soleyre
Actif il y a 22 heures et 45 minutes
soleyre a noté 5/5 la recette Pizza Reine, il y a 1 semaine
Ma meilleure recette de pizza !
La pâte est très bonne
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soleyre a noté 5/5 la recette Risotto à la milanaise, il y a 2 semaines
Délicieux ! On se régale à chaque fois !
Une question par contre je souhaite doubler les doses , il faut doubler les temps de cuisson ?
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soleyre a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 semaines
Bon c’est raté pour moi .
Le goût y est mais pas la texture …
Alors j’ai mis de la crème fraîche allégée et comme j’en avais pas assez j’ai rajouté du beurre 😅(50g)
Et je n’avais que de la farine T45. Est ce le pb ?!
Ma mie n’est pas du tout aérée mais j ai bien vu au moment de la pousse que c’était pas top .
Je vais réessayer !!!
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Parfois il vaut mieux ne pas s’écarter de la recette , surtout en patisserie 😂
Ça ne vient pas de la farine ça c’est sûr ! Peut être votre levure? plus trop active ?
C’est tjrs délicat les brioches, si vous ré essayez en respectant tout ,ça va le faire !!
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mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Potée carottes, chou-rave et saucisses, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour la cookosphère 👋🏻
Bonjour mes cookopines et cookopains 😍🍠200gr de patates douces
🥔300gr de patates
🥕250gr de carottes
💫Dans mon congélateur, j’avais 350gr de chou-rave que j’ai décongelé et égoutté la veille.
🌱Persil plat du jardin
💫Cube de bouillon de légumes Cookomix
🧅1 oignon
💫2 saucisses de Morteaux
💫 Tartare ail et fines herbes💫Après avoir mixé l’oignon et le persil, j’ai rajouté les dés du chou-rave pour qu’ils terminent de libérer leur eau de congélation, pendant l’étape 4.
💫Et en cours de cuisson, j’ai rajouté les rondelles de saucisses de Morteaux sans cuisson préalable, le bouillon est devenu fumé 🤪🤖Avec mon Wall.E :
Pâle de mélange (après l’étape 4)
Programme 31
V1/50mn/100°😤Malheureusement et malgré mes morceaux coupés assez gros, mes 2 sortes de patates ont disparus 😭😭😭 donc j’ai cuit à la vapeur d’autres pommes de terre 🥔 en quartier pour les rajouter dans nos assiettes 🥳🥳
⚠️Attention ⚠️
Il reste beaucoup de bouillon/fromage même en n’arrêtant pas de le déguster avec une cuillère à soupe 😂😂😂😂Merciiiiiii @claudinetwix pour ce délicieux plat de circonstance 😍
Bon week-end à tous et toutes 💋💋
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Bsr ! Même disparition des patates de mon côté … j’ai dû faire des pdt vapeur à côté . La sauce est délicieuse mais il y en a un peu trop .
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christine_523 a noté 4/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 5 mois et 3 semaines
Effet fluffy assuré, toutefois j’ai trouvé les pancakes fades.. la prochaine fois j’ajouterai une pincée de sel dans les ingrédients..
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Pareil pour moi
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soleyre a noté 4/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 5 mois et 2 semaines
Un peu trop « farineux » pour moi . Mais bon !
J’ai testé cette recette avec du fromage blanc à la place du lait . Un délice . -
soleyre a noté 3/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 11 mois et 2 semaines
Trop compacte et trop trop sucrée pour nous(pourtant j’ai mis que 20 g de sucre mais le sucre de la plaque suffit amplement … j’avais peur que les œufs ne « moussent » pas sans …
L’aspect magique de la mousse est là par contre .
Peut être mettre que la moitié de la plaque et plus de lait et pas de sucre ?
Même les enfants n’ont pas été fan et pourtant dès qu’on parle chocolat ils sont présents ! -
soleyre a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 1 an et 6 mois
Excellente recette !faite avec des cheese naans .
Préparé sans piment et sans graines de moutarde que je n’avais pas .
Je n’ai pas mis non plus la crème fraîche . -
soleyre a noté 5/5 la recette Boulettes de dinde à l’italienne, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux !!!! J’ai plutôt mis du poulet et j’ai cuis plus longtemps. 30 min à 190 degrés. Miam !
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soleyre a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 9 mois
Délicieux ! Je ne met que 80 g de sucre et 3 pommes au lieu de 2.
Hyper moelleux ! -
Ce Clem a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 2 ans et 10 mois
Chaque année, le plaisir est renouvelé de faire son gâteau des rois maison ! La pâte est aérée et légère avec ce délicieux parfum de fleur d’oranger.
J’ai mis 4g de levure boulangère sèche et préparé la pâte la veille avec mise au frigo. Une tuerie !
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Bravissimo, elle est superbe 😋😁🤩🤩
- M
Très belle effectivement 😌
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Magnifique !!! 🤩🤩🤩 félicitations !!!
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Si elle est aussi bonne que belle 🤩 !!
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Bonjour ! Vous mettez la pâte au frigo avant ou après une première pousse ? Merci
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Bonjour, j’ai mis la pâte au frigo après une première pousse de 2h à température ambiante (sur la recette il s’agit des étapes 5 à 7). Bonne journée
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soleyre a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 1 an et 11 mois
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soleyre a noté 4/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Pas mal du tout. La sauce est délicieuse.
La prochaine fois je ferai revenir les escalope de poulet dans la poêle avec les épices qqles min pour dorer la chair et donner plus de goût à la viande. -
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Madeleines au chocolat, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai testé la recette sans préparer le beurre noisette , juste fondu et légèrement refroidi puis j’ai ajouté une coque en chocolat 🍫 pour plus de gourmandise , c’est vraiment trop trop bon.
J’ai utilisé du cacao Vanhouten pour la recette.-
Allez hop au carnet 📒
Merci Marie 😍😍😍 -
Superbes Marie 😍. A tester très vite😁
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Oh les belles bosses 😁
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MAGNIFIQUE 🤩🤩🤩
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Trop beau magnifique 😍 envoyé s’est pesé hi 🤣hi 🤣
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Merci pour la recette à tester rapidement !!🍫🍀🥰
Bon mardi ☀️ -
Très belles madeleines en tout cas je voulais juste savoir comment faites vous les coques des madeleines car je n’y arrive jamais … 😔
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C’est le choc de température qui fait faire une belle bosse 👍
D’où l’intérêt de mettre la pâte au frais.
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Je parlais de la coque en chocolat et non de la bosse ….. J’avais essayé de mettre un carré de chocolat sur l’empreinte du moule et de l’étaler au pinceau mais le chocolat n’a pas du tout adhéré à la madeleine lors de la cuisson…… Peut être que j’ai utilisé du chocolat de mauvaise qualité 🤔
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Bonjour,
Personnellement je fais fondre du chocolat au bain marie, je mets une c. à soupe dans chaque empreinte du moule, je place mes madeleines dans leurs empreintes, 15mns au frigo et y’a plus qu’à démouler !! Facile, pratique et inratable !!! -
Après cuisson , je démoule les madeleines puis j’ajoute dans les empreintes du moule en silicone 1 à 2 carreaux de chocolat , je dépose le moule quelques minutes dans le four chaud ( éteint ) , à l’aide d’une cuillère j’ étale le chocolat puis j’ajoute les madeleines en appuyant légèrement et je place le moule au frigo.
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Bonsoir.
En fait comme précisé dans plusieurs commentaires, il faut d’abord faire cuire les madeleines dans un 1er temps indépendamment du chocolat qui formera plus tard la coque gourmande.
Une fois cuites, vous les démoulez.
Déposez sur chaque empreinte un carré de chocolat pâtissier (je n’ai pas encore testé avec d’autres parfums), puis placez le moule à madeleines avec les carrés dans votre four chaud mais éteint.
Le chocolat va fondre mais prenez soin de passer un coup de pinceau sur chaque empreinte avant d’y déposer les madeleines.
Une fois les madeleines déposées dans chaque empreinte, placez maintenant ce moule au réfrigérateur, le chocolat va durcir et adhérer sans problème à vos madeleines…
J’espère être suffisamment claire ☺️
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Merci à tous de m’avoir répondu c’est très gentil à vous ❤️❤️❤️❤️
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soleyre a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 3 ans et 3 mois
Délicieux! Très moelleux.
Fait avec des noix. -
soleyre a noté 5/5 la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Nous ne l’avons pas encore goûté mais elle sent tellement bon !!!!
- K
kywi a noté 5/5 la recette Pão de queijo, il y a 4 ans
Excellent..j ai mis farine de mais et 70g de fecule de tapioca (j en avais plus assez )..et ajouté du bicarbonate alimentaire…
Effectivement ma pâte était liquide…mis dans des moules demi sphère..au centre j y ai rajouté pour ma fille un morceau de vache kiri et nous reblochon…
Topissime pour un pain sans gluten-
Bonjour cmb avez.vous.mis farine de mais?
- K
80g 😊
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Et 70 fecule?
Allez.je test demain merci - K
Oui oui
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Bonjour est ce que votre fécule de tapioca ressemblait a ça ?
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Est ce que je dois la réduire en poudre avant la recette ?
- K
Excusez moi..je viens à peine de voir votre message..ma fecule etait légère comme la maizena…
Avez vous reussi vos pains?
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Ce n’est pas grave ! J’ai mixé la fécule et ils étaient très bons 😋
- K
Tant mieux😊
Merci 😊. Pour doubler cela risque peut être de faire beaucoup pour le robot …
Oui c’est ce que je me dis aussi …