sonia_240
Actif il y a 2 mois- G
gigi22000 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans et 8 mois
Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)
- C
Couratatouille a noté 5/5 la recette Velouté de légumes d’hiver, il y a 4 ans et 10 mois
Un classique maintenant. Attention à ne pas faire comme moi et à ne pas confondre piment « d’espelette » avec piment « de Cayenne » : caramba ça pique !!
J’ai fait la même en lisant trop vite 😂
- S
J’ai fait pareil 😂
- C
Je me sens vraiment moins seule !!!
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😂😂😂
- N
Moi je n’ai pas pris de risque !! Aucun piment !
- C
Bien vu 😂😂😂😂
- A
🤣🤣🤣
- C
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
-
Je viens de mettre à cuire et j’ai mis du piment de cayenne 😕 je prépare un autre plat ? C’est vraiment pas mangeable ?
- C
Hello, si c’est mangeable mais ça pique vraiment 🙈 A la maison on a l’habitude de manger épicé donc ça ne nous a pas posé de problème, mais je sais que tout le monde n’a pas la même « résistance » au piment 🤷🏾♀️
- A
Je suis désolée mais je suis pliée en deux ! 🤣🤣🤣C’est certain que ça doit flamber en bouche !🤪🥵🤒🔥🔥🔥
- C
Disons que ça réchauffe bien 🤣🤣🤣🤣
- L
En même temps c est une soupe d hiver 🤣🤣🤣
- J
Et zut .. j avais que du piment de cayenne je me suis dis ça fera bien pareil….. le reste de lasagne de midi je crois aura plus de succes
- C
La soupe reste délicieuse tout de même vous verrez !! 🤩🤩
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Qu’est ce que j’ai ri moi j’appelle ça de l’arrache gueule 😂😂😂
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Bonjour jai le digicook et j’ai du rater qq choses je n’arrive pas,a faite un velouté ul reste toujours de petits morceaux une astuces un conseil ??
- C
Bonjour, désolée je ne sais pas ce qu’est le Digicook 🤷🏾♀️😔
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J’ai fais la même avec piment oiseau 🥵
- C
Aie aie aie 🙈🙈🙈
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M**** j’ai mis de cayenne aussi… 🙄 On verra c’est en préparation 🤞
Embêtant pour les enfants.. 😏- C
Aie aie aie !!!!! 🙈
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Je compatis, c’est ce qu’il c’est passé pour nous aussi 🥵
- C
Décidément 🤣🤣🤣 En tous les cas je me sens moins seule 🤭🤭🤭
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Je viens de faire la même erreur. Piment de Cayenne. Bon on verra bien le résultat lol 😂😂😂
- C
C’est dingue comme nous sommes nombreux à faire cette erreur 🤣🤣🤣
- M
Je suis en train de faire la recette et j’ai mis aussi piment de cayenne 😱😬 j’espère que ça ne chauffera pas trop car moi j’adore mais pas le reste de la famille 🤣🤣
- C
Ça reste un bon moyen économique de se réchauffer en hiver 🤣🤣🤣
Bon appétit à toute la famille 🤗 - M
Effectivement je n’avais pas pensé à ça comme ça 🤣 ça va je n’en avais pas trop mis du coup ça a bien passé et vraiment très bonne recette 😋☺️👌
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Ça a du déménager…
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🤣
- D
J’ai oublié de couper le céleri, un petit morceau, est-ce que ça va gêner pour le mouliner ?
- M
marion76480 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 6 mois
Au MCC, 15 gr de maïzena en plus de la farine et comme vu dans les précédents commentaires 14 min, vitesse 3, 100°c et un résultat au top 😉
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Merci 👍
- N
Merciiii nickel
- M
Merciiiiiii
- M
Merciiii
- K
Merci pour l’info 👌🏾👌🏾
- N
Excellent. Merci.pour les conseils au MC.
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Nickel merci
- C
Merci ! Avec ou sans bouchon ?
- M
Avec bouchon 😉
- C
Merci
-
Merci
-
Yes merci bcp 😉
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Est ce qu il faut mettre le fouet ?
- M
Non pas besoin du fouet
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Merci
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Merci 😉
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Merci nickel !!!! 😉 Miam miam.
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J’ai essayé mais trop épais , limite pâteux …comment rattraper ? Avec du lait ?
- M
Je ne peux malheureusement pas vous apporter de solution car je n’ai pas rencontré ce problème
- Y
Oui, bien sûr, pour la prochaine fois : si c’est trop épais après cuisson, ajouter du lait et faire recuire quelques minutes (ou dès le départ, diminuer la farine).
- M
Merci ! Pour 1l je double les quantités et met à chauffer 22min. La béchamel est parfaite et n’attache pas au fond du bol. Une première pour moi.
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Merci
- S
Merci beaucoup, je testerais comme ça la prochaine fois car là elle est trop liquide
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merci
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Oui super merci pour vos conseils
- H
Ma béchamel est très liquide, j’ai suivi les doses et la recette, j’ai mis 7mns à 90° vitesse 3 car je n’arrive pas à monter sur la vitesse 4, le dessin du fouet apparaît. Quelqu’un a t il déjà eu ce problème ?
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Oui moi mais je c’est pas pourquoi
- C
Je n’ai pas eu le dessin du fouet mais trop liquide je suivrai les conseils donnés je n’ai pas pris le temps de lire les avis 😓
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Bjr Idem j’essaye avec maïzena et plus long.. vais voir résultat ?!?!
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Testé ce midi et nickel 👌
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Je viens de la faire en suivant vos conseils elle est juste parfaite merci
- L
Genial,merci pour cet ajustement,béchamel top,merci!
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Merci beaucoup
- V
Un grand merci 😀
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Merci
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Merci elle est parfaite avec votre ajustement
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Première fois que j’obtiens la texture parfaite ! Merci
- V
Merci !!
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Trop liquide j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de maïzena et 20 cl de crème fraîche et j’ai terminé à la casserole et fouet et c’est parfait
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Merci pour ce super conseil, béchamel excellente
- P
Super merci
- M
Parfait même sans maïzena 😉
- E
Enfin une béchamel réussie au MCC grâce à vos astuces. Top 👍
Merci bcp -
Merci je la trouvé toujours liquide la nickel.
- D
Parfait merci
- M
Merci pour votre commentaire !! C’est la première fois que je l’a réussi et qu’elle n’est pas liquide 🤗🤗 merci
- V
Merci beaucoup 👍
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Bonjour vous mettez 14 min ? C edt écrit 7
J ai pas encore essayer 14c est ok?- M
Bonjour, oui 14 minutes
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J ai suivi vos recommandations et j ai fait 14 avant d avoir vu votre réponse et c est parfait
Merci -
Bonjour merci pour l’ajustement. J’essaierai à ma prochaine recette. Moi aussi 76480 D. 😉🤣
- S
Merci bcp pour ces conseils ! Je n’arrivais jamais à faire ma béchamel au MCC. J’ai essayé ce soir avec vos recommandations et parfait ! Merci encore 🙂 c’est un gain de temps pour moi
- M
Bonjour il n’y a pas vitesse 4 comme indiqué dans la recette sur le mcc c’est max 3 pour 90 degrés du coup comment peut on faire
- M
Bonjour, si vous relisez mon conseil vitesse 3 100 degrés 😉
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Merci pour l’astuce !!!!!
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Merci 😉
- E
Merci beaucoup Elle est PARFAITE je fait votre recette a chaque fois que j’ai besoin d’une béchamel et je double très souvent en mettent 22 min
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Bonsoir, je viens d’appliquer la recette béchamel avec votre astuce GÉNIAL 👌
Un régal 😋 -
Bonsoir ma béchamel est nickel 👍 👍 👍 Merci beaucoup
- B
Bonjour,
Je confirme ça fait plusieurs fois que je fais cette béchamel avec mon MCC et le résultat est parfait avec 14 minutes de cuisson !!
Merci pour le conseil ! 🤩
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sabine@1974 a commenté la recette Glace au chocolat au Thermomix, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour le chocolat noir à pulvériser au début c’est chocolat noir en tablette ?
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Oui
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Mais vous pouvez tout aussi bien mettre le chocolat de votre choix
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sonia_240 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 3 ans et 3 mois
Super recettes merci pour tous vos commentaires cela m’a bien aidée je réalisé avec MCC.
Par contre je n’ai pas mis de chocolat amer. Est divisé le sucre par deux mais c’était excellent. 😊 -
sonia_240 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 10 mois
J’avoue très sceptique en voyant les ingrédients mais au final une tuerie de mousse de plus impossible de la raté.
Merci pour vos commentaires cela m’a beaucoup aider à la testé . miam-miam.
Merci ! Ma creme ne prenait pas
Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁
Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas
Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?
Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.
Ok merci
Bonjour donc pour qu’elle épaississe il faut juste enlever le gobelet ? Pas de temps de chauffe supplémentaire ou ajout d’ingrédients ?
Oui juste ça 😉
Bonjour excuse moi je débute vraiment. Qu’appelez vous le gobelet? Merci
Le couvercle blanc pour verser😉
Je pense que mélanger quelque seconde vitesse 7 avant de mettre le mélange à chauffer ça évite que ça colle au fond du bol j ai du mélanger en cours de cuisson pour décoincer les restes de farine et la ca a commencé à s épaissir.
Merci beaucoup !
Merci pour l info en effet ça ne prend pas avec
Punaise merci!!! Quand ce n’est pas précisé on part du principe qu’il y a le couvercle…
Enfin l’explication !! Je désespérais
Et il faut mettre le fouet ?
Non pas de fouet
Pas marcher pour moi 🙁malgré l ajout de fécule et d agar agar trop liquide fini à la casserole et sans gobelet le temps de la cuisson comme précisé dans les conseils et laisser plus de 12 min de cuisson
C’est bizarre
Ba oui bizarre se n est pas grave je les terminé à la casserole et la texture parfaite 👌
Peu être l’agar agar…elle était vraiment liquide après cuisson ? Car elle aurait figé en refroidissant..ici jamais de soucis
Vous en mettez pas vous d agar agar après cuisson elle avait un texture de crème à la vanille en plus liquide mais par contre je ne les pas laissé refroidir s est quand j ai ouvert le bol elle n avait la texture de la votre je débute 😅
Non pas d’agar agar Ici .c’est normal la texture « crème, » a la fin.c est en refroidissant qu’elle se fige.reessayez sans agar agar et surtout sans le gobelet… après tout dépend de la consistance que vous recherchez..si c’est pour fourrer un gâteau il faut qu’elle soit plus épaisse que la recette d’origine..pour qu elle se tienne d’où mon ajout de fécule.. que vous pouvez d’ailleurs remplacer par la farine au passage.
Merci pour votre réponse j essaierai sans agar agar et je laisserai refroidir et on verra si elle se fige ☺️
Merci pour ce conseil
Bonjour, vous l’ajouter à quel moment le chocolat ? En avez-vous fait au café ?
Bonsoir au début .et pour celle au café oui en ajoutant de l’extrait de café 😉
Merci 😊
Bonjour, vous faites fondre le chocolat à part ?
Non je le mix puissance 10 au départ
Merci 🙂
Bonjour, pouvez vous me dire par étape votre crème pâtissière choco ?
Je dois la faire vendredi pour l’anniversaire à ma fille.
Merci
Vois suivez la recette (moi perso je rajoute 25g de fécule ). sauf qu’au démarrage vous pulverisez votre chocolat pâtissier . Et surtout…pas de gobelet pour la cuisson
Bonjour avec quoi avez-vous fait votre glaçage sur le dessus
Chocolat tempéré et un peu de beurre
50g oui cest peu ?
Moi non plus la creme ne prenait pas
Merci à vous pour la précision pour le gobelet en effet il n’y en a ras-le-bol de ses recettes où les gens ne le précise pas ce qui fait que j’ai raté plusieurs fois avant de comprendre qu’il fallait enlever le gobelet effectivement…. donc merci à vous c’est super sympa de le dire et merci aux personnes qui mettent des recettes de préciser si on met le bouchon ou pas😊
Merci pour le conseil, je comprends mieux l’aspect liquide !
Merci ma creme de prenait pas, je pense a cause du bol rester sur le couvercle
Merciii je me demandais pk elle était aussi liquide je remets alors sans le couvercle cette fois je suis vos conseils
Merci beaucoup
Avec plaisir
Merci pour l’info du gobelet doseur !
Vous ajoutez 25gr de maïzena mais vous enlevez de la farine ?
bonjour je mets la farine + les 25gr de maizena
Oui
Merci beaucoup pour vos conseils
Merci pour votre aide j’ai vu commentaire avant de commencer et du coup consistance parfaite sans gobelet !
Merci 😀
Pour l’extrait de café ça se vend en petite bouteille c’est bien ça ? et combien faut-il en mettre svp
C’est de l’extrait donc très peu .dsl pour la réponse tardive. En general c’est indiqué dessus en tout petit.genre « une Demi cuillère a café pour 1l de préparation «
Bonjour, la mienne est trop liquide et grave à vos infos je saurai pour la prochaine fois de ne pas rajouter de gobelet doseur…en ce qui concerne le temps de cuisson: on le prolonge ou il faut laisser comme dans la recette de base? Merci beaucoup
Une dernière question: comment puis je la rattraper dans une casserole? 🙏🏻
Rajouter un peu de fécule de mais si elle est trop liquide en la chauffant tout doucement a la casserole sans arrêter de remuer ca devrait le faire
Pour la première question non même temps de cuisson apres une nuit au frigo filmé au contact elle sera ferme 👍
Je vous remercie beaucoup pour votre réponse! 😉
Bonjour je viens de faire ma crème mais elle me paraît très liquide 😩est ce normal et comment puis je la reprendre pour l épaissir?