aureliepaq a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 1 an et 10 mois
Purée d’amandes prête pour de nouvelles recettes à IG bas 😃
Je testerai aussi avec des noisettes.
Si vous avez des recettes pour son utilisation tjs sur le principe d’un rééquilibrage alimentaire je suis preneuse!
Belle journée à toutes et à tous
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Agnes25 a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour. Que faîtes vous du sel ensuite, poubelle ?
- D
A la poubelle 😊, il est inutilisable car plein de l’eau rendue par la viande.
- S
Pas pour moi, il est réutilisable dans le lave vaisselle, dans les toilettes pour enlever les tâches jaunâtre et désodorise😊
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Ah oui, bonne idée 💡 ! Merci
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Très bonne idée 💡 je retiens, merci
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Tu peut t’en servir pour déneiger tes allées…
- C
Sert à deherber
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Mais oui ! Merci pour le rappel 😊
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Tarte à la carotte, il y a 2 ans et 1 mois
Facile à realiser mais recette un peu longue, afin de gagner du temps c’est possible de cuire les carottes en faitout ou casserole. Ici j’ai mélangé carotte et légumes racines qui me restent (panais, navet et radis noir).
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Cake pavot et citron, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente recette! Ce cake se conserve très bien et facile à réaliser !
J’y est ajouté des framboises fraîches du jardin, un vrai régal !!!
Son avantage, on peut de faire à sa façon en agrémentent avec pépites de chocolats ou autres graines ou avec poudre d’agrumes et même le faire à l’orange ou au pamplemousse 😋
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Merci pour ce retour 😊
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente recette rapide!
Ici j’ai modifié les légumes (j’ai pris ce que j’avais sous la main : carottes 🥕 champignons 🍄 et choux 🌸 ) en végé : sans viande. - S
shevoun a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 2 ans et 2 mois
Hyper facile et rapide. Possibilité de prendre pomme de terre violette et lentille noires où verte et également de modifier les épices avec du garam massala. Un plat réalisé deux fois dans le mois entre septembre et avril🤩
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Super facile et simple à réaliser !!! On peut l’agrémenter de fruits rouge ou autres comme fruits a coques (amande, noisette)
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Houmous de petits pois, il y a 2 ans et 7 mois
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 2 ans et 7 mois
Super rapide et très frais ! Que du bonheur se conserve 4 à 5 jours dans un bocal au frigo 😊
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 2 ans et 8 mois
Super rapide et facile a faire !!!
Soit
en sucré : simple ou agrémenté d’agrumes, chocolat, morceau de pommes caramélisées…
Ou
En salé : tout légumes pré cuits, jambon, chorizo, fromage, graines de courge… - S
shevoun a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 2 ans et 9 mois
- S
Simple à réaliser, moi je le fais avec les épluchures et trognons (pommes ou poires) car avec les fruits je fais des compotes et je stérilise. Cela evite le gaspillage.
En plus facile à agrémenter selon vos envies ( cardamome, vanille, cannelle, badiane).
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 2 ans et 8 mois
Super facile à realiser et surtout rapide! Possibilité d’ajouter ce que l’on veut pour changer la recette ( coco râpé, chocolat cassé en morceaux : petit, pludre d’agrumes ou de pommes/poire)
Astuce : conserver les blancs une semaine au frigo ou les congeler un par un) et faire financier ou meringue… cela evite le gaspillage 🙂 - S
shevoun a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 2 ans et 9 mois
Facile a faire avec tous les choux, possibilités de mélanger avec carottes, pomme de terre, patates douces et courges…
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Pâte brisée curry et curcuma, il y a 2 ans et 10 mois
Merci beaucoup !Super facile, simple et efficace. Le gros avantage est que l’on peut mettre toutes sortes de garniture et elle se congèle !
👌 - S
shevoun a noté 5/5 la recette Sucre glace, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour! Astuce afin de le conserver longtemps : y mélanger une cuillère à café de maïzena afin qu’il ne se compacte pas.
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Merci ! C’est ajouté 🙂
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Et important aussi pour les macarons. Les miens craquelaient à la cuisson il y a quelques années. Après des essais, c’était dû au sucre glace maison. L’ajout de maïzena (3%) a réglé le problème. Même pour une utilisation directement
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Surtout la fécule c’est pour faire du sucre glace qui fond pas sur les gâteaux. Astuce patissier
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Sucre seul = sucre glace
Sucre + amidon = sucre impalpable (pour les macarons c’est celui la qu’il fait 🤗)
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 3 ans et 1 mois
Facile à realiser… à conserver dans bocal en verre pour une semaine voir plus!
- S
shevoun a noté 5/5 la recette Cake aux poivrons, fêta et olives, il y a 3 ans et 1 mois
Superbe recette, facile et rapide avec facilité de varier en fobxtion des envies : ici poivron rouge jaune orange , avec oignon, échalotes et graine de courges. J’ai ajouté un peu de curry. Maintenant conservation au congélateur pour futur apéro ou entrée….
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La purée d’amande ou autres oleagineuses peuvent être utilisées pour de nombreuses préparations : les granolas ( on remplace huile de coco par la purée), dans les gâteaux, pour tartiner au petit déjeuner ou au goûter, pour les financiers ( soit purée soit okara) et les cookies c’est super! Autrement il reste les milk-shake, les laits végétaux fait maison.
Belle journée à toutes
Merci!
Je peux te conseiller les livres de recettes IG bas de Bérengère Philippon. Ils sont top et il y a pas mal de recettes de desserts ou petits-déjeuners qui utilisent des purées d’oléagineux.
C’est celui ci?
Merci beaucoup clairclairette, je vais regarder 😃