Sophie35
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Sophie35 a commenté la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Pas compliquée à faire. Gourmande à souhait 😋
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Aurel12345678 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai fait un mix entre notre recette de famille que j’ai l’habitude de faire à la main et celle-ci. Une tuerie 😍 .
Pour ceux que ça intéresse..
– je ne mets pas de farine mais 35g de maizena.
– 6 jaunes d’oeufs (aucun blanc)
– 170g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé
Elles sont vraiment comme on a l’habitude de les manger. Merci pour la recette 😋🤩😊
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bonjour merci pour la recette
ils sont superbes-
Merci c’est gentil ! Redites moi si vous testez. En tout cas mon conjoint a adoré ! 😋☺️
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les vôtres ressemblent beaucoup au reportage que j ai vu su Belem recette ultra secrète c est ce qui fait le charme de ces pasteis la présentatrice à voulu rentrer dans la pièce secrète de la fameuse pâtisserie impossible les chefs se sont enfermés double porte sans poignées exterieures😍 et même si on connaissait la recette on pourrait pas la reproduire à l identique
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mon repas parfait un croque monsieur Portugais et des pasteis
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avec plaisir il faut que les fasse
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Oh merci c’est très gentil☺️ ! Oui c’est ça ils gardent le secret précieusement. Je pense qu’il y a autant de manière de les faire que de personnes qui les font 😂 comme pour la morue ! Moi aussi j’adore les francesinha, il faudrait que je cherche une recette pour faire la sauce au momo 😂😋
- E
Merci pour le partage de votre recette que je vais m’empresser de faire 😋
Si vous avez une recette pour la sauce de la francesinha je suis preneuse 😊 Mon mari est portugais il sera le plus heureux si je lui fait le combo pasteis et francesinha 😄
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Avec plaisir ! Redites moi si vous tentez, je n’ai pas la prétention de dire que c’est la vraie recette mais nous on les adore comme ça 😊
Je n’ai pas encore testé, mais je voulais faire cette recette là pour les francesinhas. Les commentaires sont encourageants 😂😁
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Bonsoir Aurel12345678 voilà ce que j’ai trouvé si ça peut vous aider.
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Très jolis et m’ont l’air super bon 😋🤩
Je retiens votre recette. Merci.-
Merci, c’était un délice et tenez moi au courant si vous les faites 😃☺️
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Pas de problème avec plaisir.
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Bonjour Aurel12345678 comme promis je vous montre mes pastéis de nata que j’ai fait à partir de votre recette. Merci beaucoup ils sont très bons. Bonne soirée. 💋
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Elles sont super jolies ! Contente de voir que ça vous a plu et merci pour la photo ☺️
Bonne journée ! 💋 -
Merci Aurel bonne journée également.😘💋
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Bsr. Je voulais vous remercier. J ai suivi votre recette de famille. C etait un dzlice. J ai retrouvé la meme saveur que ceux que j ai goûté Lisbonne.
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Oh trop chouette 🤩 je suis contente que ça vous ait plu ! Elles sont superbes !
- A
Magnifique pasteis bravo je les fait aussi avec une recette de famille je n ai pas encore essayé la recette cookomix …je pense par contre être une rare portugaise à ne pas aimer les pasteis lol
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Merci☺️ ! Moi j’ai facilement pu adapter avec ma recette si jamais.
Perso j’en mange une pour goûter, mais c’est tout, je laisse les autres se goinfrer 😂😂😂 donc je ne vous jetterai pas la pierre 🙈
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Bonjour vous mettez le zeste de citron ou pas ? Merci
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Bjr moi je n ai pas mis et c t quand meme excellent 😋
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Bonjour ! Oui oui je le mets ! Ça apporte vraiment un plus !
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Bonjour @Aurel12345678, votre crème était-elle lisse? La mienne était comme mousseuse… merci et belle journée
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Bonjour ! Alors oui elle est lisse mais assez épaisse. Peut être que ce n’était pas assez cuit ?
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J’ai laissé le temps demandé… quand je dis que la crème était mousseuse c’est déjà après cuisson dans le bol 😞 merci de votre réponse j’essayerai de laisser cuire un peu plus longtemps. Belle soirée
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Bonsoir, ce n’est pas trop sucré 170 g de sucre ?
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Bonjour, désolée de la réponse tardive 😅 mais disons que de toute façon c’est quelque chose de très sucré 😝
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Merci pour la recette originale ! Et vous mettez combien de lait ? svp 🙏
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Bonjour ! Le reste des quantités je n’y touche pas 😊😋
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Bonjour Aurel12345678 👋 je viens de les faire En suivant votre recette et 500 ml de lait en rajoutant le zeste de citron ! C’est une tuerie je la garde précieusement et vous remercie d’avoir posté cette variante 🙏🙏 c’est juste trop trop bon !!
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Bonjour ! Merci beaucoup pour votre retour 😊 ça me fait plaisir que cela vous plaise ! Bon appétit 😂
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Bonsoir, je vais tester la recette de pasteis demain avec tous vos conseils et j’aurai aimé savoir si les temps de cuisson changent avec le monsieur cuisine plus ?
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Bonjour, est ce qu’il est possible de les faire sans pâte ?
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Bonjour ! Aucune idée mais je ne pense pas, ce n’est pas la même texture qu’un flan traditionnel..
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Moi j’avais essayé sans pâte dans un ramequin et c’est très bon. C’est comme un flan 🍮
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Merci pour votre réponse, je vais essayer dans un ramequin dans ce cas
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Sophie35 a commenté la recette Gâteau magique à la vanille au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
Pas dur à faire..dégustation demain. On verra s’il y a les couches..😜 suspenssss
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Sophie35 a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 4 ans et 4 mois
J’ai mis du riz au fond du plat. Doses doublées. J’ai rajouté des lardons precuits. 1 petit coin sans chèvre pour mon loulou.
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Sophie35 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 5 ans et 5 mois
Utilisez des moules en silicone style muffins pour la congelation.beaucoup plus facile à demouler que dans des moules plastiques.
- Z
Très bonne astuce merci
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Ca fait combien de bacs à glaçons la préparation svp ?
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Environ 3,5 a 4 bacs à glaçons
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Bonjour j’ai un moule de 12 muffins
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Bonjour, merci pour votre conseil, je l’ai fais c est super, sauf qu’il faut bien couper en petit morceaux car Momix au eu un peu de mal à tous mélanger avec le fouet, j’ai dû le faire en 2 fois. C’étais pour mes collègues et c’était une 1 ère pour moi. Verdict une tuerie.
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Voilà ce que j’ai pu sauver 😂😂
- S
Quelqu’un a t il déjà fait une bûche glacée ensuite avec ?
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C’est faisable
- S
En fait j’aimerais la faire à l’avance. La couler dans un moule….puis la sortir le jour j….j’aurais juste la déco à faire .
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Tout à fait c’est comme ça
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Du coup ca fait 2 congelations ?
- S
Ok merci bcp
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Vois faites votre glace puis vous la mettez dans votre moule. Vous pouvez insérer une autre glace aussi.
- S
C’est ce que je pensais. Merci pour le tuyau 😜
- A
Cela n’a pas fonctionné avec moi. Je n’ai jamais jamais réussi à démouler. La prochaine fois j’essaie de congeler en plaque dans un sac de congélation. Une chute un peu violente sur le carrelage et il n’y a plus qu’à vider les morceaux dans le thermomix.
- F
pour ma part, j’utilise des sacs à glaçons, c’est plus facile à démouler et à caser dans le congélateur 😉
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Bonjour, est il indispensable d’attendre 10h ? Est ce possible 6h ?
Merci - I
Super bonne idée ça, merci
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Juljo a noté 5/5 la recette Kinder country, il y a 4 ans et 7 mois
Fait hier soir, les enfants l’adorent et nous aussi!
- M
Faut que je tente 😉
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Bonjour vous avez utilisé les mêmes dosages ?
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Bonjour oui mais j’avais fait refondre un peu de chocolat pour recouvrir le dessous
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Ok merci
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Bonsoir vous faites une coque dans le moule ou vous coulé le chocolat à la fin
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Bonsoir oui il faut déjà faire la coque dans le moule avant et laisser au frigo pour que ça prenne avant de mettre le reste
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Merci beaucoup je vous souhaite une bonne soirée
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Sophie35 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 7 mois
Bon alors.. la mousseline ok pour 4h au frigo pas une nuit après très compliqué pour garnir le chou.. super dure…la pâte à chou nickel j’ai rajouté 5 min. Plus qu’à déguster !
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Sophie35 a noté 5/5 la recette Donuts, il y a 4 ans et 7 mois
1ers donuts un peu galéré avec mon emporte-pièce ..mais bon verdict tout à l’heure. En tout cas il faut bien fariner son plan de travail.
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Et voilà !
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Sophie35 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 8 mois
Un petit chinois aux pépites de chocolat. J’ai laissé le »boudin » au congel 1h pour faciliter la coupe des tronçons. Nickel,plus qu’à goûter !
- C
calimero36 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour comment faites vous pour réussir à cuire vos galettes sans qu’elles ne se cassent et déchirent? Avez vous des astuces?jai testé mais les galettes collaient à la poêle et aucune tenue
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Bonjour
Je badigeonne ma poêle d’huile à l’aide d’un pinceau et j’arrive facilement à retourner ma crêpe. Je n’ai pas le phénomène de « déchirure » que vous évoquez.- C
Merci pour votre réponse, vous badigeonnez avant chaque crêpe?jai juste mis un peu d’huile avant la cuisson de la première crêpe cest peut-être pour cela.
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Bonjour
Oui je badigeonne (mais très légèrement) avant chaque crêpe pour que ça n’attache pas (normalement non parce que c’est du Téflon mais on ne sait jamais!!) -
Faut mettre du beurre pas d’huile..
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Meg59 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 11 mois
Facile à faire , prévoir environ une apres midi pour la faire, pas écœurante du tout vraiment très bonne après un copieux repas de Noël cest l idéal ! 5/5
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Bonjour pouvez vous me dire la taille de
Votre moule et combien de part avez vous fait avec cette buche. Merci - M
Bonjour du coup vous l’avez roulé ? Parce que j’ai rien compris à leur montage 😂
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Bonjour pareil ! Lol
- M
Au final je ne l’ai pas roulé, j’ai suivi la recette et c’était top et super bon ! Un grand rectangle pour mettre dans le U de la bûche, et un tout petit rectangle pour la sorte d’insert ! Elle se tenait très bien mais je pense qu’en roulé, elle se tiendrait encore mieux !
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Moi non plus d’habitude je m’en sors…le plus simple sera de la rouler..
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Bonjour , j’adore la décoration . j’ai acheté le même moule que le vôtre mais du coup je dois mettre le Nutella en premier puis directement dessus faire le montage de ma bûche ???
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Bonjour j ai fait fondre du chocolat dans le fond et laissé refroidir avant de mettre la génoise
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Bonjour vous avez fait fondre juste du Nutella ou du chocolat noir ? Merci
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Mais quand vous avez enlever le silicone le chocolat est rester sur la génoise ?
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Bonjour du chocolat noir
- J
justinebiloune a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, pourquoi faut il utiliser des mangues en tranche ? Sous forme de cubes ça ne fonctionne pas aussi bien ? Merci par avance !
- L
Bonjour , j utilise des mangues en cube et cela fonctionne parfaitement 👍
- J
Merci beaucoup 😊
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C’est pareil.j’ai utilisé mangue ananas surgelés de super U
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Sophie35 a posé une question sur la recette Kebab de poulet, il y a 5 ans
Bonjour y a t-il quelqu’un qui aurait la recette traditionnelle de la viande du kebab ? Merci !
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Sophie35 a posé une question sur la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 5 ans et 2 mois
Quel vin blanc à utiliser pour la cuisson ? Merci
- R
moi je mets du vin blanc sec de cuisine (bas de gamme); après, tout est possible
Magnifique
Merciii