soca34
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
soca34 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai tenté cette recette avec 1 cuisson au four avec des moules en silicone. La pâte a bon goût mais elle n’est pas assez légère. Je pense que l’échec (semi-echec 😁) vient du mode de cuisson. En plus j’ai (oups) un peu oublié les gaufres dans le four ….. je retenterai. Quelqu’un peut il me dire s’il a déjà tenté cette recette sans gaufrier electrique ? Merci
J’ai refait la même recette avec 1 appareil électrique. Recette parfaite. 5 etoiles
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soca34 a noté 4/5 la recette Gougères, il y a 1 an et 5 mois
Un peu déçue qu’elles ne soient plus gonflées mais sinon elles sont très bonnes
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Bonsoir, alors c’est juste une idée, mais le fait d’avoir déposé les gougères dans une caissette silicone a peut être crée un peu d’humidité et empêché celles ci de se développer un peu plus. Plutôt les déposer sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque directement 🤔😊
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Ah merci. C’est adorable ce conseil. Ca tient tout à fait la route. J’essayerai comme vous le préconisez. Bonne soirée. Et merci pour cette appli que j’aime bcp.
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soca34 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 1 an et 8 mois
Délicieux et facile.
Très important de penser à cuire la pâte brisée à blanc 8mn à 220 degrés auparavant.
A mon sens, pas besoin de chèvre. Elle se suffit à elle-même. J’ai mis des lardons nature
Merci pour la recette
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soca34 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 9 mois
Assez facile. Soyez vigilantes sur la température du four. J’ai mis chaleur tournante 205 degrés sur la 2eme moitié de cuisson. 20mn au lieu de 15mn.
La prochaine fois je mettrai 2 sachets de sucre vanillé au lieu de 1.
Merci pour la recette !! -
soca34 a noté 5/5 la recette Biscuits danois, il y a 1 an et 9 mois
Fabuleuse recette. Très simple au TM6.
J ai rajouté 5mn de cuisson donc total 20mn selon moi. Merci pour cette recette -
soca34 a noté 5/5 la recette Velouté de légumes d’hiver, il y a 2 ans
Recette facile respectée à la lettre. Délicieuse. Merci.
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soca34 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 2 ans et 1 mois
Ravie. J’ai fait cuire 23mn au lieu de 20mn. Recette facile.
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soca34 a noté 2/5 la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 3 ans et 4 mois
Pour ma part, j’ai eu plein de grains de framboises dans ma glace. Super désagréable.jai tout jeté
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Bonjour soca34 quand on pense au prix des fruits rouges …dommage d avoir tt jeté.Il aurait fallu anticiper et passer au chinois .
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Il s’agissait de framboises congelées et je n’ai effectivement pas pensé à les passer au chinois. C dommage en effet
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Et je ne pouvais pas anticiper puisque les fruits étaient congelés
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soca34 a noté 5/5 la recette Langues de chat, il y a 3 ans et 5 mois
Super recette..Archi facile. J’ai mis 2 sachets de sucre vanillé. Super bon. Merci
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soca34 a noté 3/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans et 1 mois
Déçue. Le goût n’est pas mal mais je n’aime pas la texture 1 peu granuleuse. Si vous avez des conseils….. je m’attendais à un flan lisse et compact comme chez le pâtissier. Je vous joins les photos avant et après cuisson
- C
J’ai eu le même souci deux fois de suite
Texture granuleuse… alors qu’en fin de cuisson la crème était lisse
Peut être que j’aurai du mixer en fin cuisson ?
J’attends vos conseils -
Désolée pour le retard de ma réponse. Oui ça peut être une solution..A tester. Bonne journée
- Y
Pour faire un flan pâtissier sans pâte, j’utilise la recette du flan pâtissier (tout court) https://www.cookomix.com/recettes/flan-parisien-thermomix/ (sans la pâte) et contrairement aux indications, je mets la maïzena en dernier lieu.
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Ah très bien. Merci bcp. J’essaierai
- Y
N’hésitez pas à mixer davantage que dans la recette pour que la maïzena se mélange bien. J’ajoute que le mélange est quasiment liquide quand je le vide dans le moule même en prolongeant le temps de cuisson dans le robot (j’ai le MCC) mais avec une cuisson au four plus longue (au moins une heure), pas de souci.
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Merci
- Y
Avez-vous essayé ? J’en ai fait plusieurs depuis un mois et ils étaient excellents. On m’en redemande !
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Non pas encore mais merci Yeda, je n’y manquerai pas.
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soca34 a noté 5/5 la recette Rillettes de sardines, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette. Très facile pour 1 résultat excellent.jai mis 2 grosses échalotes au lieu de 3. Privilégiez de bonnes sardines (pas trop bas de gamme) à l’huile d’arachide et idem pour le fromage à tartiner, cela n’en sera que meilleur.
- P
Bonsoirs je peux m’être des sardines en boîte
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Bien sûr. C’est ce que j’ai fait
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Desolee pourma réponse tardive
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soca34 a noté 2/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 4 ans
Très décevant selon moi. J’ai divisé en 2 les proportions car nous n’étions que deux. Le résultat est sec et sans saveur. Je ne retenterai pas. Ou autrement…..
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soca34 a noté 3/5 la recette Vinaigrette balsamique, il y a 4 ans
Trop vinaigrée pour moi à moins que ce soit 1 problème de moutarde trop forte. Pas convaincue. Dommage
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soca34 a noté 4/5 la recette Madeleines, il y a 4 ans
Pas mal et facile à réaliser. J’ai mis 2 sachets de sucre vanillé et un peu de cassonade en respectant le poids total du sucre.
Mon four est fort donc j’ai baissé la température de 10 degrés avec les mêmes temps préconisés. J’ai obtenu 22 madeleines. Je conseille le moule en silicone. Pas forcément nécessaire de le beurrer. -
Marine a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 1 mois
E.X.C.E.L.L.E.N.T !! 👌👌👌
Démoulage pas évident! Vous avez une astuce ?-
Bien laisser refroidir surtout et utiliser un moule en silicone si possible
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fanfanpdu43 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 1 mois
Succulent…
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Clairement !
J’ai recommencé avec 1 appareil à gaufres. Recette nickelet très facile. Je recommande vraiment