sifi59
Actif il y a 10 heures et 27 minutes
sifi59 a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 1 an et 2 mois
Façon number cake et petit sablé pour la déco
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sifi59 a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 5 ans et 2 mois
Bon je n’ai pas du tout suivi la recette mdr!!!
J’y ai rajouté une pomme qui commençait à se sentir seule dans ma corbeille.
Je n’ai pas voulu mettre d agar agar et du coup j’ ai pris les conseils du net et mis dose pour dose fruit/Sucre.
Étant un peu liquide et vu que c’etait ma 1ère confiture j’ai préféré assurer le coup et y mis une feuille de gélatine.Le résultat est très bon. Très réussi mais très sucré aussi !!!! Lol
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Bonjour à quelle moment mettez vous la gélatine?
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Oula je ne me rappelle plus. Il me semble que j au du la mettre tout à la fin. Et prolongé la cuisson de quelques minutes
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sifi59 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 9 mois
Il n était pas parfait mais à fait son petit effet!
J’ai un peu adapté la recette :
– j’ai monté les blancs en neige pour la génoise
– la ganache de garniture sans nutella -
sifi59 a noté 4/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
Mon mari l’a adoré
Moi je mets un petit bémol sur la pâte qui pour moi n’est pas la meilleure de cookomix, qui plus est très friable, et également sur le goût du chocolat (100% chocolat, pas de praliné ici) qui prend le dessus sur l’amande qu’on ne sent du coup pas du tout.Sinon ça reste un très bon dessert qui fait son effet, facile et rapide à faire.
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Je la fait tout le temps on l’adore. Pour la pâte elle est effectivement galère à étaler du coup je l’abaisse directement dans le moule à tarte , pas sûre que ma technique soit très conventionnelle mais au moins c’est plus simple pour moi 🤣
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Oui j’avais lu cette astuce mais après 😘
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sifi59 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises et à la rhubarbe, il y a 3 ans et 7 mois
D’une simplicité et super bonne.
La compotée est un peu farineuse à mon goût mais je suis la seule à avoir trouvé.
On s’est régalé ! -
charleneg a posé une question sur la recette Tartiflette, il y a 3 ans et 11 mois
Peut on remplacer les pommes de terre par autre chose ?
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Nop il y a forcément des pommes de terre dans une tartiflette 🙂
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Peut etre de la semoule 😉
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Avec des crozets (petite pâtes savoyardes au rayon pâtes des supermarché) à cuire 15min dans l eau bouillante
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juliieva a noté 1/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 10 mois
Tout ce temps en cuisine et ces bons ingrédients gâchés … Au vu des commentaires et ayant le Mcc j’ai ajouté du temps de cuisson : liquide, j’ai donc mis de l’agar agar: et bien malgré tout ça reste liquide je me dis que la cuisson aidera peut être. Erreur , c’est un carnage ça coule de partout tout est parti à la poubelle 🙁
- E
Idem!! Hyper déçue !!
La recette de la pâte feuilletée trop collante j’ai mis 30 min à la ratrapper! Et frangipane trop liquide…j’ai l’impression de manger de la pâte sèche aromatisée..bref pas présentable !! J’ai passé plus d’1h30 pour rien!-
J’avais fait la pâte escargot, mais c’est pareil j’ai passé beaucoup de temps et bonjour le nettoyage derrière 😱 bref plus jamais
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Je l ai fait plusieurs fois et en effet j ai jamais eu la même texture… mais jamais liquide au point de ne pas pouvoir la manger…
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mimil2004 a noté 3/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 11 mois
La pâte n’a pas monté avec de la levure chimique un peu déçu donc il y en avait pas assez .
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Je pense que l’erreur vient du fait qu’il faut de la levure de boulanger et non de la levure chimique
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Je pense aussi la prochaine fois j’y penserai mais sur la recette il met de la levure chimique
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Pour cette recette c’est bien de la levure chimique qu’il faut, avec de la levure de boulanger ce sont les gaufres liégeoises
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sifi59 a noté 5/5 la recette Carbonade flamande, il y a 3 ans et 11 mois
Délicieuse.
Je l’ai fait avec de la 3Mont (bière blonde) et 60g de pain d’épice.
1 seul type de viande et pas de poitrine fumé.
Je l’ai faite la veille et remise le lendemain 2x 1h dans ma cocotte en fonte.
😋😋😋
- P
J ai suivi la recette pour la tester avant d y mettre mon grain de sel. Mais normalement je la fais à la 3 monts aussi 👍😜 et viande à bourguignon.
par contre, jamais de lardons ni de bouillon cube ni d ail ni d échalote .
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sifi59 a noté 3/5 la recette Panna Cotta, il y a 3 ans et 11 mois
Beaucoup trop compacts!
Ca n’avait pas la texture de la pannacota. -
sifi59 a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 4 ans
😋 très bonne recette
J’ai diminué le beurre et le sucre (175g chacun) -
sifi59 a noté 3/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans
A mi-chemin entre la danette et la crème anglaise… je n’arrive pas à me prononcer… 🤔
Je n’arrive pas également à dire si j’aime ou pas 😂
Chose est sur c’est que je n’en referai pas. -
sifi59 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 4 ans
Recette suivie à la lettre (à l’exception que j’ai laissé la pâte dans le bol pour la pose)
Tout simplement excellentes!
J’ai pu en faire 16. -
sifi59 a noté 4/5 la recette Brownie fondant choco-banane, il y a 4 ans
Bon. Le gâteau est moelleux.
Histoire de goût mais je préfère la version sans bananes. -
sifi59 a noté 4/5 la recette Poulet à la bière, il y a 4 ans
Bon, recette qui change.
Par contre je trouve que le poivron prend le dessus sur le goût de la bière et je trouve cela domage pour un poulet à la bière justement.🤔🍻 -
juliieva a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 4 ans et 6 mois
Une tuerie. À faire et à refaire sans hésiter
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Tu as utilisé quoi comme biere ?
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De la blonde , en général de la grimbergen ou de la chti 😉
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sifi59 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans et 1 mois
Recette réalisée au MCC, dans un plat de 26cm de diamètre ( j’ai donc ajusté les propotions en rajoutant ½ dose de chaque ingrédients) et en mettant moitié Philadelphia moitié Mascarpone.
La cuisson était un peu limite après 1h à 100°, j’ai donc rajouté 7min a 160°.Ca nous a mis du baume au cœur à mes collègues et moi pour affronter une journée de boulot en réa !
Même les plus septiques du cheesecake ont apprécié !
Magnifique…bravo
Magnifique 🤩