soleyre
Actif il y a 1 semaine
soleyre a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour , j’aimerai faire des verrines chocolat /chantilly et je me demandais si je pouvais faire une ganache . Quelle est en les texture une fois refroidie ?
Merci !
J aimerai y incorporer du gingembre en poudre pour donner du peps-
soleyre a noté 5/5 la recette Champignons à la crème, il y a 4 mois et 1 semaine
Un délice! Cette sauce miam !!!
En accompagnement de viandes pour ma pierrade .
J’avais préparé la recette à l’avance , réchauffé à la casserole avec un peu de maïzena . -
soleyre a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 4 mois et 3 semaines
Elle est délicieuse ! Facile à faire et rapide (et encore je n’avais plus de pépites , j’ai cassé du chocolat pâtissier en tout petit ) et surtout elle se garde 3 jours sans se dessécher .
Maintenant il faut vraiment que j’investisse dans un moule à brioche !
-
soleyre a noté 5/5 la recette Pizza Reine, il y a 5 mois
Ma meilleure recette de pizza !
La pâte est très bonne -
soleyre a noté 5/5 la recette Risotto à la milanaise, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieux ! On se régale à chaque fois !
Une question par contre je souhaite doubler les doses , il faut doubler les temps de cuisson ?
-
Merci 😊. Pour doubler cela risque peut être de faire beaucoup pour le robot …
-
Oui c’est ce que je me dis aussi …
-
soleyre a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 mois et 1 semaine
Bon c’est raté pour moi .
Le goût y est mais pas la texture …
Alors j’ai mis de la crème fraîche allégée et comme j’en avais pas assez j’ai rajouté du beurre 😅(50g)
Et je n’avais que de la farine T45. Est ce le pb ?!
Ma mie n’est pas du tout aérée mais j ai bien vu au moment de la pousse que c’était pas top .
Je vais réessayer !!!
-
Parfois il vaut mieux ne pas s’écarter de la recette , surtout en patisserie 😂
Ça ne vient pas de la farine ça c’est sûr ! Peut être votre levure? plus trop active ?
C’est tjrs délicat les brioches, si vous ré essayez en respectant tout ,ça va le faire !!
-
mariepoppins77 a noté 5/5 la recette Potée carottes, chou-rave et saucisses, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour la cookosphère 👋🏻
Bonjour mes cookopines et cookopains 😍🍠200gr de patates douces
🥔300gr de patates
🥕250gr de carottes
💫Dans mon congélateur, j’avais 350gr de chou-rave que j’ai décongelé et égoutté la veille.
🌱Persil plat du jardin
💫Cube de bouillon de légumes Cookomix
🧅1 oignon
💫2 saucisses de Morteaux
💫 Tartare ail et fines herbes💫Après avoir mixé l’oignon et le persil, j’ai rajouté les dés du chou-rave pour qu’ils terminent de libérer leur eau de congélation, pendant l’étape 4.
💫Et en cours de cuisson, j’ai rajouté les rondelles de saucisses de Morteaux sans cuisson préalable, le bouillon est devenu fumé 🤪🤖Avec mon Wall.E :
Pâle de mélange (après l’étape 4)
Programme 31
V1/50mn/100°😤Malheureusement et malgré mes morceaux coupés assez gros, mes 2 sortes de patates ont disparus 😭😭😭 donc j’ai cuit à la vapeur d’autres pommes de terre 🥔 en quartier pour les rajouter dans nos assiettes 🥳🥳
⚠️Attention ⚠️
Il reste beaucoup de bouillon/fromage même en n’arrêtant pas de le déguster avec une cuillère à soupe 😂😂😂😂Merciiiiiii @claudinetwix pour ce délicieux plat de circonstance 😍
Bon week-end à tous et toutes 💋💋
-
Bsr ! Même disparition des patates de mon côté … j’ai dû faire des pdt vapeur à côté . La sauce est délicieuse mais il y en a un peu trop .
-
christine_523 a noté 4/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 10 mois et 3 semaines
Effet fluffy assuré, toutefois j’ai trouvé les pancakes fades.. la prochaine fois j’ajouterai une pincée de sel dans les ingrédients..
-
Pareil pour moi
-
soleyre a noté 4/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 10 mois et 2 semaines
Un peu trop « farineux » pour moi . Mais bon !
J’ai testé cette recette avec du fromage blanc à la place du lait . Un délice . -
soleyre a noté 3/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 4 mois
Trop compacte et trop trop sucrée pour nous(pourtant j’ai mis que 20 g de sucre mais le sucre de la plaque suffit amplement … j’avais peur que les œufs ne « moussent » pas sans …
L’aspect magique de la mousse est là par contre .
Peut être mettre que la moitié de la plaque et plus de lait et pas de sucre ?
Même les enfants n’ont pas été fan et pourtant dès qu’on parle chocolat ils sont présents ! -
soleyre a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 1 an et 11 mois
Excellente recette !faite avec des cheese naans .
Préparé sans piment et sans graines de moutarde que je n’avais pas .
Je n’ai pas mis non plus la crème fraîche . -
soleyre a noté 5/5 la recette Boulettes de dinde à l’italienne, il y a 1 an et 11 mois
Délicieux !!!! J’ai plutôt mis du poulet et j’ai cuis plus longtemps. 30 min à 190 degrés. Miam !
-
soleyre a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux ! Je ne met que 80 g de sucre et 3 pommes au lieu de 2.
Hyper moelleux ! -
Ce Clem a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 ans et 3 mois
Chaque année, le plaisir est renouvelé de faire son gâteau des rois maison ! La pâte est aérée et légère avec ce délicieux parfum de fleur d’oranger.
J’ai mis 4g de levure boulangère sèche et préparé la pâte la veille avec mise au frigo. Une tuerie !
-
Bravissimo, elle est superbe 😋😁🤩🤩
- M
Très belle effectivement 😌
-
Magnifique !!! 🤩🤩🤩 félicitations !!!
-
Si elle est aussi bonne que belle 🤩 !!
-
Bonjour ! Vous mettez la pâte au frigo avant ou après une première pousse ? Merci
-
Bonjour, j’ai mis la pâte au frigo après une première pousse de 2h à température ambiante (sur la recette il s’agit des étapes 5 à 7). Bonne journée
-
soleyre a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 2 ans et 3 mois
-
soleyre a noté 4/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 3 ans et 1 mois
Pas mal du tout. La sauce est délicieuse.
La prochaine fois je ferai revenir les escalope de poulet dans la poêle avec les épices qqles min pour dorer la chair et donner plus de goût à la viande.
Bonjour 👋🏻
La ganache se prête plus pour une garniture de gâteau ou en couverture
Vous pouvez faire cette recette :
Merci ! Je viens de voir votre message !