• Sophie24500 a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 8 ans et 2 mois

    je viens de la faire.. j’ai mis au frigo, mais c’est super liquide.. on verra si ça devient compacte après.. j’ai pas utilisé de fleurette, c’est important?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 8 ans et 2 mois

      La crème fleurette ne joue pas normalement dans la consistance, c’est plus une question de gout.

      • Sophie24500 a répondu il y a 8 ans et 2 mois

        Mes truffes ont été superbes !! Le chocolat a durci rapidement au frigo !!
        MERCI POUR TOUTES TES RECETTES

  • Sophie24500 a noté 4/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 8 ans et 2 mois

    Je mets la vitesse 1 sens inverse, du coup la texture est bien meilleur.. je mets un peu de moutarde avec la crème fraîche.. ancienne ou norml.. le goût change à chaque fois.. cette recette est une tuerie 😋

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 8 ans et 1 mois

      Coucou Sophie, le sens inverse pendant la cuisson je n’arrive pas vraiment à voir ce que cela change ? puisque ensuite tout est réduit en purée avec le fouet pendant 50 secondes / vitesse 3 ?

  • Sophie24500 s'est inscrit il y a 8 ans et 5 mois