sirinemeriem
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
sirinemeriem a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 an et 9 mois
Les meilleurs cookies 🍪 😋👍👌
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sirinemeriem a noté 4/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 2 ans
C’est bon, j’ai ajouter de la ciboulette par contre la prochaine fois je mettrai moins de fêta.
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 2 ans
Mes enfants me réclame toujours les pains aux lait, j’ai fais 8 gros pains. La prochaine fois je ferais 12 pains comme dit dans la recette. Temps de pose un peu long mais ça en vaut la peine 😊
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 2 ans et 1 mois
Toujours un plaisir de faire les pancakes.
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai bien aimée cette recette 😋
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 2 ans et 1 mois
Super facile à faire, on c’est régaler🤗😋.
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Rouleaux de printemps, il y a 2 ans et 2 mois
Recette délicieux. J’ai utiliser de la laitue, carotte râpée, mais, surimi, concombre et vermicelle chinoise.
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sirinemeriem a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 7 mois
Super contente de cette recette hyper facile la pâte ne colle pas, je la garde pour mes tartes!
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najwa_oum a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 11 mois
Super recette. Les pains sont très moelleux.
Quelques conseils tout de même : au lieu des 500gr de farine mettre 550 voit 560gr car sinon pâte trop collante et impossible a travailler après la 1ère pousse.
Si vous n’avez pas le temps pour attendre 1h30 de pousse, moi jai chauffé mon four a 40 degrés puis éteint mon four. Jai ensuite mis ma pâte recouverte d’un torchon, et ajouté un bol avec de l’eau en bas du four. Cette méthode accélère la pousse. La pâte a doublée de volume en 20min.
Faire la même chose lors de la 2ème pousse une fois les pains façonnés.
J’ai egalement rajouté 1 carré de chocolat dans chaque pain au moment du façonnage.
Pour façonner les pains, dégagez la pâte et fariner le plan de travail.
Voila bon appétit !
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Bonjour je n ai que de la levure seche boulangere est ce que cela peut le. Faire ?
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Bonjour oui je n’utilise que cette levure moi 😊
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Bonjour du coup vous mettez combien de gramme svp?
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Bonjour en general c’est 7gr de levure sèche pour 20gr de levure fraîche
- C
J’allais poser la question pour le problème de pâte très très collante et difficile à travailler, j’ai du rajouter beaucoup de farine afin de pouvoir les façonner. La prochaine fois je mettrai plus de farine, merci pour vos conseils.
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De rien au plaisir
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Je vais essayer car ma deuxième pousse à été un peu loupé du coup ils sont un peu raplapla
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Oui faite pousser votre pâte dans le four un peu chaud 50-60°max
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Merci
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J’ai suivi vos conseils et tout c’est bien passé, il ne nous rest plus qu’à les déguster merci
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Super bonne dégustation 👌
- T
Bonjour je vais me baser sur vos conseils je vais en réaliser cet après midi
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Bonjour super vous pourrez m’envoyer votre retour ?
Pour le chocolat dans le pain c’est mieux de mettre les barres que l’on trouve dans les pains au chocolat. Sinon vous pouvez remplir vos pains après cuisson
- T
La pâte est restée un peu collante donc j ai rajouté de la farine. Recette réussie et pains délicieux merci à vous
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Super 👍
- G
Bonjour, merci pour les conseils, pâtes collante +++ je vais tenter de rattraper avec de la farine
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Bonjour. Les 2 pousses accélérées dans four préchauffé puis éteint, la pousse doit rester combien de temps svp? Merci
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Bonjour normalement au bout de 30min sa doit bien pousser. Si ce n’est pas le cas laisser un peu plus longtemps
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Bonjour je les trouve brillant les vôtres comment faites-vous ?
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Bonjour je n’ai pourtant rien mis c’est juste la lumière 😊
- M
Merci 😀
- T
Si vous voulez les faire briller vous pouvez mettre du sirop de sucre de canne à la sortie du four !
- M
J ai du faire une bêtise… ils étaient magnifiques et quand j ai mis la levure ils sont devenu raplapla je suis dégoûtée qu est ce que j ai mal fait????
- M
Ça c était avant la panure
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Bonjour votre four etait chaud ou froid ? C’est bizarre qu’ils aient dégonflés a la cuisson
- M
35 degrés pour la pousse
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Et quand vous les avez mis à la cuisson, vous aviez préchauffé le four ?
- G
Moi pour les brioches ça me fait souvent ça. Ça lève à 50 dans le four durant 1h et dès que je mets l’oeuf et lait ça retombe…
- M
Alors comment on fait? Il ne faut pas les mettre dans le four pour la poussé car la différence de température avec l extérieur est trop importante?
- G
Et bien moi je continue,certe c’est moins gonflé et donc moins esthétique mais le goût est là alors je persiste 😅
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Veillez a ce que le melange lait/oeuf soit a température ambiante et non froid, c’est peut etre ça qui fait retomber la pâte
- G
La prochaine fois je mettrais plus de farine comme vous le conseillez
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Bonjour, comment avez-vous fait pour les faire aussi dorée et brillant … merci
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Bonjour c’est la lumière qui les rend comme ça sur la photo. Je n’ai rien mis dessus. Je les ai juste badigeonnés de jaune d’oeuf et lait
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Merci de votre réponse…
- T
Merci je viens de l acheté et franchement un régal merci beaucoup
- V
Ha ! Merci pour l’info je viens d’en faire et j’ai eu un mal fou à façonner mes pains
Ils vont au four. À voir le résultat
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sirinemeriem a noté 4/5 la recette Buns burger, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai bien aimée la recette. J’ai doublée les quantité, j’ai fais 9 beau buns.
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sirinemeriem s'est inscrit il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour, quelle est cette sauce que vous mettez dessus svp?
Joli réalisation!
Merci, la sauce au ognion de chez action.
Merci bcp!