• sophie44 a noté 4/5 la recette Oeufs mimosa, il y a 3 semaines et 6 jours

    Fais en avance et mis quelques heures au frigo, c’était parfait.
    La prochaine fois j’essaierai de remplacer le ketchup par du concentré de tomate et peut être en mettant un peu plus d’anchois car on ne les sens pas du tout

    Oeufs mimosa Thermomix par sophie44
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  • N

    nesskam a posé une question sur la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 4 ans et 9 mois

    Personne n’aimant les crevettes à la maison… pensez vous qu’on puisse remplacer par des escalopes de poulet ? Si oui le temps de cuisson conviendra t’il svp ? Merci d’avance

    • sophie44 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir, avez-vous testé avec le poulet du coup ? Car j’aimerais changer des crevettes

  • sophie44 a noté 4/5 la recette Porc au caramel, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonne recette. J’ai mis le fouet à partir de l’étape 4 et enlevé le gobelet à partir de l’étape suivante et c’était très bien. Servi avec du riz, j’avais un peu plus de viande et heureusement sinon ça aurait été un peu juste.

    Porc au caramel Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 7 mois et 3 semaines

    Recette faite plusieurs fois et délicieuse.
    Cette fois ci j’ai multiplié par 2 les quantités pour avoir 8 verres. J’ai mis seulement 4 feuilles et demi de gélatine, 80g de sucre, 2 sucre vanillé, cuit 13 min avec le MCC et c’est parfait.
    Et pour changer je l’ai servi avec le coulis de fraises du site, trop bon 😋

    Panna Cotta Thermomix par sophie44
    Panna Cotta Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Coulis de fraises, il y a 7 mois et 3 semaines

    Fait avec des fraises fraîches et seulement 28g de sucre et c’était parfait 👍
    Servi sur des panna cotta, trop bon 😋

    Coulis de fraises Thermomix par sophie44
    Coulis de fraises Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 7 mois et 4 semaines

    La sauce est délicieuse. Recette faite en divisant les quantités par 2 car faite pour 2 personnes. J’ai juste mis un peu moins de farine et c’était parfait. J’ai également ajouté des petits pois surgelés dans le panier vapeur en dessous du cabillaud

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 9 mois

    Très bonne tarte. J’ai précuit la pâte 10 min à 180. Servi avec une bonne salade et c’était parfait

    Flamiche aux poireaux et gorgonzola Thermomix par sophie44
    Flamiche aux poireaux et gorgonzola Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 4/5 la recette Tarte épinards, saumon et chèvre, il y a 9 mois et 3 semaines

    Tarte réalisée avec la pâte brisée au curry et curcuma. Cela donne une touche très originale. Je n’avais que 140g de saumon fumé et c’est largement suffisant.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par sophie44
    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 4/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonne recette originale que j’ai utilisé pour la tarte épinards, chèvre et saumon.
    La prochaine fois je la cuirais un peu à blanc avant et je ne mettrai qu’une cuillère de curry. La consistance est très agréable à travailler.

    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par sophie44
    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par sophie44
    Pâte brisée curry et curcuma Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a posé une question sur la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour, pourquoi les poireaux ont disparus de la recette ? Je ne me souviens plus à quel moment il fallait les mettre

    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir, il n’y a pas de poireaux dans la liste des ingrédients 😊

      • sophie44 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui mais avant il y en avait dans la liste des ingrédients, d’où ma question 😉

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ahhh, sur une ancienne version ?

      • sophie44 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui je l’avais faite pour la 1 ère fois il y a 5 ans et il y avait des poireaux qui ont disparus maintenant de la recette

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ben ça rajoute des légumes, du coup cette recette est dans ma liste à faire depuis des lustres. Les rajouter à l’étape 3 avec les oignons peut être 🤔

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je pense que c’est suite au commentaire de Micmac. Ses suggestions ont été prises en compte

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Je mets mon blanc de poireau à l’étape 1

      • sophie44 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci ☺️

  • sophie44 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au brocoli, il y a 1 an

    Très bonne façon de manger des brocolis.
    J’ai mis des allumettes de bacon fumées à la place du jambon et c’était parfait.

    Gratin de pâtes au brocoli Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Mayonnaise au citron, il y a 3 ans et 9 mois

    Mayo faite avec le MC+ en suivant les conseils de faire couler l’huile sur le couvercle en gardant le gobelet et c’était parfait ! Ça permet que l’huile coule au goutte à goutte,du coup ce n’est pas du tout liquide mais très ferme. J’ai juste mis un peu moins de citron et beaucoup plus de sel et poivre

    Mayonnaise au citron Thermomix par sophie44
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    • Illustration du profil de louna_24
      louna_24 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Avec le fouet svp?

      • sophie44 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui tout à fait

      • Illustration du profil de louna_24
        louna_24 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci je vais tester alors

  • sophie44 a noté 5/5 la recette Riz au boeuf à la chinoise, il y a 2 ans

    Très bonne recette. Par contre j’ai fait cuire le riz à part car j’avais peur qu’il ne soit pas assez cuit avec mon MCC.
    J’ai également rajouté un œuf, de la sauce sriracha et plus de sauce soja sucrée

    Riz au boeuf à la chinoise Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Salade César, il y a 2 ans et 2 mois

    La sauce est vraiment excellente 😋
    J’ai fais cuire les blancs de poulet dans une poêle avec de l’huile d’olive. Pour les croûtons, j’ai badigeonné des tranches de pain aux céréales avec un mélange d’huile d’olive et ail pressé et au four 15 min.
    Nous nous sommes régalés

    Salade César Thermomix par sophie44
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    • 1
      1fafane a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Belle assiette 🤩👍

  • sophie44 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux et assez léger. J’ai d’abord commencé par le coulis de fraises pour qu’il puisse refroidir en diminuant un peut le sucre et j’ai fais ensuite la chantilly avec mon batteur électrique car je n’arrive jamais avec le thermomix.
    Et j’ai préféré mettre les fraises sur le dessus du gâteau plutôt qu’en dessous.

    Bavarois aux fraises Thermomix par sophie44
    Bavarois aux fraises Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 5/5 la recette Solterito, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bonne salade rafraîchissante. J’ai juste utilisé le MC pour la cuisson des pdt et des fèves et j’ai coupé les légumes à la main.
    Je rajouterai également un peu plus de piment car nous aimons bien quand c’est bien relevé !
    A refaire très vite !

    Solterito Thermomix par sophie44
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  • sophie44 a noté 4/5 la recette Coulis de framboises, il y a 2 ans et 11 mois

    Coulis servi avec le nougat glacé. Pour 300g de framboises j’avais mis seulement 60g d’eau et c’était trop! Je pense que la prochaine fois je n’en mettrais pas car c’était un peu trop liquide ! Sinon très bon goût