Super recette !
Par contre je n’ai mis qu’un seul packet de levure, 2 me paraissait énorme et j’avais peur pour le goût … 1 seul de levure et 2 backing sinon le reste idem !
Fait attention à la poêle utilisée , ici j’ai utiliser pour les première une poêle style en pierre qui ne colle pas et s’était parfait par contre elle était un peu grande donc j’ai pris ensuite une tefal et la catastrophe , très peu de trou et de gros trou pas du tout joli, la crêpe est restée lourde et pas aérée !
Donc j’ai repris la poêle en revêtement style pierre et nickel encore , donc les soucis était bien de la poêle et non de la pâte.
Je garde et valide la recette 👍👍

Parfait avec MCC avec 20 minutes de cuisson et 95 degré . Du mascarpone à la place de la crème épaisse