Sophie_15
Actif il y a 13 heures et 59 minutes
Sophie_15 a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 11 mois
Un sans faute, réalisée en deux fois et tout le monde s’est régalé ! Pour une première, trop fière
-
Sophie_15 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 11 mois
Bonsoir, c’est encore moi 🙋♀️😂
Pour une dégustation demain soir, vers quelle heure je dois faire décongeler ma bûche?
Merci -
Sophie_15 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine
Bonjour,
Il n’y a pas de gélatine dans la mousse, elle tiendra à la décongélation ?
Merci-
Bonjour 👋🏻
Non
La crème fouettée doit être bien ferme, privilégiez un batteur électrique ou robot pétrin autre que le thermomix pour être sûre
-
Sophie_15 a posé une question sur la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 11 mois et 1 semaine
Bonjour,
Il s’agit bien de crème fraîche entiere 30%mg en pot pour l’insert et le biscuit ? 😊
Quelle est la différence avec la crème entière liquide ?
Merci pour les retours-
Bonjour 👋🏻
Crème fraîche épaisse entière permettra de mieux se foisonner pour l’insert et pour le biscuit cela apporte le laitage crémeux-
Dernière petite question, il est possible de faire la mousse au chocolat et de la mettre au frigo jusque demain le montage ou il vaut mieux faire la mousse le jour du montage ? L’insert n’est pas encore prit pour la montée dans l’immediat
-
Oui, aucun souci
Attention à bien protéger contre les odeurs du frigo -
Merci pour tout et joyeuses fêtes ☺️
-
Bonnes fêtes également Sophie
-
Génial, merci beaucoup pour le retour 😃
Bonjour Sophie sortez votre bûche le matin et mettez la au réfrigérateur elle va se décongeler doucement toute la journée pour le soir.