sophie_126
Actif il y a 5 heures et 36 minutes
sophie_126 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 2 ans
Après avoir testé des tas dd recettes, je viens enfin de trouver une qui fonctionne! Merci beaucoup pour ce partage, le pain est divin!
Petites questions:
– Est ce que je peux utiliser la pâte pour faire des baguettes?
– Que dois je faire pour avoir un pain avec plus d auréoles d air à l intérieur?
Merci beaucoup
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sophie_126 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 3 mois
Alors je suis en train de faire la recette mais c’est hyper long! La crème est super liquide malgré les feuilles de gelatines. Est ce normal? Combien de temps faut que ça repose?
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C’est toi Patricia
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sophie_126 a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 4 ans et 10 mois
Après avoir fait pas mal de tests de recette de brioche, celle ci est super simple et une réussite à tous les coups. Dingue d’une brioche de pâtisserie.
J’y ai mis une fève à l occasion de l épiphanie
Bonjour, oui cest normal pour la crème, personnellement , je la laisse une nuit ou au moins 4 h au frigo et après elle durci . Il faut même lui redonner un petit coup de robot pour quelle soit plus facile à travailler