire combien de temps vous cuisez les endives ?
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sofy-21 a posé une question sur la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 4 ans et 9 mois
Coucou ! J aimerais essayer de réaliser avec des cerises mais fraîches, sans les congeler avant, puis congeler dans des bacs à glace….
est-ce vraiment impossible. Pas envie de passer par la congélation des fruits 😞.-
Bonjour, avec cette méthode vous n’obtiendrez pas un sorbet mais un granité !
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Ah ok 😞
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Merci beaucoup
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sofy-21 a noté 5/5 la recette Beurre maître d’hôtel – beurre d’escargots, il y a 4 ans et 10 mois
Facile à faire, ça sent super bon !
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sofy-21 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans
Bonjour, j ai cherché la différence de capacité du MrCuisine Connect par rapport au MrCuisine + et le connect fait 3 Litred contre 2,2 litres.
Donc je pense que ça fait bien trop de farine pour le MrCuisine + ( l ancien) .
Vous en pensez quoi ?-
Oui le mcc c est 500g de farine max. Donc pour la recette je ne sais pas si quelqu’un l a faite avec seulement 500g . Auquel cas combien mettre pour les autres ingrédients ?
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Et pourquoi pas faire la recette divisée par 2?😉
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sofy-21 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans
Bonjour, comme c est une recette pour 750 g de farine, puis je la faire au Monsieur Cuisine + car je pensais être limitée à 500 g de farine maximum. Je me trompe ou pas ? Merci d avance.
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Perso je fait 2 baguettes en divisant là recettes par 2 😉
Car oui sinon le pauvre MC+ il ne survivra pas 🤷♀️-
Merci beaucoup de votre réponse. Je n ai jamais mis plus que 500 g justement mais j aurais bien essayé cette recette
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S’il vous faut 4 baguettes il vaut mieux faire la pâte en 2 fois, ça va très vite 😉
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scaitty a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans et 1 mois
Hello ,
pour les speed comme moi,
je vous partage une version plus rapide ( pas de dégazage ni façonnage) mais même efficacité :
je mets la pate collante après 1h30 de pousse direct dans chaque espace du moule avec papier sulfurisé,
puis eau au pinceau,
farinage et pour finir
3 coups d’incisette.
A four préchauffé a 240 degrés,
mettre un plat en pyrex rempli d’eau sur un leche frites tout en bas du four,
et le moule a baguettes sur plaque au milieu.
20 min apres, miracle!!!!Farine de meule Bio T65 du pays de Gex ( local).
Fait au MMC.
( I L💖VE my robot!)Le 24 fevrier: je ne m’arretes plus, voir photos!😍
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On dirait des « vrais » !! Enfin je m entend , elles sont belles 👍
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Oh merci!!🤗
Je vais ouvrir ma boulangerie ! mes voisins sont comme des dingues!🤣
et je ne m’arrête plus d’en faire … - A
Bonsoir, j’ai bien envie de tenter votre recette speed de la baguette! Juste une question… la mie est elle bien aérée ?
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ohhh ouiiii!, idem boulangerie!
utilisez des moules à baguettes en metal cest genial!- A
Merci pour votre retour super rapide!
Je tente demain. J’imagine une différence de résultat, n’ayant pas « surtout en période de confinement » une farine aussi quali que la vôtre 😉
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j’ai acheté la farine en magasin de vrac par 10 kgs et congelé 500 gr de levure fraiche. j’avais commencé à apprendre a faire des baguettes aussi pour ca. pas question d’aller en boulangerie régulièrement et prendre des risques! jai aussi appris a faire ma lessive maison.
je me suis préparé e a tout ca depuis 1 mois! je savais que ca arriverait dès les premiers cas en Chine…. -
je dois avoir 50 kgs de farines différentes !!😄
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je suis habituée au confinement car ca fait 8 mois que je suis en arret de travail chez moi pour epaule bloquee! et meme avec un bras on peut faire des baguettes!! vous allez adorer, c’est gratifiant en plus!👍🏻
- A
Merci scaitty
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magnifiques, Bravooo!!😍
- A
Quelle odeur dans la maison 😋 en cette période particulière
J’ai pris ce que j’avais dans le placard. Farine T45 et levure sèche. Je suis tout de même très contente du résultat.
Hâte d’essayer avec de la T65 et levure fraîche. Je reviendrais vers vous pour vous dire si il y a une différence..
Bon rétablissement et à très vite! -
merci Anabel, super sympa de partager avec vous!
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Bonjour Scaitty, j aurais une petite question. J ai le MR cuisine +, on peut mettre plus de 500 g de farine si on veut essayer cette recette là ?
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bonjour, oui pas de sousi mais faut pas faire tourner la pate longtemps sinon le moteur chauffe.
Il faut mettre a petrir 2 min mais je le fait arreter toutes les 30 secondes pour qu’il ne s’arrete pas en surchauffe. bon pain!
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J essaie cette recette
P’tit renseignement four à chaleur tournante ou convection naturelle?
Merci bcp - J
Vos baguettes sont magnifiques 😍 Ou trouve t on la farine T65 ? Merci a vous
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supermarches ou magasins bio, ils ont plus de choix et une meilleure qualité !
- A
Bonjour
Je pe avoir la recette ? - M
Bonsoir. Je débute avec le mcc desolee.. Faut il mettre le fouet pour faire la Pâte ou seulement les lames ? Merci d’avance
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Bonsoir
Surtout pas le fouet il casserait !
Juste les lames. Pour éviter la surchauffe faire 30 secondes vitesse 2 en sens normal et 30 secondes vitesse 2 sens inverse et cela pendant 3 minutes. - M
Merci 😊
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C’est quoi la recette exacte ? J’aimerais bien essayer car les votres sont superbes !!
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la mm que celle de Cookomix avec mes commentaires cites en haut!
- B
Bonjour, vous laisser pousser directement dans le MCC ou vous le transféré dans un saladier quand même ?
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je transvase dans un saladier huile sur les bords avec farine et je ferme bien le haut du saladier avec un sachet plastique et élastique pour faire etuve!
- A
Merciii
Ouah🤩, 🤪dégoulinant de fromage 🧀 comme j’aime😋🤤 ma Patricia🥰, jamais goûté non plus🤔, à voir ton plat😋🤤, il va falloir que je teste quand même🤣😂!!!!!
💕🌸💕🌸💕
Oh!oui ma vero,tu m’en diras des nouvelles…😉
Déjà 🤭, mettre sur ma liste📝 des crozets🤣😂, avec ma tête de moineau🐥, j’oublierai bien 🤣😂, te redirais😉💕💕💕
Ok Vero,bonne fin de dimanche!
À toi aussi💕, ma Patricia chérie🥰, 💝🌸💕🌸💝
Bonsoir, moi non plus je n ai jamais mangé de crozets. Leur goût ressemblent à des pâtes ou pas ? Ça a quel goût ?