Sonia67
Actif il y a 8 mois et 1 semaine
lynette52 a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 4 ans et 6 mois
Ce vacherin pour fêter les retrouvailles en famille après le confinement ! Ma famille a été épatée ! Je recommande !
J’ai mixé la chantilly juste un peu plus fort et un peu plus longtemps pour qu’elle tienne mieux !
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Popovers, il y a 5 ans et 2 mois
Popovers version salé : parmesan , thym , sel et poivre.
Cuisson moule silicone beurré , 3 minutes au four remplir les cavités avec la pâte et suivre le mode de cuisson.
Après cuisson le popovers est plus souple et l’intérieur moins aérée , un peu comme un soufflé.
Cuisson moule anti adhésif , le popovers est croustillant et creux à l’intérieur , comme un choux , plus facile a garnir.
Version sucré, façon profiteroles un délice. 😋
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Si je fait avec une farine sans gluten ça fonctionne? Maïzena ou riz.
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Je ne sais pas !
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Jai regardé sur internet. On trouve des recettes. Donc je vais essayer ta recette avec une farine sans gluten. Affaire à suivre😉
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Avez-vous essayer avec sans gluten? Intéressé
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Sonia67 a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente. Je n’avais jamais cuisine des oeufs de cette façon. Tout le monde a aimé.
J’ai mis du gruyère mais ca va sûrement avec les deux et j’ai un peu mis de sel et poivre dans les épinards au varoma pour donner un peu plus de goût -
SilviaCristina a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour
J’ai fait mon fois gras ce matin. Vous pensez qu’on peut lui manger demain soir? Ou il faut vraiment les 72h de repos?
Merci et bonnes fêtes-
Plus on attend meilleur il est.
Mais si vous le voulez pour le réveillon essayez et vous verrez bien -
Merci pour votre réponse
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Et alors le résultat était comment?
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Ah bon en fait j’ai attendu le 72h de repos. Il était très bon, comme ceux du marché, malheureusement j’ai pas pris de photo. J’étais très étonné du résultat. À répéter pour Pâques 😉
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Sonia67 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 10 mois
Bonsoir.
Avant je faisais mon foie gras en cuisson casserolle. Moins facile. Avec thermomix le top.
Cette année j’en ai fait deux.
Le 1er avec du muscat et armagnac.
Le 2eme un vin moins doux de Suisse. Malvoisie. Du cognac et une liqueur de chez nous également à la prune très douce. Excellent aussi.
A la fin je le laisse refroidir 1h avant de le mettre au réfrigérateur. Je le mets pas dans l’eau froide. Très contente du résultat.
Bonne année à tous de Suisse. -
Sonia67 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
Super beau, je suis admirative !
Merci!!
Une Merveille. Bravo 🎊😋✌🏽
J’ai fait la chantilly et me Mascarpone comme noté. Ca à viré au beurre. Tout ou jeter et du coup recommencer juste avec se ma, crème