Sofie17450
Actif il y a 2 semaines et 5 jours
Sofie17450 a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 4 ans et 6 mois
Très bon, excellent
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Sofie17450 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 3 mois
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Claude vba813 a posé une question sur la recette Mascarpone, il y a 5 ans et 9 mois
Ah oui, moi aussi je suis étonnée, et comme j’aime bien tout ce qui sort de l’ordinaire, je vais tester aussi lorsque je ferai un tiramisu. J’ai juste une petite question que faites-vous du petit lait avez-vous une recette pour l’utiliser ?
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Sofie17450 s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois
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Bonjour à toutes..
Avec le petit lait on peur faire une brioche à la mie filante (brioche tressée)
Bonjour cashou dit moi tu peux me donner ta recette de brioche mie filante car moi perso j’ai essayer des dizaine de fois.. Elle est très très moelleuse.. MAIS JAMAIS FILANTE 😫😫.. JE CROIT QUE J’AI TOUT ESSAYER.. OU PAS.. MERCI DAVANCE
Je l’ai faite au beurre aussi à la crème fraîche,, au mascarpone…. En boule.. Tresser.. Non tresser.. Enfin tout et rien.. Pas de mie filante.. Par contre extra moelleuse.. Voilà
Oui en fait elle est très moelleuse pour utiliser le petit lait il suffit de remplacer le lait par ce dernier comme ça pas de perte
Je mets la pate à pousser tte la nuit au frigo c est la seule façon pour ma part de l avoir filante
Merci. Je testerai 😉
Petite question : le lendemain tu tresses et tu refais pousser puis tu mets au four ou tu mets directement au four après tressage ?
Je ne l’ai toujours pas refait mais j’aurai laissé lever plus d’une heure comme la pâte sera restée une nuit au frigo !
Je tresse je laisse poser 30 min et au four
Merci cashou.
Bonjour
Moi c’est pareil jamais filante..
Euh moi aussi je l’ai fait 2 fois et pas filante, il doit y avoir un truc !
Bonjour vous pouvez faire des crêpes aussi, remplacer le lait par le petit lait. Testé et approuvé 😉
Merci, je note 😉
Le petit lait est excellent aussi pour faire du pain! Testé et approuvé aussi
Oui les crêpes ont un goût exquis!!!!
Avec le petit lait on fait du pain. Il remplace l’eau .
Avec le petit lait je fais des crêpes. Hum, délicieux !!!
Je congèle le petit lait ds un bac à glaçons. Puis utilise 2 ou 3 cubes (en fonction de la quantité de viande) pour réaliser une marinade : Petit lait + épices ou citron romarin. J’en recouvre ma viande en lanières et au frais pour 1 heure. Les enzymes du petit lait attendrissent la viande en la parfumant. Direction la plancha !
Bon appétit 😋